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Healthy Recipes using Ervilha Cozida no Vapor

Salada de Ervilha Cozida no Vapor com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina ervilhas cozidas no vapor com quinoa, proporcionando uma explosão de sabores e nutrientes.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha cozida no vapor
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, as ervilhas, os tomates e a cebola roxa.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.

Purê de Ervilha com Hortelã

Um purê leve e saboroso de ervilhas cozidas no vapor, aromatizado com hortelã fresca, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha cozida no vapor
  • 1/4 de xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Em um processador de alimentos, adicione as ervilhas, o iogurte, a hortelã, sal e pimenta.
  2. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Sirva o purê como acompanhamento de carnes grelhadas ou como um dip saudável.

Sopa de Ervilha Cozida no Vapor com Gengibre

Uma sopa reconfortante e nutritiva que combina ervilhas cozidas no vapor com gengibre, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha cozida no vapor
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem macios.
  2. Adicione as ervilhas e o caldo de legumes, e cozinhe por 10 minutos.
  3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa e tempere com sal e pimenta antes de servir.

Ervilhas Cozidas no Vapor com Frango Grelhado

Um prato principal saudável que combina ervilhas cozidas no vapor com peito de frango grelhado, perfeito para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha cozida no vapor
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com azeite, alho em pó, sal e pimenta.
  2. Grelhe os peitos de frango em uma frigideira até estarem cozidos.
  3. Sirva o frango fatiado sobre as ervilhas cozidas no vapor.

Torta Integral de Ervilha e Queijo

Uma torta saudável e saborosa feita com massa integral e recheio de ervilhas cozidas no vapor e queijo, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha cozida no vapor
  • 1 xícara de queijo cottage
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
  2. Misture as ervilhas, o queijo, a farinha, os ovos, o azeite, sal e pimenta até formar uma massa.
  3. Despeje a mistura na forma e asse por 30 minutos ou até dourar.

Ervilhas Cozidas no Vapor com Molho de Tahine

Uma combinação deliciosa de ervilhas cozidas no vapor com um molho cremoso de tahine, ideal como acompanhamento ou lanche.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha cozida no vapor
  • 1/4 de xícara de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Água a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture o tahine, o suco de limão, o alho e o sal em uma tigela.
  2. Adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
  3. Sirva as ervilhas com o molho por cima.

Wrap de Ervilha Cozida no Vapor e Abacate

Um wrap saudável e saboroso que combina ervilhas cozidas no vapor com abacate e vegetais frescos, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilha cozida no vapor
  • 1 abacate maduro
  • 2 tortilhas integrais
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • Folhas de alface a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate e tempere com sal e pimenta.
  2. Espalhe o abacate nas tortilhas e adicione as ervilhas, cenoura e alface.
  3. Enrole as tortilhas e corte ao meio antes de servir.

Risoto de Ervilha Cozida no Vapor

Um risoto cremoso e saudável que utiliza ervilhas cozidas no vapor, perfeito para uma refeição reconfortante e nutritiva.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 2 xícaras de ervilha cozida no vapor
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela até ficar macia, adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos.
  2. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
  3. Misture as ervilhas e o queijo parmesão antes de servir.

Omelete de Ervilha Cozida no Vapor e Espinafre

Uma omelete leve e nutritiva que combina ervilhas cozidas no vapor com espinafre fresco, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de ervilha cozida no vapor
  • 1/2 xícara de espinafre fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione os ovos batidos.
  3. Quando os ovos começarem a firmar, adicione as ervilhas e o espinafre, e cozinhe até que a omelete esteja completamente cozida.

Bolinho de Ervilha Cozida no Vapor

Bolinhos saudáveis e saborosos feitos com ervilhas cozidas no vapor, perfeitos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 2 xícaras de ervilha cozida no vapor
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. Misture as ervilhas, a farinha, a cebola, o ovo, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. Modele bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até dourarem.
  3. Escorra em papel toalha e sirva quente.