Home/Costela de Cordeiro (Com Osso)/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Costela de Cordeiro (Com Osso)

Costela de Cordeiro Assada com Ervas Finas

Uma deliciosa costela de cordeiro assada, temperada com ervas finas e acompanhada de legumes grelhados, perfeita para uma refeição saudável.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300 g de legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão)
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, alecrim, tomilho, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Esfregue a mistura na costela de cordeiro e coloque em uma assadeira.
  4. Distribua os legumes ao redor da carne e asse por 1 hora, ou até que a carne esteja macia.

Costela de Cordeiro Grelhada com Molho de Iogurte

Costela de cordeiro grelhada, servida com um molho de iogurte refrescante e ervas, ideal para um jantar leve e nutritivo.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. Tempere a costela com azeite, cominho, sal e pimenta.
  2. Grelhe a costela em fogo médio por cerca de 20 minutos de cada lado.
  3. Misture o iogurte, hortelã e suco de limão para fazer o molho.
  4. Sirva a costela grelhada com o molho de iogurte por cima.

Costela de Cordeiro ao Vinho Tinto com Purê de Batata Doce

Uma combinação sofisticada de costela de cordeiro cozida lentamente em vinho tinto, acompanhada de purê de batata doce cremoso.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 2 cebolas picadas
  • 2 cenouras picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de batata doce
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela grande, doure a costela de cordeiro com cebola, cenoura e alho.
  2. Adicione o vinho tinto e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
  3. Cozinhe a batata doce até ficar macia, depois amasse com manteiga, sal e pimenta.
  4. Sirva a costela com o purê de batata doce ao lado.

Costela de Cordeiro com Crosta de Mostarda e Mel

Costela de cordeiro com uma crosta saborosa de mostarda e mel, assada até ficar dourada e suculenta.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 3 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture a mostarda, mel, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Espalhe a mistura sobre a costela e asse por 40 minutos.
  4. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.

Costela de Cordeiro ao Curry com Arroz Integral

Uma receita exótica de costela de cordeiro cozida em um molho de curry aromático, servida com arroz integral nutritivo.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 ml de leite de coco
  • 300 g de arroz integral
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Doure a cebola e o alho em uma panela grande, adicione o curry e cozinhe por 1 minuto.
  2. Adicione a costela e o leite de coco, cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas.
  3. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  4. Sirva a costela com o arroz integral.

Costela de Cordeiro com Molho de Laranja e Gengibre

Costela de cordeiro assada com um molho agridoce de laranja e gengibre, trazendo frescor e sabor à sua refeição.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal e pimenta.
  2. Marinhe a costela na mistura por pelo menos 1 hora.
  3. Asse a costela a 180°C por 1 hora, regando com o molho a cada 20 minutos.
  4. Sirva com as raspas de laranja por cima.

Costela de Cordeiro com Molho de Tomate e Manjericão

Costela de cordeiro cozida lentamente em um molho de tomate fresco e manjericão, perfeita para um prato reconfortante e saudável.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 400 g de tomates pelados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Doure a cebola e o alho em uma panela grande.
  2. Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos, depois coloque a costela e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
  3. Adicione o manjericão nos últimos 10 minutos de cozimento.
  4. Sirva quente com arroz ou purê.

Costela de Cordeiro com Molho de Pimenta Verde

Costela de cordeiro grelhada, servida com um molho picante de pimenta verde, ideal para os amantes de sabores intensos.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 2 colheres de sopa de pimenta verde em grãos
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe a costela em fogo médio até dourar.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a pimenta verde, depois o creme de leite e cozinhe por 5 minutos.
  3. Sirva a costela com o molho por cima.

Costela de Cordeiro com Batatas Rústicas

Costela de cordeiro assada com batatas rústicas temperadas, uma refeição completa e saborosa.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 500 g de batatas cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta.
  3. Coloque a costela em uma assadeira e distribua as batatas ao redor.
  4. Asse por 1 hora, até que a carne esteja macia e as batatas douradas.

Costela de Cordeiro com Molho de Abacaxi

Costela de cordeiro assada com um molho agridoce de abacaxi, trazendo um toque tropical à sua refeição.

Ingredients
  • 1 kg de costela de cordeiro com osso
  • 200 g de abacaxi picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o abacaxi, molho de soja, mel, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Marinhe a costela na mistura por 1 hora.
  3. Asse a costela a 180°C por 1 hora, regando com o molho a cada 20 minutos.
  4. Sirva com arroz ou salada.