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Healthy Recipes using Calcanhar de Redondo de Carne

Calcanhar de Redondo ao Molho de Mostarda e Mel

Uma receita deliciosa e saudável que combina o sabor do calcanhar de redondo com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. Tempere o calcanhar de redondo com sal e pimenta.
  2. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel e o azeite até formar um molho homogêneo.
  3. Grelhe a carne em uma frigideira quente por cerca de 4 minutos de cada lado, depois regue com o molho e cozinhe por mais 2 minutos. Decore com salsinha antes de servir.

Calcanhar de Redondo com Legumes Assados

Uma opção saudável e colorida, onde o calcanhar de redondo é assado com uma variedade de legumes frescos, trazendo sabor e nutrientes.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 cebola roxa em fatias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e ervas a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os legumes com azeite, sal e ervas, e espalhe em uma assadeira.
  3. Coloque o calcanhar de redondo por cima e asse por 30 minutos, virando a carne na metade do tempo.

Salada de Calcanhar de Redondo Grelhado

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para o verão, com tiras de calcanhar de redondo grelhado sobre uma cama de folhas verdes.

Ingredients
  • 300g de calcanhar de redondo
  • 4 xícaras de folhas verdes (rúcula, espinafre)
  • 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio
  • 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe o calcanhar de redondo até o ponto desejado e corte em tiras.
  2. Em uma tigela, misture as folhas verdes, os tomates e o queijo feta.
  3. Regue com azeite e suco de limão, adicione o calcanhar de redondo e tempere com sal e pimenta.

Calcanhar de Redondo ao Curry com Quinoa

Um prato exótico que combina o sabor do calcanhar de redondo com especiarias de curry e quinoa, proporcionando uma refeição rica em proteínas.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo em cubos
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione o calcanhar de redondo e o curry, cozinhando até dourar.
  3. Misture a quinoa e o caldo, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos até a quinoa estar macia.

Calcanhar de Redondo com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita refrescante onde o calcanhar de redondo é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas, ideal para um almoço saudável.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe o calcanhar de redondo até o ponto desejado e reserve.
  2. Misture o iogurte com as ervas, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Sirva a carne fatiada com o molho de iogurte por cima.

Calcanhar de Redondo com Molho de Tomate e Manjericão

Uma combinação clássica onde o calcanhar de redondo é servido com um molho de tomate fresco e manjericão, ideal para um jantar reconfortante.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 2 xícaras de tomates pelados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione os tomates e cozinhe por 15 minutos.
  2. Tempere com sal, pimenta e manjericão.
  3. Grelhe o calcanhar de redondo e sirva com o molho por cima.

Calcanhar de Redondo com Purê de Batata Doce

Uma opção saudável e saborosa, onde o calcanhar de redondo é acompanhado de um purê cremoso de batata doce, rico em nutrientes.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois amasse com a manteiga e o leite.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Grelhe o calcanhar de redondo e sirva com o purê ao lado.

Calcanhar de Redondo com Molho de Chimichurri

Uma receita vibrante e cheia de sabor, onde o calcanhar de redondo é servido com um molho chimichurri fresco e aromático.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de orégano fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a salsinha, orégano, alho, azeite, suco de limão, sal e pimenta para fazer o chimichurri.
  2. Grelhe o calcanhar de redondo até o ponto desejado.
  3. Sirva a carne fatiada com o molho chimichurri por cima.

Calcanhar de Redondo com Espinafre e Feta

Uma receita saudável e saborosa onde o calcanhar de redondo é servido com um refogado de espinafre e queijo feta, trazendo frescor e cremosidade.

Ingredients
  • 500g de calcanhar de redondo
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe o calcanhar de redondo até o ponto desejado e reserve.
  2. Refogue o espinafre com azeite até murchar, depois adicione o queijo feta.
  3. Sirva a carne fatiada com o refogado de espinafre ao lado.