Semente de Cominho Inteira
Cuminum cyminumFicha Científica Nutricional
Semente de Cominho Inteira fornece 375 kcal, 17.8g de proteína, 44.2g de carboidratos e 10.5g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
As sementes de cominho são sementes aromáticas amplamente utilizadas como especiaria em várias cozinhas. Elas são conhecidas por seu sabor distinto e numerosos benefícios à saúde, incluindo suporte digestivo e propriedades anti-inflamatórias.
Semente de Cominho InteiraVSBolota Doce
Semente de Cominho InteiraVSNozes de Bellota
Semente de Cominho InteiraVSManteiga de Amêndoa Cremosa Sem Sal
Semente de Cominho InteiraVSManteiga de Amêndoa Crocante Sem Sal
Semente de Cominho InteiraVSAmêndoas Fatiadas Branqueadas
Semente de Cominho InteiraVSAmêndoas
Semente de Cominho InteiraVSSemente de Canário
Semente de Cominho InteiraVSSemente de Coigue Andino
Semente de Cominho InteiraVSSemente de Anis
Semente de Cominho InteiraVSSementes de Anis
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
As sementes de cominho podem ser usadas inteiras ou moídas. Tostar as sementes realça seu sabor. Elas podem ser adicionadas a curries, ensopados e misturas de especiarias.
Guia de Compra e Conservação
Escolha sementes de cominho que sejam inteiras, aromáticas e livres de sinais de umidade ou mofo. A frescura é fundamental para um sabor ideal.
Armazene as sementes de cominho em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O cominho moído deve ser usado dentro de seis meses para o melhor sabor.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada de Quinoa com Cominho
Uma salada nutritiva de quinoa com legumes frescos e um toque de semente de cominho, perfeita para um almoço leve.
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de semente de cominho inteira
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pepino picado
- 1/4 xícara de coentro picado
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Lave a quinoa em água corrente e cozinhe com 2 xícaras de água até que esteja macia.
- 2. Em uma frigideira, toste a semente de cominho até liberar aroma.
- 3. Misture a quinoa cozida com os legumes, o coentro, o suco de limão, a semente de cominho e o sal.
Sopa de Lentilha com Cominho
Uma sopa reconfortante de lentilhas com especiarias, incluindo semente de cominho, rica em proteínas e sabor.
- 1 xícara de lentilhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 colher de chá de semente de cominho inteira
- 4 xícaras de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
- 2. Adicione a cenoura, as lentilhas e a semente de cominho, refogando por mais alguns minutos.
- 3. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que as lentilhas estejam macias. Tempere a gosto.
Frango Grelhado com Marinada de Cominho
Peito de frango grelhado marinado em especiarias, incluindo semente de cominho, para um prato suculento e saboroso.
- 4 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de semente de cominho inteira
- suco de 2 limões
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o azeite, o suco de limão, a semente de cominho, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Adicione os peitos de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3. Grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos e dourados.
Vegetais Assados com Cominho
Uma mistura colorida de vegetais assados com um toque de semente de cominho, ideal como acompanhamento saudável.
- 1 abobrinha fatiada
- 1 berinjela fatiada
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 colher de chá de semente de cominho inteira
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture os vegetais com azeite, semente de cominho, sal e pimenta.
- 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, até que estejam macios.
Hummus de Grão-de-Bico com Cominho
Um hummus cremoso de grão-de-bico com um toque de semente de cominho, perfeito para acompanhar torradas ou vegetais.
- 1 lata de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de tahine
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de semente de cominho inteira
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Escorra e enxágue o grão-de-bico.
- 2. Misture todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea.
- 3. Ajuste o tempero e sirva com pão pita ou vegetais.
Arroz Integral com Cominho e Ervilhas
Um prato simples e nutritivo de arroz integral com ervilhas e um toque de semente de cominho, ideal como acompanhamento.
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 colher de chá de semente de cominho inteira
- sal a gosto
- 1. Cozinhe o arroz integral em água com sal até que esteja macio.
- 2. Adicione as ervilhas e a semente de cominho nos últimos 5 minutos de cozimento.
- 3. Misture bem e sirva quente.
Wrap Integral de Vegetais com Cominho
Um wrap saudável recheado com vegetais frescos e um toque de semente de cominho, ideal para um lanche nutritivo.
- 1 tortilla integral
- 1/2 abacate fatiado
- 1/2 xícara de alface picada
- 1/4 xícara de cenoura ralada
- 1/2 colher de chá de semente de cominho inteira
- sal a gosto
- 1. Aqueça a tortilla em uma frigideira.
- 2. Recheie com abacate, alface, cenoura e polvilhe com a semente de cominho e sal.
- 3. Enrole o wrap e sirva imediatamente.
Batata Doce Assada com Cominho
Batatas doces assadas com um toque de semente de cominho, uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição.
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de semente de cominho inteira
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Corte as batatas doces em cubos e misture com azeite, semente de cominho, sal e pimenta.
- 3. Asse por 30-35 minutos, até que estejam macias e douradas.
Iogurte com Frutas e Cominho
Uma sobremesa saudável de iogurte natural com frutas frescas e um toque de semente de cominho, refrescante e nutritiva.
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de frutas variadas (morango, banana, kiwi)
- 1/2 colher de chá de semente de cominho inteira
- mel a gosto
- 1. Coloque o iogurte em uma tigela.
- 2. Adicione as frutas picadas e polvilhe com a semente de cominho.
- 3. Regue com mel e sirva gelado.
Pão de Centeio com Cominho
Um pão saudável de centeio com semente de cominho, perfeito para o café da manhã ou lanche.
- 2 xícaras de farinha de centeio
- 1 colher de sopa de semente de cominho inteira
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 1. Misture a farinha, o fermento, o sal e a semente de cominho em uma tigela.
- 2. Adicione a água morna e misture até formar uma massa.
- 3. Deixe a massa descansar por 1 hora, modele e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios à saúde das sementes de cominho?
As sementes de cominho são conhecidas por suas propriedades antioxidantes, ajudam na digestão, fortalecem o sistema imunológico e podem apoiar a perda de peso.
Como posso usar sementes de cominho na culinária?
As sementes de cominho podem ser usadas inteiras ou moídas em vários pratos, incluindo curries, sopas e misturas de especiarias.
As sementes de cominho são seguras durante a gravidez?
As sementes de cominho são geralmente seguras em quantidades culinárias durante a gravidez, mas o consumo excessivo deve ser evitado.
As sementes de cominho podem ajudar na perda de peso?
Sim, as sementes de cominho podem ajudar a aumentar o metabolismo e a queima de gordura, contribuindo para os esforços de perda de peso.
Como devo armazenar sementes de cominho?
Armazene as sementes de cominho em um recipiente hermético em um local fresco e escuro para manter a frescura.
Qual é a diferença entre sementes de cominho e cominho moído?
As sementes de cominho são a forma inteira, enquanto o cominho moído é feito moendo as sementes, que podem perder sabor com o tempo.
As sementes de cominho podem causar alergias?
Algumas pessoas podem ser alérgicas às sementes de cominho, levando a sintomas como erupções cutâneas ou problemas gastrointestinais.
Quanto cominho devo consumir diariamente?
Uma quantidade culinária típica é de cerca de 1-2 colheres de chá por dia, mas consulte um profissional de saúde para obter conselhos dietéticos específicos.