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Sardinha Defumada
Peixes
Nutri-ScoreA

Sardinha Defumada

Sardina pilchardus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Sardinha Defumada fornece 208 kcal, 25g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

As sardinhas defumadas são um peixe rico em nutrientes, repleto de ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas e minerais essenciais. Elas são frequentemente apreciadas por seu sabor rico e benefícios à saúde.

También conhecido como:
Sardinhas enlatadasPeixe defumado
Nome CientíficoSardina pilchardus
Região de OrigemPortugal
Comparações Populares:
Sardinha DefumadaSardinha DefumadaVSFilé de Platija do AlascaFilé de Platija do AlascaSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSAtum AlbacoraAtum AlbacoraSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSAtum Branco AlbacoraAtum Branco AlbacoraSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Atum Branco AlbacoraSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSFilé de Jack AmareloFilé de Jack AmareloSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSPlaice AmericanoPlaice AmericanoSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSFilé de Platija AmericanaFilé de Platija AmericanaSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSLinguado AmericanoLinguado AmericanoSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSAnchovasAnchovasSardinha DefumadaSardinha DefumadaVSChar ÁrticoChar Ártico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias208 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total36.0g
Proteínas
25g(69%)
Gorduras
11g(31%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina D8.9 µg (45%)
Vitamina B128.9 µg (370%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio382 mg (38%)
Ferro2.9 mg (16%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração e reduzem a inflamação.
✓Alto teor de proteínas ajuda na reparação e crescimento muscular.
✓Excelente fonte de vitamina D, promovendo a saúde óssea e a função imunológica.
✓Contém cálcio e ferro, essenciais para manter ossos fortes e sangue saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto teor de sódio pode representar riscos para indivíduos com hipertensão.
!Exposição potencial a metais pesados se provenientes de águas contaminadas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas diretamente da lata ou como cobertura em saladas e torradas. Combine com suco de limão para realçar o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha latas que não estejam amassadas ou enferrujadas e verifique a data de validade para frescura.

How to Store

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco; refrigere após abrir e consuma em alguns dias.

Mitos vs Realidades

MythPeixe defumado é pouco saudável devido ao alto teor de sódio.
RealityEmbora o peixe defumado possa ser alto em sódio, também oferece benefícios significativos à saúde quando consumido com moderação.
MythTodo peixe enlatado é de baixa qualidade.
RealityPeixes enlatados, como sardinhas defumadas, podem ser de alta qualidade e densos em nutrientes.
MythNão se pode comer peixe se estiver grávida.
RealityMulheres grávidas podem comer peixes com baixo teor de mercúrio, como sardinhas, que são benéficas para o desenvolvimento fetal.

Receitas Saudáveis

Salada de Sardinha Defumada com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante que combina sardinha defumada com quinoa, legumes frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Adicione a sardinha defumada, desfiando-a levemente.
  3. 3. Misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta, e regue sobre a salada antes de servir.

Tacos de Sardinha Defumada com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com sardinha defumada e abacate, perfeitos para uma refeição leve.

Ingredients
  • 4 tortilhas de milho
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola picada
  • coentro fresco a gosto
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com a cebola, coentro, suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. 3. Recheie as tortilhas com a mistura de abacate e a sardinha defumada, e sirva imediatamente.

Pasta de Sardinha Defumada com Iogurte

Uma pasta cremosa e saudável, ideal para acompanhar torradas ou vegetais crus, feita com sardinha defumada e iogurte grego.

Ingredients
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1/2 xícara de iogurte grego
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
  • ervas finas a gosto
Instructions
  1. 1. Em um processador, misture a sardinha, o iogurte, a mostarda e o suco de limão até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Tempere com sal, pimenta e ervas finas a gosto.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Sardinha Defumada com Legumes Grelhados

Um prato leve e saboroso, onde a sardinha defumada é acompanhada por legumes grelhados, ideal para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 berinjela fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça a grelha e regue os legumes com azeite, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe os legumes até ficarem macios e levemente dourados.
  3. 3. Sirva os legumes grelhados com a sardinha defumada por cima.

Omelete de Sardinha Defumada e Espinafre

Uma omelete rica em proteínas, feita com ovos, sardinha defumada e espinafre, perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre até murchar.
  3. 3. Despeje os ovos batidos e adicione a sardinha, cozinhe até firmar e vire para dourar do outro lado.

Wrap de Sardinha Defumada com Hummus

Um wrap saudável e prático, recheado com sardinha defumada e hummus, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1/4 de xícara de hummus
  • folhas de alface
  • fatias de tomate
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Espalhe o hummus sobre a tortilla integral.
  2. 2. Adicione as folhas de alface, as fatias de tomate e a sardinha defumada.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.

Sopa de Lentilha com Sardinha Defumada

Uma sopa reconfortante e nutritiva, feita com lentilhas e sardinha defumada, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola, o alho e a cenoura em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione as lentilhas e o caldo de legumes, cozinhe até as lentilhas estarem macias.
  3. 3. Incorpore a sardinha defumada, tempere e sirva quente.

Bolinho de Sardinha Defumada e Batata Doce

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com batata doce e sardinha defumada, ótimos como aperitivo.

Ingredients
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha picada a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a batata doce amassada, a sardinha, a farinha, o ovo, sal, pimenta e salsinha até formar uma massa.
  2. 2. Modele bolinhos e asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.
  3. 3. Sirva quente com um molho de sua preferência.

Pizza Integral de Sardinha Defumada

Uma pizza saudável e deliciosa, com base integral e cobertura de sardinha defumada, vegetais e queijo leve.

Ingredients
  • 1 base de pizza integral
  • 1 lata de sardinha defumada
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 cebola fatiada
  • 1/2 pimentão fatiado
  • 1/2 xícara de queijo muçarela light
  • orégano a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza.
  2. 2. Distribua a sardinha, a cebola, o pimentão e o queijo por cima.
  3. 3. Polvilhe orégano e asse por cerca de 15-20 minutos ou até o queijo derreter.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As sardinhas defumadas são saudáveis?

Sim, são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas essenciais.

Como devo armazenar sardinhas defumadas?

Mantenha-as em um local fresco e seco e refrigere após abrir.

Posso comer sardinhas defumadas todos os dias?

A moderação é fundamental devido ao teor de sódio; algumas vezes por semana é ideal.

Quais são os benefícios dos ômega-3?

Os ômega-3 apoiam a saúde do coração, a função cerebral e reduzem a inflamação.

Como posso incorporar sardinhas defumadas na minha dieta?

Adicione-as a saladas, massas ou aprecie-as em torradas.

Existem alérgenos nas sardinhas defumadas?

Elas podem conter alérgenos de peixe; verifique os rótulos para ingredientes específicos.

Qual é a melhor maneira de servir sardinhas defumadas?

Sirva frias com limão, ervas ou em uma salada.

As sardinhas defumadas contêm espinhas?

Sim, mas geralmente são macias e comestíveis, fornecendo cálcio adicional.

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