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Sardinhas Defumadas
Peixes
Nutri-ScoreA

Sardinhas Defumadas

Sardina pilchardus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Sardinhas Defumadas fornece 208 kcal, 25g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

As sardinhas defumadas são uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas e minerais essenciais. Elas são frequentemente apreciadas por seu sabor robusto e benefícios nutricionais.

También conhecido como:
Sardinhas enlatadasPeixe defumado
Nome CientíficoSardina pilchardus
Região de OrigemPortugal
Comparações Populares:
Sardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSFilé de Platija do AlascaFilé de Platija do AlascaSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSAtum AlbacoraAtum AlbacoraSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSAtum Branco AlbacoraAtum Branco AlbacoraSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Atum Branco AlbacoraSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSFilé de Jack AmareloFilé de Jack AmareloSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSPlaice AmericanoPlaice AmericanoSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSFilé de Platija AmericanaFilé de Platija AmericanaSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSLinguado AmericanoLinguado AmericanoSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSAnchovasAnchovasSardinhas DefumadasSardinhas DefumadasVSChar ÁrticoChar Ártico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias208 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total36.0g
Proteínas
25g(69%)
Gorduras
11g(31%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B128.9 µg (370%)
Vitamina D2 µg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio382 mg (38%)
Ferro2.9 mg (16%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração e reduzem a inflamação.
✓Excelente fonte de proteínas, ajudando na reparação e crescimento muscular.
✓Ricas em vitamina B12, essencial para a função nervosa e a produção de DNA e glóbulos vermelhos.
✓Contêm cálcio e vitamina D, promovendo a saúde e a força óssea.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto teor de sódio pode representar riscos para indivíduos com hipertensão.
!Podem conter metais pesados como mercúrio, especialmente em peixes maiores.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumidas diretamente da lata ou como parte de saladas, pratos de massa ou sobre torradas. Combine com vegetais frescos para uma refeição equilibrada.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha latas que não estejam amassadas ou enferrujadas e verifique a data de validade para frescor.

How to Store

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, transfira para um recipiente hermético e refrigere.

Mitos vs Realidades

MythSardinhas defumadas são pouco saudáveis devido ao alto teor de sódio.
RealityEmbora contenham sódio, também fornecem nutrientes essenciais e podem ser parte de uma dieta equilibrada.
MythTodo peixe enlatado é de baixa qualidade.
RealitySardinhas enlatadas são frequentemente de alta qualidade e mantêm seu valor nutricional.
MythNão se pode comer sardinhas se você for alérgico a peixes.
RealitySe você for alérgico a peixes, deve evitar sardinhas, mas nem todas as alergias a peixes são iguais.

Receitas Saudáveis

Salada de Sardinhas Defumadas com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante que combina sardinhas defumadas com quinoa, legumes frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, pepino, tomate e cebola roxa.
  2. 2. Adicione as sardinhas defumadas e misture delicadamente.
  3. 3. Prepare o molho com o suco de limão, azeite, sal e pimenta, e regue sobre a salada antes de servir.

Tacos de Sardinhas Defumadas com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com sardinhas defumadas e abacate cremoso, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 2 tortilhas de milho
  • 1 abacate maduro
  • 1/4 cebola picada
  • coentro fresco a gosto
  • suco de 1/2 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com a cebola, coentro, suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira por 1-2 minutos de cada lado.
  3. 3. Monte os tacos colocando as sardinhas defumadas e a mistura de abacate nas tortilhas.

Pasta Integral com Sardinhas Defumadas e Espinafre

Uma refeição rápida e saudável, onde a pasta integral é combinada com sardinhas defumadas e espinafre refogado.

Ingredients
  • 200g de pasta integral
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a pasta integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. 3. Misture a pasta cozida com as sardinhas defumadas e o espinafre, tempere com sal e pimenta antes de servir.

Sardinhas Defumadas com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e nutritivo que combina sardinhas defumadas com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de leite desnatado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois escorra e amasse.
  2. 2. Misture a manteiga e o leite ao purê, temperando com sal e pimenta.
  3. 3. Sirva as sardinhas defumadas sobre o purê de batata doce.

Wrap de Sardinhas Defumadas e Vegetais

Um wrap leve e saudável, recheado com sardinhas defumadas e uma mistura colorida de vegetais crocantes.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 1 wrap integral
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/4 pimentão vermelho fatiado
  • 1/4 pepino fatiado
  • folhas de alface a gosto
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
Instructions
  1. 1. Espalhe o molho de iogurte sobre o wrap integral.
  2. 2. Adicione as folhas de alface, cenoura, pimentão e pepino.
  3. 3. Coloque as sardinhas defumadas por cima, enrole o wrap e corte ao meio antes de servir.

Sardinhas Defumadas ao Forno com Legumes

Uma receita simples e saudável, onde as sardinhas defumadas são assadas com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 cenoura fatiada
  • 1/2 cebola em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta em uma assadeira.
  3. 3. Coloque as sardinhas defumadas por cima e asse por 20 minutos.

Sopa de Lentilhas com Sardinhas Defumadas

Uma sopa nutritiva e reconfortante, rica em proteínas, que combina lentilhas e sardinhas defumadas.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola, alho e cenoura até ficarem macios.
  2. 2. Adicione as lentilhas e o caldo de legumes, cozinhando por 15 minutos.
  3. 3. Misture as sardinhas defumadas antes de servir.

Omelete de Sardinhas Defumadas e Espinafre

Uma omelete rica em proteínas, perfeita para o café da manhã ou almoço, com sardinhas defumadas e espinafre.

Ingredients
  • 2 ovos
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre até murchar.
  3. 3. Despeje os ovos batidos e adicione as sardinhas, cozinhando até firmar.

Arroz Integral com Sardinhas Defumadas e Ervilhas

Uma opção saudável e saborosa de arroz integral, combinado com sardinhas defumadas e ervilhas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral na água com sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as ervilhas, cozinhando por 5 minutos.
  3. 3. Misture o arroz cozido com as sardinhas defumadas e as ervilhas antes de servir.

Ceviche de Sardinhas Defumadas

Uma versão saudável e deliciosa do ceviche, utilizando sardinhas defumadas e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 lata de sardinhas defumadas
  • suco de 2 limões
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • coentro fresco a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture as sardinhas defumadas com o suco de limão, cebola, pimentão e coentro.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Deixe marinar por 15 minutos antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As sardinhas defumadas são saudáveis?

Sim, são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas essenciais.

Como devo armazenar sardinhas defumadas?

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, refrigere e consuma em até 3 dias.

Posso comer sardinhas defumadas se estiver grávida?

Sim, mas limite a ingestão devido ao potencial de mercúrio e consulte um profissional de saúde.

Quais são as melhores maneiras de servir sardinhas defumadas?

Podem ser servidas sobre torradas, em saladas ou como parte de uma tábua de frios.

Quanto tempo duram as sardinhas defumadas?

Latas não abertas podem durar vários anos; sardinhas abertas devem ser consumidas em até 3 dias.

As sardinhas defumadas são altas em mercúrio?

Geralmente, as sardinhas têm baixo teor de mercúrio em comparação com peixes maiores, mas é melhor consumir com moderação.

Posso comer os ossos das sardinhas defumadas?

Sim, os ossos são macios e comestíveis, fornecendo cálcio adicional.

Quais nutrientes estão nas sardinhas defumadas?

Elas são ricas em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e minerais como cálcio e ferro.

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Comparações
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Nutrientes
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