Robalo Listrado
Morone saxatilisFicha Científica Nutricional
Robalo Listrado fornece 105 kcal, 22g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O robalo listrado é um peixe popular conhecido por seu sabor suave e textura firme. É rico em proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.
Robalo ListradoVSFilé de Platija do Alasca
Robalo ListradoVSAtum Albacora
Robalo ListradoVSAtum Branco Albacora
Robalo ListradoVSLombo de Atum Branco Albacora
Robalo ListradoVSFilé de Jack Amarelo
Robalo ListradoVSPlaice Americano
Robalo ListradoVSFilé de Platija Americana
Robalo ListradoVSLinguado Americano
Robalo ListradoVSAnchovas
Robalo ListradoVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado grelhado, assado ou cozido no vapor para preservar seu sabor delicado e valor nutricional. Evite fritar para manter os benefícios à saúde.
Guia de Compra e Conservação
Escolha robalo listrado que tenha olhos claros e brilhantes e pele brilhante. Peixes frescos devem ter um leve cheiro do mar, não um odor forte de peixe.
Armazene o robalo listrado na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais longo, embrulhe bem e congele.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Robalo Listrado ao Molho de Limão Siciliano
Um prato leve e refrescante, ideal para dias quentes, onde o robalo é marinado em suco de limão siciliano e servido com um molho à base de iogurte.
- 500g de robalo listrado
- 2 limões sicilianos (suco e raspas)
- 150g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada para decorar
- 1. Marinar o robalo listrado no suco de limão, sal e pimenta por 30 minutos.
- 2. Misturar o iogurte com as raspas de limão, azeite, sal e pimenta.
- 3. Grelhar o robalo em uma frigideira antiaderente por 4-5 minutos de cada lado e servir com o molho de iogurte e salsa picada.
Robalo Listrado com Crosta de Ervas
Filé de robalo listrado coberto com uma crosta crocante de ervas frescas, perfeito para um jantar saudável e sofisticado.
- 4 filés de robalo listrado
- 1 xícara de pão integral ralado
- 1/2 xícara de ervas frescas (salsa, manjericão, coentro)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Pré-aquecer o forno a 200°C.
- 2. Misturar o pão ralado com as ervas, azeite, sal e pimenta.
- 3. Cobrir os filés de robalo com a mistura de ervas e assar por 15-20 minutos até dourar.
Tacos de Robalo Listrado com Abacate
Tacos saudáveis e saborosos, recheados com robalo grelhado e abacate cremoso, perfeitos para um almoço leve.
- 300g de robalo listrado
- 4 tortilhas de milho
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhar o robalo temperado com sal e pimenta por 5-6 minutos de cada lado.
- 2. Amasse o abacate com cebola, suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Montar os tacos colocando o robalo grelhado e a mistura de abacate nas tortilhas.
Robalo Listrado ao Forno com Legumes
Um prato nutritivo e colorido, onde o robalo é assado com uma variedade de legumes frescos, ideal para uma refeição equilibrada.
- 500g de robalo listrado
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
- 2. Dispor os legumes em uma assadeira, temperar com azeite, sal e pimenta.
- 3. Colocar o robalo sobre os legumes e assar por 25-30 minutos.
Robalo Listrado com Quinoa e Espinafre
Uma combinação saudável de robalo listrado com quinoa e espinafre, rica em proteínas e nutrientes.
- 400g de robalo listrado
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhar a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 2. Refogar o espinafre em azeite até murchar, temperar com sal e pimenta.
- 3. Grelhar o robalo por 5-6 minutos de cada lado e servir sobre a quinoa e espinafre.
Robalo Listrado com Molho de Manga
Uma receita tropical onde o robalo é servido com um molho de manga fresco e picante, trazendo um toque exótico ao prato.
- 500g de robalo listrado
- 1 manga madura picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1. Grelhar o robalo temperado com sal por 5-6 minutos de cada lado.
- 2. Misturar a manga, pimenta, suco de limão e sal para fazer o molho.
- 3. Servir o robalo com o molho de manga por cima.
Robalo Listrado com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e saudável, onde o robalo é acompanhado de um purê cremoso de batata doce.
- 500g de robalo listrado
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhar as batatas doces até ficarem macias e amassar com manteiga, sal e pimenta.
- 2. Grelhar o robalo por 5-6 minutos de cada lado.
- 3. Servir o robalo sobre o purê de batata doce.
Robalo Listrado com Salada de Grãos
Uma salada nutritiva e colorida, onde o robalo é servido sobre uma cama de grãos variados e vegetais frescos.
- 400g de robalo listrado
- 1 xícara de grãos (feijão, lentilha, grão-de-bico)
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhar os grãos conforme as instruções da embalagem e deixar esfriar.
- 2. Misturar os grãos com tomate, pepino, azeite, sal e pimenta.
- 3. Grelhar o robalo e servir sobre a salada de grãos.
Robalo Listrado Grelhado com Molho de Iogurte e Dill
Um prato leve e saboroso, onde o robalo grelhado é acompanhado de um molho cremoso de iogurte e dill, perfeito para um almoço saudável.
- 500g de robalo listrado
- 150g de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de dill fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhar o robalo temperado com sal e pimenta por 5-6 minutos de cada lado.
- 2. Misturar o iogurte com dill, suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Servir o robalo com o molho de iogurte por cima.
Robalo Listrado com Molho de Tomate e Azeitonas
Um prato mediterrâneo onde o robalo é cozido em um molho de tomate fresco com azeitonas, trazendo um sabor intenso e saudável.
- 500g de robalo listrado
- 400g de tomate pelado
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogar o tomate pelado em azeite, adicionar as azeitonas, sal e pimenta.
- 2. Cozinhar o robalo no molho por 10-15 minutos.
- 3. Servir quente com o molho de tomate e azeitonas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios para a saúde de comer robalo listrado?
O robalo listrado é rico em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração, e é uma excelente fonte de proteína e vitaminas essenciais.
Como devo cozinhar o robalo listrado?
O robalo listrado pode ser grelhado, assado ou cozido no vapor. É melhor evitar fritar para mantê-lo saudável.
O robalo listrado é seguro para comer durante a gravidez?
Embora o robalo listrado seja nutritivo, deve ser consumido com moderação devido ao potencial de mercúrio.
Qual é a melhor maneira de armazenar o robalo listrado?
Armazene o robalo listrado fresco na geladeira e consuma dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais longo, congele-o.
Posso comer robalo listrado se tiver alergia a peixes?
Não, indivíduos com alergias a peixes devem evitar o robalo listrado e todos os produtos de peixe.
Qual é o nível de mercúrio no robalo listrado?
Os níveis de mercúrio podem variar; é aconselhável verificar os avisos locais para diretrizes específicas.
Como o robalo listrado se compara a outros peixes em termos de nutrição?
O robalo listrado é comparável ao salmão em conteúdo de ômega-3, mas mais baixo em calorias e gordura.
Quais são algumas receitas populares para o robalo listrado?
Receitas populares incluem robalo listrado grelhado com limão e ervas, assado com vegetais ou em tacos de peixe.