Plumcot
Prunus domestica × Prunus salicinaFicha Científica Nutricional
Plumcot fornece 60 kcal, 0.7g de proteína, 15g de carboidratos e 1.5g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'B', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O plumcot é uma fruta híbrida resultante do cruzamento de ameixas e damascos, oferecendo um perfil de sabor único que combina a doçura dos damascos com a acidez das ameixas. Esta fruta é rica em vitaminas e minerais, tornando-a uma adição nutritiva à sua dieta.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Os plumcots podem ser consumidos crus, fatiados em saladas ou misturados em smoothies. Cozinhá-los levemente pode realçar sua doçura enquanto retém os nutrientes.
Guia de Compra e Conservação
Escolha plumcots que estejam ligeiramente macios ao toque e tenham uma cor vibrante. Evite aqueles com manchas ou textura excessivamente firme.
Armazene plumcots não maduros em temperatura ambiente até que amoleçam, depois refrigere para prolongar a frescura.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada Refrescante de Plumcot
Uma salada leve e refrescante que combina a doçura do plumcot com folhas verdes e nozes, perfeita para um almoço saudável.
- 2 plumcots fatiados
- 4 xícaras de folhas verdes (rúcula e espinafre)
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes com o plumcot fatiado.
- 2. Adicione as nozes e o queijo feta.
- 3. Regue com azeite e vinagre, tempere com sal e pimenta, e misture bem antes de servir.
Smoothie Energético de Plumcot
Um smoothie cremoso e nutritivo que combina plumcot com iogurte grego e espinafre, ideal para um café da manhã saudável.
- 2 plumcots sem caroço
- 1 banana
- 1/2 xícara de iogurte grego
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 1 xícara de água ou leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3. Sirva imediatamente em um copo e aproveite!
Frango Grelhado com Molho de Plumcot
Peito de frango grelhado servido com um molho agridoce de plumcot, uma refeição rica em proteínas e sabor.
- 2 peitos de frango
- 2 plumcots picados
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até estarem cozidos.
- 2. Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até ficarem macios.
- 3. Adicione os plumcots, o molho de soja e o mel, cozinhando até formar um molho espesso. Sirva sobre o frango grelhado.
Bolo de Plumcot Integral
Um bolo saudável feito com farinha integral e plumcot, perfeito para um lanche nutritivo.
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 plumcots picados
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
- 3. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Chutney de Plumcot e Especiarias
Um chutney agridoce feito com plumcot e especiarias, ideal para acompanhar carnes ou queijos.
- 4 plumcots picados
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- sal a gosto
- 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
- 2. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o chutney engrosse.
- 3. Deixe esfriar antes de servir com carnes ou queijos.
Iogurte com Plumcot e Granola
Uma opção de café da manhã saudável e deliciosa, combinando iogurte, plumcot e granola crocante.
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 plumcot fatiado
- 1/4 de xícara de granola
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1. Em uma tigela, coloque o iogurte como base.
- 2. Adicione as fatias de plumcot por cima.
- 3. Finalize com granola e mel, se desejar, e sirva imediatamente.
Tartelete de Plumcot e Amêndoas
Uma tartelete saudável feita com massa de amêndoas e recheio de plumcot, perfeita para sobremesa.
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 2 plumcots fatiados
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1. Misture a farinha de amêndoas com o óleo de coco e o ovo até formar uma massa.
- 2. Pressione a massa em forminhas de tartelete e asse a 180°C por 10 minutos.
- 3. Misture os plumcots com mel e baunilha, coloque sobre a massa e asse por mais 15 minutos.
Pudim de Chia com Plumcot
Um pudim de chia saudável e refrescante, adoçado com plumcot e perfeito para um lanche nutritivo.
- 1/4 de xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 plumcot batido
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas e deixe descansar por 15 minutos.
- 2. Adicione o plumcot batido e o mel, misturando bem.
- 3. Coloque em potes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Sopa Fria de Plumcot e Pepino
Uma sopa fria refrescante e leve, ideal para dias quentes, combinando plumcot e pepino.
- 3 plumcots
- 1 pepino
- 1/2 cebola roxa
- 1/4 de xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Bata no liquidificador os plumcots, pepino, cebola, iogurte e suco de limão até ficar homogêneo.
- 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3. Sirva gelada, decorada com pedaços de pepino.
Barrinhas de Cereais com Plumcot
Barrinhas de cereais caseiras, saudáveis e deliciosas, com plumcot e aveia, perfeitas para um lanche.
- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de plumcot picado
- 1/4 de xícara de mel
- 1/4 de xícara de amêndoas picadas
- 1/4 de colher de chá de canela
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
- 2. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e pressione bem.
- 3. Asse a 180°C por 20 minutos, deixe esfriar e corte em barrinhas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é um plumcot?
Um plumcot é uma fruta híbrida criada ao cruzar ameixas e damascos, resultando em um sabor doce e azedo.
Os plumcots são saudáveis?
Sim, os plumcots são baixos em calorias e ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-os uma opção saudável de lanche.
Como se come um plumcot?
Os plumcots podem ser consumidos crus, adicionados a saladas ou usados em sobremesas e smoothies.
Quando os plumcots estão na temporada?
Os plumcots geralmente estão na temporada do final do verão até o início do outono.
É possível cozinhar com plumcots?
Sim, os plumcots podem ser usados na culinária, como em geleias, compotas e produtos assados.
Como armazenar plumcots?
Armazene plumcots em temperatura ambiente até amadurecerem, depois refrigere para prolongar sua vida útil.
Quais nutrientes estão nos plumcots?
Os plumcots são ricos em vitaminas A e C, potássio e fibra dietética.
Os plumcots são o mesmo que pluots?
Pluots são um tipo específico de plumcot que é mais ameixa do que damasco, enquanto plumcots podem ser um híbrido mais equilibrado.