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Pão de Amaranth
Grãos
Nutri-ScoreA

Pão de Amaranth

Amaranthus spp.

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Pão de Amaranth fornece 250 kcal, 9g de proteína, 45g de carboidratos e 7g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O pão de amaranth é uma alternativa nutritiva sem glúten feita de farinha de amaranth, conhecida por seu alto teor de proteínas e fibras. Oferece um sabor único de nozes e é rico em nutrientes essenciais.

También conhecido como:
Pão de amaranthPão sem glúten
Nome CientíficoAmaranthus spp.
Região de OrigemAmérica do Sul
Comparações Populares:
Pão de AmaranthPão de AmaranthVSFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFarinha de Nuts de Coruja LeachadaPão de AmaranthPão de AmaranthVSMilho AdlayMilho AdlayPão de AmaranthPão de AmaranthVSAmarantoAmarantoPão de AmaranthPão de AmaranthVSFarinha de AmarantoFarinha de AmarantoPão de AmaranthPão de AmaranthVSGrão de Amaranth Dourado OrgânicoGrão de Amaranth Dourado OrgânicoPão de AmaranthPão de AmaranthVSGrão de Amarantho OrgânicoGrão de Amarantho OrgânicoPão de AmaranthPão de AmaranthVSArroz ArborioArroz ArborioPão de AmaranthPão de AmaranthVSArarutaArarutaPão de AmaranthPão de AmaranthVSAveia MacrostachyaAveia MacrostachyaPão de AmaranthPão de AmaranthVSArroz de BambuArroz de Bambu

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
10%
Fibra7g
Total57.5g
Proteínas
9g(16%)
Gorduras
3.5g(6%)
Carboidratos
45g(78%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamin E0.6 mg (4%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio90 mg (22%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o pão de amaranth apoia a reparação e o crescimento muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e pessoas ativas.
✓O alto teor de fibras ajuda na digestão e mantém um peso saudável, promovendo a saciedade.
✓Contém aminoácidos essenciais, particularmente lisina, que muitas vezes falta em outros grãos, tornando-se uma fonte de proteína completa.
✓Repleto de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, o amaranth pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com sensibilidade ao amaranth devem evitar este pão para prevenir reações alérgicas.
!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao seu alto teor de fibras.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado torrado ou como base para sanduíches. Combine com pastas ou coberturas saudáveis para melhorar o sabor e a nutrição.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha pão de amaranth feito com farinha de amaranth integral e sem conservantes adicionados. Procure uma textura macia e um aroma agradável de nozes.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Para maior frescor, congele as fatias e toste conforme necessário.

Mitos vs Realidades

MythO amaranth é apenas um grão da moda.
RealityO amaranth tem sido cultivado por milhares de anos e é um alimento básico em muitas culturas devido aos seus benefícios nutricionais.
MythTodos os pães sem glúten são não saudáveis.
RealityMuitos pães sem glúten, incluindo o pão de amaranth, podem ser nutritivos e benéficos quando feitos com ingredientes integrais.
MythO pão de amaranth é difícil de digerir.
RealityEmbora seja rico em fibras, o pão de amaranth geralmente é bem tolerado e pode ajudar na digestão quando consumido com moderação.

Receitas Saudáveis

Pão de Amaranth com Sementes de Girassol

Este pão é rico em proteínas e fibras, perfeito para um café da manhã saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 250g de farinha de amaranth
  • 50g de sementes de girassol
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione o mel, o azeite e a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Incorpore as sementes de girassol e sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Pão de Amaranth com Ervas Finas

Um pão aromático e saudável, ideal para acompanhar sopas e saladas.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 50g de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de ervas finas secas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture as farinhas, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione as ervas finas, o azeite e a água morna, misturando bem.
  3. 3. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos.

Pão de Amaranth com Banana e Canela

Uma opção doce e saudável, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 150ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal, a canela e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione as bananas amassadas, o mel e a água morna, misturando até ficar homogêneo.
  3. 3. Sove a massa por 8 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Pão de Amaranth com Abóbora

Um pão nutritivo e saboroso, ideal para o outono, com o doce da abóbora.

Ingredients
  • 250g de farinha de amaranth
  • 100g de purê de abóbora
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione o purê de abóbora, o mel e a água morna, misturando até formar uma massa.
  3. 3. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Pão de Amaranth com Queijo e Espinafre

Este pão salgado é perfeito para um lanche saudável e saboroso, cheio de nutrientes.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 100g de espinafre cozido e picado
  • 100g de queijo cottage
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione o espinafre picado, o queijo cottage e a água morna, misturando bem.
  3. 3. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Pão de Amaranth com Frutas Secas

Um pão doce e saudável, repleto de fibras e sabor, ideal para o lanche.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 50g de frutas secas picadas (damascos, tâmaras)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione as frutas secas, o mel e a água morna, misturando até formar uma massa.
  3. 3. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Pão de Amaranth com Iogurte e Mel

Este pão é leve e fofinho, com um toque de doçura do mel e cremosidade do iogurte.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 100g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 150ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione o iogurte, o mel e a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Sove a massa por 8 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Pão de Amaranth com Cacau e Nozes

Um pão saudável e delicioso, ideal para quem ama chocolate, mas quer manter a dieta.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 30g de cacau em pó
  • 50g de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o cacau, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione as nozes, o mel e a água morna, misturando até formar uma massa.
  3. 3. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Pão de Amaranth com Beterraba

Um pão vibrante e nutritivo, que combina o sabor da beterraba com a leveza do amaranth.

Ingredients
  • 200g de farinha de amaranth
  • 100g de beterraba cozida e amassada
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 200ml de água morna
Instructions
  1. 1. Misture a farinha de amaranth, o sal e o fermento em uma tigela.
  2. 2. Adicione a beterraba amassada, o mel e a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  4. 4. Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O pão de amaranth é sem glúten?

Sim, o pão de amaranth é sem glúten, tornando-se adequado para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.

Como o pão de amaranth se compara ao pão de trigo?

O pão de amaranth é mais rico em proteínas e fibras e contém mais nutrientes essenciais em comparação com o pão de trigo tradicional.

Posso usar farinha de amaranth em outras receitas?

Sim, a farinha de amaranth pode ser usada em várias receitas, incluindo panquecas, muffins e como agente espessante.

Como devo armazenar o pão de amaranth?

Armazene o pão de amaranth em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele para uma vida útil mais longa.

Quais são os benefícios para a saúde do amaranth?

O amaranth é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, apoiando a saúde e o bem-estar geral.

Posso fazer pão de amaranth em casa?

Sim, você pode fazer pão de amaranth em casa usando farinha de amaranth, água, fermento e outros ingredientes.

O pão de amaranth é adequado para perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras pode ajudar a sentir-se cheio por mais tempo, auxiliando no controle de peso.

Qual é o índice glicêmico do pão de amaranth?

O pão de amaranth tem um índice glicêmico moderado de 50, tornando-se uma melhor opção para controle de açúcar no sangue em comparação com o pão branco.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Farinha de Nuts de Coruja Leachada
Comparações
Pão de Amaranth vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Pão de Amaranth vs Milho Adlay Pão de Amaranth vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Pão de Amaranth Calorias nos Pão de Amaranth Vitamina-c nos Pão de Amaranth Magnesio nos Pão de Amaranth
Guias Úteis
Health Benefits of Pão de Amaranth Healthy Recipes with Pão de Amaranth
Rankings
Grãos ricos em fibra Grãos ricos em magnesio Grãos pobres em carbohidratos Grãos pobres em índice glucémico