Vagem de Pacay
Inga feuilleeiFicha Científica Nutricional
Vagem de Pacay fornece 70 kcal, 1.5g de proteína, 16.5g de carboidratos e 4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
A vagem de pacay, também conhecida como Inga feuilleei, é uma fruta tropical conhecida por sua polpa doce e cremosa e alto teor de fibra. É frequentemente consumida fresca ou utilizada em sobremesas e bebidas.
Vagem de PacayVSMistura de Bayas de Açaí
Vagem de PacayVSAcerola
Vagem de PacayVSSabugueiro Negro Americano
Vagem de PacayVSBladdernut Americano
Vagem de PacayVSSabugueiro Americano
Vagem de PacayVSHackberry Americano
Vagem de PacayVSAmeixa Americana
Vagem de PacayVSMaçã
Vagem de PacayVSDamasco
Vagem de PacayVSDamasco Doce Moorpack
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor consumida fresca; basta abrir a vagem e comer a polpa doce. Também pode ser misturada em smoothies ou sobremesas.
Guia de Compra e Conservação
Escolha vagens que sejam firmes e ligeiramente verdes; evite aquelas que estão muito moles ou marrons.
Armazene em um local fresco e seco ou refrigere para manter a frescura por até uma semana.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada Refrescante de Vagem de Pacay
Uma salada leve e refrescante que combina a vagem de pacay com vegetais crocantes e um molho cítrico.
- 200g de vagem de pacay
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1/2 cebola roxa fatiada
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a vagem de pacay em água fervente por 5 minutos e depois resfrie em água gelada.
- 2. Em uma tigela, misture a cenoura, o pimentão, a cebola e a vagem de pacay.
- 3. Prepare o molho misturando o suco de limão, azeite, sal e pimenta e despeje sobre a salada.
Sopa Cremosa de Vagem de Pacay
Uma sopa cremosa e nutritiva, perfeita para aquecer os dias frios, com vagem de pacay e batata-doce.
- 300g de vagem de pacay
- 200g de batata-doce
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- 2. Adicione a batata-doce em cubos e o caldo de legumes, cozinhe até a batata estar macia.
- 3. Misture a vagem de pacay, cozinhe por mais 5 minutos e bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.
Vagem de Pacay Grelhada com Ervas
Uma receita simples e saudável de vagem de pacay grelhada, realçada com ervas frescas.
- 250g de vagem de pacay
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a vagem de pacay com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- 2. Aqueça uma grelha e cozinhe a vagem por 3-4 minutos de cada lado.
- 3. Sirva quente como acompanhamento.
Quiche de Vagem de Pacay e Queijo de Cabra
Uma quiche leve e saborosa, perfeita para um brunch saudável, com vagem de pacay e queijo de cabra.
- 1 massa de torta integral
- 200g de vagem de pacay
- 100g de queijo de cabra
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite light
- sal e pimenta a gosto
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa de torta.
- 2. Cozinhe a vagem de pacay e misture com o queijo de cabra esfarelado.
- 3. Bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta, despeje sobre a mistura de vagem e queijo e asse por 30 minutos.
Wrap Integral de Vagem de Pacay e Hummus
Um wrap saudável e prático, recheado com vagem de pacay e hummus, ideal para um lanche nutritivo.
- 2 tortilhas integrais
- 150g de vagem de pacay cozida
- 100g de hummus
- 1/2 pepino em tiras
- folhas de alface a gosto
- 1. Espalhe o hummus sobre as tortilhas integrais.
- 2. Adicione a vagem de pacay, pepino e alface.
- 3. Enrole as tortilhas e corte ao meio para servir.
Bolinho de Vagem de Pacay e Quinoa
Deliciosos bolinhos assados de vagem de pacay e quinoa, ricos em proteínas e sabor.
- 200g de vagem de pacay picada
- 100g de quinoa cozida
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- sal e pimenta a gosto
- azeite para untar
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- 2. Modele bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
- 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Smoothie Verde com Vagem de Pacay
Um smoothie nutritivo e refrescante, ideal para começar o dia com energia, com vagem de pacay e espinafre.
- 100g de vagem de pacay
- 1 banana
- 1/2 xícara de espinafre
- 200ml de água de coco
- 1 colher de sopa de chia
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3. Sirva gelado e aproveite!
Risoto de Vagem de Pacay e Limão
Um risoto cremoso e aromático, que combina a vagem de pacay com o frescor do limão.
- 200g de arroz arbóreo
- 300g de vagem de pacay picada
- 1 cebola picada
- 1 litro de caldo de legumes
- suco de 1 limão
- 50g de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola em uma panela, adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos.
- 2. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz estar al dente.
- 3. Misture a vagem de pacay, o suco de limão e o queijo parmesão, ajuste o sal e sirva.
Pasta de Vagem de Pacay com Nozes
Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais crus.
- 200g de vagem de pacay cozida
- 50g de nozes
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. No processador, misture a vagem de pacay, nozes, alho, azeite, sal e pimenta até obter uma pasta cremosa.
- 2. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.
- 3. Conserve na geladeira por até 3 dias.
Torta de Vagem de Pacay e Batata
Uma torta saudável e saborosa, feita com vagem de pacay e batata, ideal para um almoço leve.
- 300g de batata cozida e amassada
- 200g de vagem de pacay picada
- 2 ovos
- 50g de queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1. Misture a batata amassada, vagem de pacay, ovos, queijo, sal e pimenta.
- 2. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
- 3. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é o valor nutricional das vagens de Pacay?
As vagens de Pacay são baixas em calorias, ricas em fibra e contêm vitaminas e minerais essenciais.
Como se come as vagens de Pacay?
Você pode comê-las cruas abrindo a vagem e consumindo a polpa doce dentro.
As vagens de Pacay são boas para a digestão?
Sim, são ricas em fibra dietética, o que promove uma digestão saudável.
As vagens de Pacay podem ajudar no controle do açúcar no sangue?
Seu baixo índice glicêmico as torna uma opção adequada para quem controla os níveis de açúcar no sangue.
Onde posso encontrar vagens de Pacay?
Elas são comumente encontradas em regiões tropicais e podem ser compradas em mercados especializados ou online.
Como devo armazenar as vagens de Pacay?
Armazene em um local fresco e seco ou refrigere para prolongar a frescura.
Posso usar vagens de Pacay em receitas?
Sim, elas podem ser usadas em smoothies, sobremesas e até pratos salgados.
Existem riscos à saúde associados às vagens de Pacay?
Embora geralmente seguras, o consumo excessivo pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas.