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Ovas de Scallop Enlatadas
Frutos do Mar
Nutri-ScoreA

Ovas de Scallop Enlatadas

Placopecten magellanicus

Clinical Encyclopedia

As ovas de scallop enlatadas são uma iguaria que fornece uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha popular em vários pratos culinários.

También conhecido como:
Ovas de ScallopCoral de Scallop
Nome CientíficoPlacopecten magellanicus
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Ovas de Scallop Enlatadas VS Abalone FrescoOvas de Scallop Enlatadas VS Polvo BebêOvas de Scallop Enlatadas VS Vieiras de BaíaOvas de Scallop Enlatadas VS Mexilhões NegrosOvas de Scallop Enlatadas VS Camarões Tigre NegrosOvas de Scallop Enlatadas VS Caranguejo Azul

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias90 kcal
Água
75%
Fibra0g
Total19.5g
Proteínas
18g(92%)
Gorduras
1g(5%)
Carboidratos
0.5g(3%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B1212 µg (200%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio40 µg (73%)
Fósforo200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em proteínas, as ovas de scallop enlatadas apoiam o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente opção para atletas e pessoas ativas.
✓Ricas em vitamina B12, desempenham um papel crucial na manutenção de células nervosas saudáveis e na produção de DNA.
✓Contêm selênio, um antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos e apoia a função imunológica.
✓Baixas em carboidratos e gorduras, o que as torna uma opção adequada para dietas de baixo calorias.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias a frutos do mar devem evitar as ovas de scallop enlatadas para prevenir reações alérgicas.
!O consumo excessivo pode levar a uma alta ingestão de sódio, o que pode afetar a pressão arterial.

Preparação e Métodos de Consumo

Aproveitadas melhor quando adicionadas a pratos de massa, saladas ou como cobertura para biscoitos. Também podem ser levemente refogadas para realçar o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha latas que estejam livres de amassados ou ferrugem e verifique a data de validade para garantir frescura.

How to Store

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e refrigere.

Mitos vs Realidades

MythAs ovas de scallop enlatadas são não saudáveis devido ao alto teor de sódio.
RealityEmbora possam ser ricas em sódio, a moderação é fundamental e elas fornecem nutrientes valiosos.
MythAs ovas de scallop enlatadas não são tão nutritivas quanto as frescas.
RealityAs ovas de scallop enlatadas retêm a maioria de seus nutrientes e são uma alternativa conveniente às frescas.
MythTodos os frutos do mar enlatados são processados e não saudáveis.
RealityMuitas opções de frutos do mar enlatados, incluindo ovas de scallop, são minimamente processadas e podem fazer parte de uma dieta saudável.

Receitas Saudáveis

Salada de Ovas de Scallop com Abacate e Limão

Uma salada refrescante que combina a cremosidade do abacate com o sabor delicado das ovas de scallop, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 1 abacate maduro
  • 1 limão (suco)
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 punhado de coentro fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture as ovas de scallop, o abacate cortado em cubos, a cebola roxa e o coentro.
  2. 2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Sirva imediatamente, acompanhado de torradas integrais.

Tacos de Ovas de Scallop com Repolho Roxo

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com ovas de scallop e uma crocante salada de repolho roxo.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 4 tortilhas integrais
  • 1/2 repolho roxo fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de maionese leve
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o repolho roxo, a cenoura, a maionese e o suco de limão em uma tigela, temperando com sal.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira por 1 minuto de cada lado.
  3. 3. Recheie as tortilhas com as ovas de scallop e a salada de repolho, e sirva.

Ovas de Scallop ao Molho de Iogurte com Ervas

Um prato leve e cremoso, onde as ovas de scallop são servidas com um molho de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill fresco picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, o dill, a salsinha e o suco de limão em uma tigela.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Sirva as ovas de scallop com o molho por cima e decore com ervas frescas.

Quinoa com Ovas de Scallop e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, onde a quinoa é combinada com ovas de scallop e uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 abobrinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o pimentão e a abobrinha até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a quinoa cozida e as ovas de scallop, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Ovas de Scallop com Espaguete de Abobrinha

Uma alternativa saudável ao tradicional espaguete, utilizando abobrinha e ovas de scallop para um prato leve e saboroso.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 2 abobrinhas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto
Instructions
  1. 1. Com um cortador de legumes, faça espaguete com as abobrinhas.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. 3. Adicione as abobrinhas e as ovas de scallop, cozinhando por 3-4 minutos. Tempere e sirva com queijo parmesão.

Ovas de Scallop com Arroz Integral e Espinafre

Um prato completo e saudável, onde o arroz integral é combinado com ovas de scallop e espinafre, trazendo sabor e nutrientes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois adicione o arroz e as ovas de scallop.
  3. 3. Misture bem, tempere e sirva quente.

Ovas de Scallop com Batata Doce Assada

Um prato reconfortante e saudável, onde as ovas de scallop são servidas com batata doce assada e temperos aromáticos.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e corte as batatas doces em rodelas.
  2. 2. Misture as batatas com azeite, páprica, sal e pimenta e asse por 25 minutos.
  3. 3. Sirva as batatas assadas com as ovas de scallop por cima.

Ovas de Scallop com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado e saudável, onde as ovas de scallop são acompanhadas por um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel e o azeite em uma tigela, temperando com sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça as ovas de scallop em uma frigideira por 2 minutos.
  3. 3. Sirva as ovas com o molho por cima.

Ovas de Scallop com Purê de Couve-flor

Uma alternativa saudável ao purê de batatas, utilizando couve-flor e servindo com ovas de scallop para um prato leve e nutritivo.

Ingredients
  • 1 lata de ovas de scallop
  • 1 cabeça de couve-flor
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a couve-flor até ficar macia e depois bata no liquidificador com o leite, azeite, sal e pimenta até obter um purê cremoso.
  2. 2. Aqueça as ovas de scallop em uma frigideira por 2 minutos.
  3. 3. Sirva o purê de couve-flor com as ovas por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são ovas de scallop enlatadas?

As ovas de scallop enlatadas referem-se aos órgãos reprodutivos dos scallops, preservados em uma lata para conveniência e vida útil prolongada.

Como devo armazenar as ovas de scallop enlatadas?

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, refrigere em um recipiente hermético e consuma dentro de 2-3 dias.

As ovas de scallop enlatadas são saudáveis?

Sim, são ricas em proteínas e nutrientes essenciais como vitamina B12 e selênio, tornando-se uma adição nutritiva à sua dieta.

Posso comer as ovas de scallop enlatadas diretamente da lata?

Sim, estão pré-cozidas e podem ser consumidas diretamente, mas muitas vezes são usadas em receitas para melhorar o sabor.

Quais pratos posso fazer com ovas de scallop enlatadas?

Podem ser usadas em massas, risotos, saladas ou como cobertura para pratos de frutos do mar.

Há diferença entre ovas de scallop enlatadas e frescas?

As ovas de scallop enlatadas são preservadas para uma vida útil mais longa, enquanto as frescas têm um sabor e textura mais delicados.

Quanto tempo duram as ovas de scallop enlatadas?

Latas de ovas de scallop não abertas podem durar vários anos, mas é melhor consumi-las dentro de 2-3 anos para qualidade ideal.

Posso congelar ovas de scallop enlatadas?

Não é recomendado congelar ovas de scallop enlatadas, pois isso pode alterar a textura e o sabor.

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Comparisons
Ovas de Scallop Enlatadas vs Abalone Fresco Ovas de Scallop Enlatadas vs Maçã Ovas de Scallop Enlatadas vs Polvo Bebê
Nutrients
Proteina nos Ovas de Scallop Enlatadas Calorias nos Ovas de Scallop Enlatadas Vitamina-c nos Ovas de Scallop Enlatadas Magnesio nos Ovas de Scallop Enlatadas
Featured Guides
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