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Ovas de Pollock Defumadas
Peixes
Nutri-ScoreA

Ovas de Pollock Defumadas

Theragra chalcogramma

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Ovas de Pollock Defumadas fornece 150 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

As ovas de pollock defumadas são uma iguaria conhecida por seu sabor rico e alto teor de proteínas. Elas são frequentemente usadas em várias aplicações culinárias, proporcionando um gosto e textura únicos.

También conhecido como:
OvasCaviar
Nome CientíficoTheragra chalcogramma
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Ovas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSFilé de Platija do AlascaFilé de Platija do AlascaOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSAtum AlbacoraAtum AlbacoraOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSAtum Branco AlbacoraAtum Branco AlbacoraOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Atum Branco AlbacoraOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSFilé de Jack AmareloFilé de Jack AmareloOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSPlaice AmericanoPlaice AmericanoOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSFilé de Platija AmericanaFilé de Platija AmericanaOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSLinguado AmericanoLinguado AmericanoOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSAnchovasAnchovasOvas de Pollock DefumadasOvas de Pollock DefumadasVSChar ÁrticoChar Ártico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias150 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total35.0g
Proteínas
30g(86%)
Gorduras
5g(14%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B1210 µg (417%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium1500 mg (65%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em proteínas, as ovas de pollock defumadas apoiam o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e indivíduos ativos.
✓Contêm ácidos graxos ômega-3 essenciais, que são benéficos para a saúde do coração e podem ajudar a reduzir a inflamação.
✓Altas em vitamina B12, crucial para a função nervosa e a produção de DNA e glóbulos vermelhos.
✓Baixas em carboidratos, tornando-as adequadas para dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto teor de sódio pode representar riscos para indivíduos com hipertensão ou problemas cardiovasculares.
!Reações alérgicas podem ocorrer em indivíduos sensíveis a produtos de peixe.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas como cobertura em torradas ou em sushi, também podem ser incorporadas em patês ou pastas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha frascos ou embalagens bem seladas e verifique as datas de frescor. Procure uma cor vibrante e uma textura firme.

How to Store

Armazene na geladeira e consuma dentro do prazo recomendado. Uma vez aberto, use dentro de uma semana.

Mitos vs Realidades

MythOvas de pollock defumadas são o mesmo que caviar.
RealityCaviar refere-se especificamente a ovas de esturjão; ovas de pollock defumadas são um produto diferente.
MythTodas as ovas de peixe são não saudáveis devido ao alto colesterol.
RealityOvas de peixe podem fazer parte de uma dieta saudável quando consumidas com moderação.
MythOvas de pollock defumadas são apenas para pratos gourmet.
RealityElas podem ser apreciadas em refeições e lanches do dia a dia.

Receitas Saudáveis

Salada de Ovas de Pollock Defumadas com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina o sabor das ovas de pollock defumadas com quinoa, legumes frescos e um toque de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Em uma tigela, misture a quinoa, pepino, tomate e cebola roxa.
  3. 3. Adicione as ovas de pollock, o suco de limão, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.

Torradas Integrais com Ovas de Pollock e Abacate

Uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, com torradas integrais cobertas com abacate e ovas defumadas.

Ingredients
  • 2 fatias de pão integral
  • 1/2 abacate maduro
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Toste as fatias de pão integral até ficarem crocantes.
  2. 2. Amasse o abacate e misture com o suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Espalhe o abacate nas torradas e finalize com as ovas de pollock por cima.

Wrap de Ovas de Pollock Defumadas com Vegetais

Um wrap leve e saboroso, recheado com ovas de pollock e uma variedade de vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 pimentão vermelho fatiado
  • 1/2 cenoura ralada
  • Folhas de alface
  • Molho de iogurte a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque a tortilla em uma superfície plana.
  2. 2. Adicione as folhas de alface, pimentão, cenoura e as ovas de pollock.
  3. 3. Regue com o molho de iogurte, enrole o wrap e corte ao meio para servir.

Ovas de Pollock Defumadas com Abobrinha Grelhada

Um prato leve e saudável, onde as ovas de pollock são servidas com abobrinha grelhada e temperos frescos.

Ingredients
  • 200g de ovas de pollock defumadas
  • 1 abobrinha fatiada
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas finas a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe as fatias de abobrinha em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até ficarem macias.
  2. 2. Em um prato, coloque as ovas de pollock ao lado da abobrinha grelhada.
  3. 3. Finalize com ervas finas e um fio de azeite.

Omelete de Ovas de Pollock Defumadas e Espinafre

Uma omelete rica em proteínas, combinando o sabor das ovas de pollock com espinafre fresco.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para untar
Instructions
  1. 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça uma frigideira untada com azeite e adicione os ovos batidos.
  3. 3. Quando começar a firmar, adicione o espinafre e as ovas de pollock, dobre a omelete e cozinhe até dourar.

Pasta Integral com Ovas de Pollock e Ervilhas

Uma receita rápida e saudável de massa integral, enriquecida com o sabor das ovas de pollock e ervilhas frescas.

Ingredients
  • 200g de massa integral
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a massa integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione as ervilhas e cozinhe por alguns minutos.
  3. 3. Misture a massa cozida com as ervilhas e as ovas de pollock, tempere e sirva.

Sopa Fria de Ovas de Pollock e Pepino

Uma sopa refrescante e leve, perfeita para dias quentes, feita com pepino e ovas de pollock defumadas.

Ingredients
  • 1 pepino grande
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. Bata o pepino, o iogurte, o suco de limão, sal e pimenta no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  2. 2. Transfira para uma tigela e adicione as ovas de pollock.
  3. 3. Sirva gelada, decorando com ervas frescas.

Bolinho de Ovas de Pollock Defumadas com Batata Doce

Deliciosos bolinhos assados feitos com batata doce e ovas de pollock, uma opção saudável para petiscar.

Ingredients
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. 2. Misture a batata doce amassada, as ovas de pollock, a farinha de aveia, o ovo, sal e pimenta até formar uma massa.
  3. 3. Modele os bolinhos, coloque na assadeira e asse por 20 minutos ou até dourar.

Ceviche de Ovas de Pollock Defumadas

Uma versão inovadora do ceviche, utilizando ovas de pollock defumadas, ideal para uma entrada refrescante.

Ingredients
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • Suco de 2 limões
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture as ovas de pollock com o suco de limão, cebola, pimentão, coentro, sal e pimenta.
  2. 2. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
  3. 3. Sirva frio como entrada.

Arroz Integral com Ovas de Pollock e Legumes

Um prato completo e saudável, onde o arroz integral é combinado com ovas de pollock e uma variedade de legumes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 100g de ovas de pollock defumadas
  • 1/2 cenoura picada
  • 1/2 abobrinha picada
  • 1/4 de cebola picada
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, cenoura e abobrinha até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o arroz integral e as ovas de pollock, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são ovas de pollock defumadas?

As ovas de pollock defumadas são os ovos salgados e defumados do peixe pollock, frequentemente usados em pratos gourmet.

Como as ovas de pollock defumadas são preparadas?

Elas são geralmente salgadas, defumadas e depois embaladas para consumo, realçando seu sabor.

As ovas de pollock defumadas são saudáveis?

Sim, são ricas em proteínas e ácidos graxos ômega-3, mas devem ser consumidas com moderação devido ao seu teor de sódio.

Posso comer ovas de pollock defumadas se tiver alergia a peixe?

Não, indivíduos com alergias a peixe devem evitar ovas de pollock defumadas.

Como devo armazenar as ovas de pollock defumadas?

Mantenha refrigeradas e consuma até a data de validade para melhor frescor.

Quais pratos posso fazer com ovas de pollock defumadas?

Elas podem ser usadas em sushi, como cobertura em torradas ou em patês cremosos.

As ovas de pollock defumadas são sustentáveis?

A sustentabilidade varia de acordo com a fonte; verifique as certificações ao comprar.

Quanto tempo duram as ovas de pollock defumadas?

Quando refrigeradas, podem durar várias semanas; sempre verifique a embalagem para datas específicas.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Ovas de Pollock Defumadas vs Filé de Platija do Alasca Ovas de Pollock Defumadas vs Atum Albacora Ovas de Pollock Defumadas vs Atum Albacora
Nutrientes
Proteina nos Ovas de Pollock Defumadas Calorias nos Ovas de Pollock Defumadas Vitamina-c nos Ovas de Pollock Defumadas Magnesio nos Ovas de Pollock Defumadas
Guias Úteis
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