Home/sauces/Molho Tartar Picante
Voltar ao Início
Molho Tartar Picante
sauces
Nutri-ScoreB

Molho Tartar Picante

N/A

Clinical Encyclopedia

O molho tártaro picante é um condimento saboroso feito de maionese, picles e especiarias, frequentemente usado para realçar o sabor de pratos de frutos do mar. Combina a cremosidade da maionese com a acidez dos picles e um toque de picância.

También conhecido como:
N/A
Nome CientíficoN/A
Região de OrigemN/A
Comparações Populares:
Molho Tartar Picante VS Molho Barbecue ClássicoMolho Tartar Picante VS Chimichurri ClássicoMolho Tartar Picante VS Molho Marinara ClássicoMolho Tartar Picante VS Molho de Manteiga de AmendoimMolho Tartar Picante VS Molho Tártaro ClássicoMolho Tartar Picante VS Molho Teriyaki Clássico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias150 kcal
Água
60%
Fibra0.5g
Total19.5g
Proteínas
1.5g(8%)
Gorduras
15g(77%)
Carboidratos
3g(15%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2 mcg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.02 mg (2%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.02 mg (2%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.05 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 50 IUVitamina C: 1 mgVitamina b3 (niacina): 0.2 mgVitamina b5 (ácido pantotênico): 0.1 mgFolato: 5 mcgVitamina B12: 0 mcgColina: 5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)None registered
Minerals with less than 2% DV
Calcio: 10 mgFerro: 0.2 mgMagnesio: 5 mgFósforo: 10 mgPotassio: 50 mgZinco: 0.1 mgCobre: 0.01 mgManganês: 0.02 mgSelênio: 0.2 mcg

Benefícios para a Saúde

✓Contém gorduras saudáveis da maionese que podem apoiar a saúde do coração quando consumidas com moderação.
✓A presença de especiarias pode aumentar o metabolismo e fornecer benefícios anti-inflamatórios.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Alto em calorias e gorduras; o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso. Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Misture maionese com picles picados finamente, alcaparras e especiarias como molho de pimenta ou pimenta em pó para criar um molho saboroso.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha uma marca com ingredientes naturais e conservantes mínimos para o melhor sabor.

How to Store

Armazene em um recipiente hermético na geladeira e consuma dentro de uma semana.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimicrobianaDigestiva
Main Applications
•Realçar o sabor em pratos de frutos do mar
•Servir como molho para alimentos fritos
Bioactive Compounds
Capsaicina

Pode aumentar o metabolismo e fornecer alívio da dor.

Ácidos graxos ômega-3

Apoiam a saúde cardiovascular.

How to Consume
Como molhoEm sanduíchesCom frutos do mar
Did you know?

"O molho tártaro tem suas origens na culinária francesa, onde era tradicionalmente servido com pratos de peixe."

Mitos vs Realidades

MythO molho tártaro picante é apenas para frutos do mar.
RealityPode ser usado como molho para vários alimentos fritos e sanduíches.
MythTodos os molhos tártaro são iguais.
RealityExistem muitas variações, incluindo picantes, doces e com ervas.
MythO molho tártaro é pouco saudável.
RealityEmbora seja alto em calorias, pode ser apreciado com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Receitas Saudáveis

Salada de Quinoa com Molho Tartar Picante

Uma salada nutritiva de quinoa, rica em proteínas e fibras, com um toque picante do molho tartar.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 3 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa, tomate, pepino e cebola roxa.
  2. 2. Adicione o Molho Tartar Picante e misture bem.
  3. 3. Sirva frio como acompanhamento ou prato principal.

Wrap de Frango Grelhado com Molho Tartar Picante

Um wrap leve e saboroso, perfeito para um almoço saudável, com frango grelhado e um toque picante.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/4 xícara de alface picada
  • 2 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Grelhe o peito de frango e corte em tiras.
  2. 2. Em uma tortilla, coloque o frango, abacate e alface.
  3. 3. Regue com o Molho Tartar Picante, enrole e sirva.

Vegetais Assados com Molho Tartar Picante

Uma combinação de vegetais assados que ganha um sabor extra com o molho tartar picante.

Ingredients
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cenoura fatiada
  • 3 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture os vegetais com o Molho Tartar Picante e espalhe em uma assadeira.
  3. 3. Asse por 25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

Tartar de Salmão com Molho Tartar Picante

Um tartar fresco e saudável de salmão, realçado pelo sabor picante do molho.

Ingredients
  • 200g de salmão fresco picado
  • 1 colher de sopa de cebola roxa picada
  • 1 colher de chá de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Misture o salmão, cebola roxa e coentro em uma tigela.
  2. 2. Adicione o Molho Tartar Picante e misture delicadamente.
  3. 3. Sirva com torradas integrais.

Omelete de Espinafre com Molho Tartar Picante

Uma omelete rica em nutrientes, perfeita para o café da manhã, com um toque picante.

Ingredients
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de espinafre fresco picado
  • 1 colher de sopa de queijo feta
  • 1 colher de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Bata os ovos e misture o espinafre e o queijo feta.
  2. 2. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente e cozinhe até firmar.
  3. 3. Sirva com o Molho Tartar Picante por cima.

Bolinho de Batata Doce com Molho Tartar Picante

Bolinho saudável de batata doce, perfeito como aperitivo, acompanhado de molho tartar picante.

Ingredients
  • 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cominho
  • 3 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Misture as batatas, farinha e cominho até formar uma massa.
  2. 2. Modele em bolinhos e asse a 180°C por 20 minutos.
  3. 3. Sirva com o Molho Tartar Picante.

Peixe Assado com Molho Tartar Picante

Um prato leve e saboroso de peixe assado, realçado pelo molho tartar picante.

Ingredients
  • 2 filés de peixe branco
  • 1 limão fatiado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Coloque os filés de peixe em uma assadeira, regue com azeite e coloque fatias de limão por cima.
  3. 3. Asse por 15-20 minutos e sirva com o Molho Tartar Picante.

Espaguete de Abobrinha com Molho Tartar Picante

Uma alternativa saudável ao espaguete tradicional, feita com abobrinha e molho tartar picante.

Ingredients
  • 2 abobrinhas cortadas em espiral
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 3 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Refogue a abobrinha em uma frigideira por 3-4 minutos.
  2. 2. Adicione os tomates e cozinhe por mais 2 minutos.
  3. 3. Misture o Molho Tartar Picante e sirva imediatamente.

Chips de Grão-de-Bico com Molho Tartar Picante

Chips crocantes e saudáveis de grão-de-bico, perfeitos para um lanche, acompanhados de molho tartar picante.

Ingredients
  • 1 lata de grão-de-bico escorrido
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • 3 colheres de sopa de Molho Tartar Picante
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture o grão-de-bico com azeite e páprica, espalhe em uma assadeira.
  3. 3. Asse por 30 minutos até ficarem crocantes e sirva com o Molho Tartar Picante.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Do que é feito o molho tártaro picante?

É tipicamente feito de maionese, picles, alcaparras e especiarias como molho de pimenta.

Como posso fazer molho tártaro picante em casa?

Combine maionese, picles picados, alcaparras e molho de pimenta a gosto.

O molho tártaro picante é saudável?

Com moderação, pode ser parte de uma dieta saudável, mas é alto em calorias e gorduras.

Quais pratos combinam bem com o molho tártaro picante?

Combina bem com peixe frito, camarões e como um spread para sanduíches.

Posso armazenar molho tártaro picante?

Sim, pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Existe uma versão vegana do molho tártaro picante?

Sim, você pode usar maionese vegana como base.

Posso usar molho tártaro picante na culinária?

Sim, pode ser usado como marinada ou intensificador de sabor em vários pratos.

Qual é a vida útil do molho tártaro picante?

Versões caseiras devem ser consumidas dentro de uma semana, enquanto as compradas podem durar mais devido a conservantes.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Molho Tartar Picante vs Maçã Molho Tartar Picante vs Banana Molho Tartar Picante vs Molho Barbecue Clássico
Nutrientes
Proteina nos Molho Tartar Picante Calorias nos Molho Tartar Picante Vitamina-c nos Molho Tartar Picante Magnesio nos Molho Tartar Picante
Guias Úteis
Health Benefits of Molho Tartar Picante Healthy Recipes with Molho Tartar Picante
Rankings
Sauces ricos em proteina Sauces ricos em vitamin-e Sauces pobres em carbohidratos Sauces pobres em índice glucémico