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Flocos de Espelta Orgânicos
Grãos
Nutri-ScoreA

Flocos de Espelta Orgânicos

Triticum spelta

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Flocos de Espelta Orgânicos fornece 340 kcal, 12g de proteína, 70g de carboidratos e 10g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os flocos de espelta orgânicos são um produto integral nutritivo feito de espelta, um tipo de trigo antigo. Eles são ricos em fibras, proteínas e nutrientes essenciais, tornando-os uma adição saudável a várias refeições.

También conhecido como:
Flocos de espeltaCereal de espelta orgânico
Nome CientíficoTriticum spelta
Região de OrigemAlemanha
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias340 kcal
Água
10%
Fibra10g
Total84.5g
Proteínas
12g(14%)
Gorduras
2.5g(3%)
Carboidratos
70g(83%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.4 mg (33%)
Vitamina b3 (niacina)4 mg (25%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio90 mg (22%)
Ferro3.5 mg (19%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricos em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e promovem a saúde intestinal.
✓Altos em proteínas em comparação com outros grãos, apoiando a reparação e o crescimento muscular.
✓Contêm vitaminas e minerais essenciais, como magnésio e ferro, que são vitais para os processos metabólicos.
✓Podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue devido ao seu índice glicêmico mais baixo em comparação com grãos refinados.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com intolerância ao glúten ou doença celíaca devem evitar a espelta, pois contém glúten.
!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao alto teor de fibras.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciados cozidos em mingau, adicionados a smoothies ou usados como cobertura para iogurte. Também podem ser usados em panificação para adicionar textura e nutrição.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha flocos de espelta que sejam orgânicos e livres de aditivos. Procure uma data de embalagem fresca para garantir qualidade.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura e evitar a absorção de umidade.

Mitos vs Realidades

MythA espelta é um grão sem glúten.
RealityA espelta contém glúten e não é segura para aqueles com intolerância ao glúten.
MythTodos os grãos integrais são iguais.
RealityDiferentes grãos integrais têm perfis nutricionais variados; a espelta é particularmente alta em proteínas e fibras.
MythOs flocos de espelta são processados e não saudáveis.
RealityOs flocos de espelta são minimamente processados e retêm a maioria dos nutrientes encontrados nos grãos inteiros de espelta.

Receitas Saudáveis

Panquecas de Flocos de Espelta com Banana

Estas panquecas são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, combinando a nutrição dos flocos de espelta com a doçura natural da banana.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Misture os flocos de espelta, as bananas amassadas, os ovos, o leite vegetal, o mel e o fermento em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje porções da massa para formar as panquecas.
  3. 3. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e sirva com frutas frescas.

Salada de Quinoa com Flocos de Espelta

Uma salada refrescante e nutritiva que combina quinoa e flocos de espelta, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, os flocos de espelta, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Adicione o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta, e misture bem.
  3. 3. Sirva a salada fresca, acompanhada de folhas verdes.

Biscoitos de Flocos de Espelta e Aveia

Biscoitos saudáveis e crocantes, feitos com flocos de espelta e aveia, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado
  • 1/2 colher de chá de canela
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa consistente.
  3. 3. Modele pequenas bolinhas e coloque na assadeira, achatando levemente. Asse por 10-12 minutos e deixe esfriar antes de servir.

Smoothie Verde com Flocos de Espelta

Um smoothie energizante e saudável, ideal para começar o dia com disposição, combinando flocos de espelta e vegetais verdes.

Ingredients
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
  • 1/4 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
  2. 2. Adicione gelo se desejar um smoothie mais refrescante.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Arroz de Flocos de Espelta com Legumes

Um prato saboroso e colorido, que combina flocos de espelta com legumes frescos, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 abobrinha picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • Sal e ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, leve a água para ferver e adicione os flocos de espelta. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
  2. 2. Em outra frigideira, refogue os legumes até ficarem macios e tempere com sal e ervas.
  3. 3. Misture os flocos de espelta cozidos com os legumes e sirva quente.

Pudim de Chia com Flocos de Espelta

Um pudim saudável e nutritivo, perfeito para sobremesa, que combina sementes de chia e flocos de espelta.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 1/2 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1 colher de sopa de mel
  • Frutas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia, o leite vegetal, os flocos de espelta e o mel em uma tigela.
  2. 2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite até que a mistura engrosse.
  3. 3. Sirva em taças e decore com frutas frescas.

Bolinho de Flocos de Espelta e Abóbora

Deliciosos bolinhos assados, que combinam flocos de espelta e abóbora, ótimos para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1/2 xícara de purê de abóbora
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Canela a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 15-20 minutos ou até que estejam firmes.

Crepe de Flocos de Espelta com Frutas

Um crepe leve e saudável, perfeito para um brunch, recheado com frutas frescas e um toque de mel.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de mel
  • Frutas variadas para rechear
Instructions
  1. 1. Misture os flocos de espelta, o leite, os ovos e o mel até obter uma massa lisa.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa, espalhando-a em uma camada fina.
  3. 3. Cozinhe por 2 minutos de cada lado, recheie com frutas e dobre ao meio antes de servir.

Bowl de Iogurte com Flocos de Espelta

Um bowl nutritivo e saboroso, ideal para o café da manhã, com iogurte, flocos de espelta e frutas.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 1/2 banana fatiada
  • 1/4 xícara de morangos fatiados
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, coloque o iogurte como base.
  2. 2. Adicione os flocos de espelta por cima, seguido das frutas fatiadas.
  3. 3. Regue com mel e sirva imediatamente.

Sopa de Legumes com Flocos de Espelta

Uma sopa reconfortante e saudável, repleta de legumes frescos e flocos de espelta, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de espelta orgânicos
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata picada
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
  2. 2. Adicione a cenoura, a batata e o caldo de legumes, cozinhando até os legumes ficarem macios.
  3. 3. Misture os flocos de espelta e cozinhe por mais 10 minutos, tempere e sirva quente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são flocos de espelta?

Os flocos de espelta são feitos de grãos inteiros de espelta que foram cozidos no vapor e achatados em flocos, retendo seu valor nutricional.

Como cozinho flocos de espelta?

Para cozinhar flocos de espelta, combine-os com água ou leite em uma panela, leve a ferver e depois cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-10 minutos até ficarem macios.

Os flocos de espelta são sem glúten?

Não, os flocos de espelta contêm glúten e não são adequados para aqueles com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Posso usar flocos de espelta na panificação?

Sim, os flocos de espelta podem ser usados na panificação para adicionar textura e nutrição a pães, muffins e biscoitos.

Qual é o valor nutricional dos flocos de espelta?

Os flocos de espelta são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais como magnésio e ferro, tornando-os uma escolha saudável.

Como devo armazenar flocos de espelta?

Armazene os flocos de espelta em um recipiente hermético em um local fresco e seco para manter a frescura.

Posso comer flocos de espelta crus?

Sim, os flocos de espelta podem ser consumidos crus, muitas vezes adicionados a smoothies ou iogurte para um impulso nutritivo.

Quais são os benefícios para a saúde dos flocos de espelta?

Os flocos de espelta fornecem fibras dietéticas, apoiam a saúde digestiva e são uma boa fonte de proteínas e minerais essenciais.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Farinha de Nuts de Coruja Leachada
Comparações
Flocos de Espelta Orgânicos vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Flocos de Espelta Orgânicos vs Milho Adlay Flocos de Espelta Orgânicos vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Flocos de Espelta Orgânicos Calorias nos Flocos de Espelta Orgânicos Vitamina-c nos Flocos de Espelta Orgânicos Magnesio nos Flocos de Espelta Orgânicos
Guias Úteis
Health Benefits of Flocos de Espelta Orgânicos Healthy Recipes with Flocos de Espelta Orgânicos
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Grãos ricos em fibra Grãos ricos em vitamina b1 (tiamina) Grãos pobres em carbohidratos Grãos pobres em índice glucémico