Home/Leguminosas/Feijão Pima Tepary
Voltar ao Início
Feijão Pima Tepary
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Pima Tepary

Phaseolus acutifolius

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Pima Tepary fornece 130 kcal, 8g de proteína, 24g de carboidratos e 9g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O feijão Pima Tepary é uma leguminosa resistente à seca nativa do sudoeste dos Estados Unidos e do México, conhecida por seu alto teor de proteínas e sabor único. É um alimento básico nas dietas tradicionais e é reconhecido por seus benefícios nutricionais e adaptabilidade a climas áridos.

También conhecido como:
Feijão TeparyFeijão Pima
Nome CientíficoPhaseolus acutifolius
Região de OrigemEstados Unidos e México
Comparações Populares:
Feijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Pima TeparyFeijão Pima TeparyVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias130 kcal
Água
10%
Fibra9g
Total32.5g
Proteínas
8g(25%)
Gorduras
0.5g(2%)
Carboidratos
24g(74%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio45 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas e fibras, promovendo a saciedade e ajudando no controle de peso.
✓Contém antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo.
✓Seu baixo índice glicêmico o torna adequado para o controle do açúcar no sangue.
✓Alto em minerais essenciais como ferro e magnésio, apoiando a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas se consumido em grandes quantidades devido ao alto teor de fibra.
!Deve ser cozido adequadamente para eliminar fatores antinutricionais presentes nos feijões crus.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor preparado deixando de molho durante a noite e cozinhando bem para melhorar a digestibilidade e a absorção de nutrientes. Pode ser usado em sopas, ensopados e saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de rachaduras ou manchas. Procure uma cor uniforme e evite aqueles que parecem enrugados.

How to Store

Armazene os feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Os feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de uma semana.

Mitos vs Realidades

MythFeijões causam gases e devem ser evitados.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, métodos adequados de molho e cozimento podem minimizar esse efeito.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados, sendo o feijão Pima Tepary particularmente rico em proteínas e fibras.
MythVocê não pode comer feijões se estiver em uma dieta baixa em carboidratos.
RealityOs feijões podem ser incluídos com moderação em dietas baixas em carboidratos devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Feijão Pima Tepary

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para os dias quentes, combinando feijão pima tepary com vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão cozido, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Adicione o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  3. 3. Misture bem e sirva gelado.

Sopa de Feijão Pima Tepary com Legumes

Uma sopa nutritiva e reconfortante, rica em fibras e proteínas, ideal para aquecer o corpo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a cenoura e a batata-doce, refogando por alguns minutos.
  3. 3. Adicione o feijão, o caldo de legumes, sal e pimenta. Cozinhe por 30 minutos e sirva quente.

Hambúrguer de Feijão Pima Tepary

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão pima tepary, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
  • pão integral para servir
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão em uma tigela e misture com a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. 2. Forme hambúrgueres com a mistura.
  3. 3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente até dourarem e sirva no pão integral.

Feijão Pima Tepary com Quinoa e Espinafre

Um prato nutritivo e completo, combinando feijão pima tepary com quinoa e espinafre, perfeito para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1/2 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa em água com sal até que os grãos estejam macios.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o espinafre até murchar.
  3. 3. Misture o feijão e a quinoa ao espinafre e sirva quente.

Taco de Feijão Pima Tepary

Tacos saudáveis e saborosos recheados com feijão pima tepary e vegetais frescos, perfeitos para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 4 tortillas integrais
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/4 de xícara de tomate picado
  • 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de abacate em fatias
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  2. 2. Recheie cada tortilla com feijão, alface, tomate, cebola e abacate.
  3. 3. Dobre os tacos e sirva imediatamente.

Feijão Pima Tepary ao Curry

Um prato aromático e cheio de sabor, onde o feijão pima tepary é cozido com especiarias indianas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • sal a gosto
  • coentro fresco para guarnição
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem, depois adicione o feijão e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 15 minutos e sirva com coentro fresco.

Bolinho de Feijão Pima Tepary Assado

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com feijão pima tepary, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para untar
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  3. 3. Modele bolinhos e asse por 25 minutos ou até dourarem.

Feijão Pima Tepary com Abóbora

Um prato reconfortante que combina feijão pima tepary com abóbora assada, perfeito para os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alecrim
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C e coloque a abóbora em uma assadeira com azeite, alecrim, sal e pimenta.
  2. 2. Asse por 25 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
  3. 3. Misture a abóbora assada com o feijão e sirva quente.

Feijão Pima Tepary com Arroz Integral

Uma combinação clássica e saudável de feijão pima tepary com arroz integral, rica em fibras e proteínas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão pima tepary cozido
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral em água com sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. 3. Adicione o feijão cozido ao refogado e misture com o arroz antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios do feijão Pima Tepary?

O feijão Pima Tepary é rico em proteínas e fibras, o que pode ajudar no controle de peso e na saúde digestiva. Também contém vitaminas e minerais essenciais.

Como devo cozinhar o feijão Pima Tepary?

Deixe os feijões de molho durante a noite, depois ferva-os em água fresca por cerca de 1-2 horas até ficarem macios. Eles podem ser adicionados a vários pratos.

O feijão Pima Tepary é livre de glúten?

Sim, o feijão Pima Tepary é naturalmente livre de glúten, tornando-se uma ótima opção para aqueles com intolerância ao glúten.

Posso comer feijão Pima Tepary cru?

Não, os feijões crus contêm fatores antinutricionais que podem causar problemas digestivos. Sempre cozinhe-os bem.

Como o feijão Pima Tepary se compara a outros feijões?

Eles são mais ricos em proteínas e fibras em comparação com muitos outros feijões e têm um índice glicêmico mais baixo.

Onde posso comprar feijão Pima Tepary?

Eles podem ser encontrados em lojas de produtos naturais, mercados especializados ou online.

Como devo armazenar o feijão Pima Tepary?

Armazene os feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Os feijões cozidos podem ser refrigerados por até uma semana.

Quais pratos posso fazer com feijão Pima Tepary?

Eles podem ser usados em sopas, ensopados, saladas ou como acompanhamento. Eles combinam bem com especiarias e ervas.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Feijão Acutifolius
Comparações
Feijão Pima Tepary vs Feijão Acutifolius Feijão Pima Tepary vs Feijão Adzuki Feijão Pima Tepary vs Feijão Adzuki
Nutrientes
Proteina nos Feijão Pima Tepary Calorias nos Feijão Pima Tepary Vitamina-c nos Feijão Pima Tepary Magnesio nos Feijão Pima Tepary
Guias Úteis
Health Benefits of Feijão Pima Tepary Healthy Recipes with Feijão Pima Tepary
Rankings
Leguminosas ricas em fibra Leguminosas ricas em proteina Leguminosas pobres em carbohidratos Leguminosas pobres em índice glucémico