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Feijão Manteiga Lima
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Manteiga Lima

Phaseolus lunatus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Manteiga Lima fornece 113 kcal, 7.8g de proteína, 20.2g de carboidratos e 7g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os feijões manteiga lima são uma leguminosa nutritiva conhecida por sua textura cremosa e sabor rico. Eles são uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas e minerais essenciais.

También conhecido como:
Feijão ManteigaFeijão Sieva
Nome CientíficoPhaseolus lunatus
Região de OrigemPeru
Comparações Populares:
Feijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Manteiga LimaFeijão Manteiga LimaVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias113 kcal
Água
68%
Fibra7g
Total28.5g
Proteínas
7.8g(27%)
Gorduras
0.5g(2%)
Carboidratos
20.2g(71%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C2 mg (2%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio508 mg (14%)
Magnesio37 mg (9%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricos em fibras dietéticas, os feijões manteiga lima promovem a saúde digestiva e ajudam a manter um peso saudável, aumentando a saciedade.
✓Altos em proteínas, servem como uma ótima fonte de proteína vegetal, apoiando a reparação e o crescimento muscular.
✓Ricos em potássio, ajudam a regular a pressão arterial e apoiam a saúde cardiovascular.
✓Contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças crônicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao seu alto teor de fibra.
!Algumas pessoas podem ter reações alérgicas; consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe os feijões secos de molho durante a noite e cozinhe-os completamente para melhorar a digestibilidade. Eles podem ser adicionados a sopas, ensopados ou saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões firmes e carnudos, sem descoloração ou manchas. Para feijões secos, certifique-se de que sejam armazenados em um local fresco e seco.

How to Store

Armazene feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de 5 dias.

Mitos vs Realidades

MythFeijões lima são tóxicos e nunca devem ser consumidos.
RealityEmbora feijões lima crus contenham toxinas, cozinhá-los adequadamente elimina esses riscos.
MythComer feijões fará você ter gases.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, a introdução gradual na dieta pode ajudar seu corpo a se ajustar.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; feijões lima são particularmente ricos em fibras e proteínas.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Manteiga Lima com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para o verão, combinando feijão manteiga lima e quinoa rica em proteínas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão manteiga lima, a quinoa, o pimentão, a cebola e o coentro.
  2. 2. Adicione o suco de limão, sal e pimenta, e misture bem.
  3. 3. Sirva fresca ou refrigerada.

Sopa de Feijão Manteiga Lima e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante, cheia de fibras e sabor, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a abóbora, o feijão, o caldo de legumes e o cominho, e cozinhe até a abóbora estar macia.
  3. 3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa e tempere com sal e pimenta.

Feijão Manteiga Lima com Espinafre e Ovo Pochê

Um prato leve e nutritivo, ideal para o café da manhã ou brunch, combinando feijão manteiga lima e espinafre fresco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o espinafre no azeite até murchar.
  2. 2. Adicione o feijão manteiga lima e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Cozinhe os ovos em água fervente até ficarem poché e sirva sobre a mistura de feijão e espinafre.

Hambúrguer de Feijão Manteiga Lima

Um hambúrguer vegetariano saboroso e saudável, feito com feijão manteiga lima e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão e misture com a aveia, cebola, alho, páprica, sal e pimenta.
  2. 2. Forme hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar.
  3. 3. Sirva em um pão integral com alface e tomate.

Tacos de Feijão Manteiga Lima e Abacate

Tacos leves e nutritivos, recheados com feijão manteiga lima e abacate cremoso, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
  • Suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com cebola, coentro, suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. 3. Recheie as tortilhas com feijão manteiga lima e a mistura de abacate.

Feijão Manteiga Lima ao Curry

Um prato exótico e aromático, onde o feijão manteiga lima é cozido com especiarias e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • Sal a gosto
  • Coentro para decorar
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o curry em pó e cozinhe por 1 minuto.
  3. 3. Misture o feijão e o leite de coco, cozinhe por 10 minutos e decore com coentro.

Bolinho de Feijão Manteiga Lima Assado

Bolinho saudável e saboroso, feito com feijão manteiga lima e assado para uma opção mais leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. 2. Modele bolinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Risoto de Feijão Manteiga Lima e Cogumelos

Um risoto cremoso e saboroso, combinando feijão manteiga lima e cogumelos frescos, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de cogumelos picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • Queijo parmesão a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e os cogumelos até dourar.
  2. 2. Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos antes de adicionar o vinho.
  3. 3. Vá adicionando o caldo aos poucos até o arroz ficar al dente, misturando o feijão e o queijo no final.

Feijão Manteiga Lima com Tomate e Manjericão

Um prato simples e fresco, onde o feijão manteiga lima é combinado com tomates e manjericão, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 2 tomates picados
  • 1/4 xícara de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o feijão, tomates, manjericão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Deixe marinar por 10 minutos antes de servir.
  3. 3. Sirva como acompanhamento ou prato principal leve.

Pasta de Feijão Manteiga Lima com Tahine

Uma pasta saudável e cremosa, perfeita para passar em torradas ou como acompanhamento de vegetais crus.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão manteiga lima cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Água para ajustar a consistência
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são feijões manteiga lima?

Os feijões manteiga lima são um tipo de leguminosa conhecida por sua forma oval e textura cremosa, frequentemente usados em vários pratos.

Como cozinho feijões manteiga lima?

Deixe os feijões secos de molho durante a noite, depois ferva-os por cerca de 45 minutos a uma hora até ficarem macios.

Os feijões manteiga lima são saudáveis?

Sim, eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, tornando-os uma adição saudável a uma dieta equilibrada.

Posso comer feijões manteiga lima crus?

Não, os feijões manteiga crus contêm toxinas que podem ser prejudiciais; devem ser cozidos completamente.

Como posso armazenar feijões manteiga lima cozidos?

Armazene os feijões cozidos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congele para armazenamento mais longo.

Quais pratos posso fazer com feijões manteiga lima?

Eles podem ser usados em sopas, saladas, caçarolas ou como acompanhamento.

Os feijões manteiga lima contêm glúten?

Não, os feijões manteiga lima são sem glúten e adequados para pessoas com intolerância ao glúten.

Como os feijões manteiga lima se comparam a outros feijões?

Os feijões manteiga lima são mais cremosos e têm um sabor ligeiramente mais doce em comparação com outros feijões, como feijões pretos ou feijões vermelhos.

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Comparações
Feijão Manteiga Lima vs Feijão Acutifolius Feijão Manteiga Lima vs Feijão Adzuki Feijão Manteiga Lima vs Feijão Adzuki
Nutrientes
Proteina nos Feijão Manteiga Lima Calorias nos Feijão Manteiga Lima Vitamina-c nos Feijão Manteiga Lima Magnesio nos Feijão Manteiga Lima
Guias Úteis
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Rankings
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