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Feijão Amarelo Steuben
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Amarelo Steuben

Phaseolus vulgaris

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Amarelo Steuben fornece 130 kcal, 9g de proteína, 24g de carboidratos e 7g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O Feijão Amarelo Steuben é uma leguminosa nutritiva conhecida por sua cor amarela vibrante e alto teor de proteínas, tornando-se uma escolha popular para diversos pratos.

También conhecido como:
Feijão AmareloFeijão Steuben
Nome CientíficoPhaseolus vulgaris
Região de OrigemEstados Unidos
Comparações Populares:
Feijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Amarelo SteubenFeijão Amarelo SteubenVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias130 kcal
Água
10%
Fibra7g
Total33.5g
Proteínas
9g(27%)
Gorduras
0.5g(1%)
Carboidratos
24g(72%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 2 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio400 mg (11%)
Ferro2.5 mg (14%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e mantêm um peso saudável.
✓Alto teor de proteínas que apoia o crescimento e a reparação muscular, ideal para vegetarianos e atletas.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, como potássio e ferro, vitais para a saúde geral.
✓Baixo índice glicêmico, tornando-se uma opção adequada para o controle do açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas se consumido em grandes quantidades devido ao alto teor de fibras.
!Feijões crus contêm lectinas que podem ser tóxicas; cozinhar adequadamente é essencial para eliminar esses compostos.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado cozido; deixe de molho durante a noite e ferva até ficar macio para melhorar a digestibilidade e o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes, secos e sem rachaduras ou manchas. Feijões frescos devem ter uma cor vibrante e sem sinais de mofo.

How to Store

Armazene feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de uma semana.

Mitos vs Realidades

MythFeijões causam gases e devem ser evitados.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, deixá-los de molho e cozinhá-los adequadamente pode reduzir significativamente esse efeito.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; o Feijão Amarelo Steuben é particularmente rico em proteínas e fibras.
MythVocê pode comer feijões crus com segurança.
RealityFeijões crus contêm toxinas que podem ser prejudiciais; devem ser cozidos para serem seguros para o consumo.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Amarelo com Abacate

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando feijão amarelo com abacate cremoso e vegetais crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1 abacate maduro picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • folhas de coentro a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão amarelo, abacate, tomate e cebola roxa.
  2. 2. Adicione o suco de limão, sal e pimenta-do-reino, misturando delicadamente.
  3. 3. Finalize com folhas de coentro e sirva gelada.

Sopa de Feijão Amarelo e Legumes

Uma sopa reconfortante e saudável, rica em fibras e proteínas, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 2 cenouras picadas
  • 1 batata-doce picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione as cenouras e a batata-doce, refogando por mais alguns minutos.
  3. 3. Coloque o feijão amarelo e o caldo de legumes, cozinhando até que os legumes estejam macios. Tempere a gosto.

Hambúrguer de Feijão Amarelo

Um hambúrguer vegetariano saboroso e nutritivo, feito com feijão amarelo, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para grelhar
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão amarelo em uma tigela e misture com a aveia, cebola, alho, molho de soja, sal e pimenta.
  2. 2. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
  3. 3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira com um pouco de óleo até dourarem dos dois lados.

Feijão Amarelo com Quinoa e Ervas

Um prato leve e nutritivo, que combina feijão amarelo com quinoa e ervas frescas, perfeito para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1/2 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa na água até que fique macia, cerca de 15 minutos.
  2. 2. Misture o feijão amarelo cozido com a quinoa, salsinha, cebolinha e suco de limão.
  3. 3. Tempere com sal e sirva morno ou frio.

Taco de Feijão Amarelo

Uma versão saudável e deliciosa do taco, recheado com feijão amarelo e vegetais frescos, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 4 tortillas integrais
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1 tomate picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
  • molho de sua preferência
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  2. 2. Recheie cada tortilla com feijão amarelo, alface, tomate, cebola e queijo feta.
  3. 3. Finalize com o molho de sua preferência e sirva imediatamente.

Bolinho de Feijão Amarelo Assado

Bolinho saudável e saboroso, feito com feijão amarelo e temperos, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para untar
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Modele bolinhos e coloque na assadeira. Asse por 20-25 minutos ou até dourarem.

Feijão Amarelo com Espinafre e Tomate

Um prato simples e nutritivo, que combina feijão amarelo com espinafre e tomate, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 tomate picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e o tomate, cozinhando até o espinafre murchar.
  3. 3. Misture o feijão amarelo, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Risoto de Feijão Amarelo e Cogumelos

Um risoto cremoso e saudável, que combina feijão amarelo com cogumelos frescos, perfeito para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de cogumelos picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. 2. Adicione os cogumelos e refogue até murcharem. Junte o arroz e mexa por 2 minutos.
  3. 3. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz cozinhar. Misture o feijão amarelo e tempere a gosto.

Pasta de Feijão Amarelo com Ervas

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches, feita com feijão amarelo e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1/4 xícara de tahine
  • 1 dente de alho
  • suco de 1 limão
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. No processador, misture o feijão amarelo, tahine, alho, suco de limão, salsinha, sal e pimenta até obter uma pasta homogênea.
  2. 2. Sirva com torradas ou como recheio de sanduíches.
  3. 3. Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Feijão Amarelo com Curry e Coco

Um prato exótico e saboroso, que combina feijão amarelo com leite de coco e especiarias, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão amarelo cozido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
  • coentro fresco para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o curry em pó e misture bem, depois acrescente o leite de coco e o feijão amarelo.
  3. 3. Cozinhe por 10 minutos, tempere com sal e decore com coentro fresco antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios do Feijão Amarelo Steuben?

O Feijão Amarelo Steuben é rico em proteínas e fibras, o que pode ajudar na digestão, apoiar o crescimento muscular e regular os níveis de açúcar no sangue.

Como devo cozinhar o Feijão Amarelo Steuben?

Deixe os feijões de molho durante a noite e depois ferva por cerca de 1-1,5 horas até ficarem macios. Você também pode usá-los em sopas, ensopados ou saladas.

O Feijão Amarelo Steuben é sem glúten?

Sim, o Feijão Amarelo Steuben é naturalmente sem glúten, tornando-se uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten.

Posso comer Feijão Amarelo Steuben cru?

Não, feijões crus contêm lectinas prejudiciais que podem causar problemas digestivos; sempre cozinhe-os bem antes de consumi-los.

Como devo armazenar o Feijão Amarelo Steuben?

Armazene os feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Feijões cozidos podem ser refrigerados por até uma semana.

Qual é o índice glicêmico do Feijão Amarelo Steuben?

O índice glicêmico do Feijão Amarelo Steuben é aproximadamente 30, tornando-se um alimento de baixo índice glicêmico.

Existem alérgenos associados ao Feijão Amarelo Steuben?

Embora sejam geralmente seguros, algumas pessoas podem ser alérgicas a leguminosas; consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.

Como posso incorporar o Feijão Amarelo Steuben na minha dieta?

Você pode adicioná-los a saladas, sopas ou usá-los como fonte de proteína em vários pratos.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Feijão Acutifolius
Comparações
Feijão Amarelo Steuben vs Feijão Acutifolius Feijão Amarelo Steuben vs Feijão Adzuki Feijão Amarelo Steuben vs Feijão Adzuki
Nutrientes
Proteina nos Feijão Amarelo Steuben Calorias nos Feijão Amarelo Steuben Vitamina-c nos Feijão Amarelo Steuben Magnesio nos Feijão Amarelo Steuben
Guias Úteis
Health Benefits of Feijão Amarelo Steuben Healthy Recipes with Feijão Amarelo Steuben
Rankings
Leguminosas ricas em fibra Leguminosas ricas em proteina Leguminosas pobres em carbohidratos Leguminosas pobres em índice glucémico