Coxa de Frango (Com Osso)
Gallus gallus domesticusFicha Científica Nutricional
Coxa de Frango (Com Osso) fornece 175 kcal, 22.5g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
As coxas de frango são um corte popular de ave conhecido por seu sabor rico e maciez. Elas são uma excelente fonte de proteína e nutrientes essenciais, tornando-se um alimento básico em muitas dietas.
Coxa de Frango (Com Osso)VSAbalone
Coxa de Frango (Com Osso)VSCauda de Jacaré
Coxa de Frango (Com Osso)VSCarne de Cauda de Crocodilo
Coxa de Frango (Com Osso)VSCarne de Jacaré Frita
Coxa de Frango (Com Osso)VSBife de Lombo de Alpaca
Coxa de Frango (Com Osso)VSLinguiça Andouille Picante
Coxa de Frango (Com Osso)VSBife de Lombo de Antílope
Coxa de Frango (Com Osso)VSBacon
Coxa de Frango (Com Osso)VSBacon Defumado com Madeira de Maçã
Coxa de Frango (Com Osso)VSBacon Canadense
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
O melhor é cozinhá-las assadas, grelhadas ou no forno para reter a umidade e o sabor. Marinar pode melhorar o sabor e a maciez.
Guia de Compra e Conservação
Escolha coxas de frango que sejam carnudas, com uma coloração rosada e sem odores estranhos. O frango fresco deve sentir-se úmido, mas não pegajoso.
Armazene as coxas de frango na geladeira a 4°C (40°F) ou menos e use dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-as em embalagens herméticas.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Coxa de Frango ao Limão e Alecrim
Uma receita leve e refrescante, onde a coxa de frango é marinada em suco de limão e alecrim, proporcionando um sabor cítrico e herbal.
- 4 coxas de frango com osso
- 2 limões (suco)
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o suco de limão, azeite, alecrim, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Adicione as coxas de frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.
Coxa de Frango Grelhada com Especiarias
Coxas de frango grelhadas com uma mistura de especiarias que realçam o sabor e tornam a refeição saudável e deliciosa.
- 4 coxas de frango com osso
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de alho em pó
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todas as especiarias em uma tigela.
- 2. Tempere as coxas de frango com a mistura de especiarias, sal e pimenta.
- 3. Grelhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente até que estejam cozidas.
Coxa de Frango ao Curry com Coco
Uma combinação exótica de coxa de frango com um molho cremoso de curry e leite de coco, perfeita para um jantar saudável.
- 4 coxas de frango com osso
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- 1. Refogue a cebola até ficar dourada, adicione o curry e misture bem.
- 2. Adicione as coxas de frango e o leite de coco, tempere com sal.
- 3. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos até que o frango esteja macio.
Coxa de Frango Assada com Legumes
Uma refeição completa e saudável, onde a coxa de frango é assada com uma variedade de legumes coloridos.
- 4 coxas de frango com osso
- 2 cenouras cortadas
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho cortado
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 220°C.
- 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
- 3. Coloque as coxas de frango por cima e asse por 45 minutos.
Coxa de Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Uma receita saborosa onde a coxa de frango é banhada em um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para um jantar especial.
- 4 coxas de frango com osso
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Cubra as coxas de frango com o molho e deixe marinar por 30 minutos.
- 3. Asse em forno a 200°C por 40 minutos, regando com o molho durante o cozimento.
Coxa de Frango com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita clássica e saudável, onde a coxa de frango é cozida em um molho de tomate fresco e manjericão.
- 4 coxas de frango com osso
- 400g de tomate pelado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
- 2. Tempere com sal, pimenta e adicione as coxas de frango.
- 3. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, adicionando manjericão no final.
Coxa de Frango com Quinoa e Espinafre
Uma receita nutritiva que combina coxas de frango com quinoa e espinafre, perfeita para uma refeição equilibrada.
- 4 coxas de frango com osso
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as coxas de frango.
- 3. Adicione o espinafre e a quinoa cozida, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
Coxa de Frango ao Vinho Tinto
Uma receita sofisticada onde a coxa de frango é cozida lentamente em vinho tinto, resultando em um prato suculento e cheio de sabor.
- 4 coxas de frango com osso
- 1 xícara de vinho tinto
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue as cebolas e o alho até dourar, adicione as coxas de frango e doure de todos os lados.
- 2. Despeje o vinho tinto e tempere com sal e pimenta.
- 3. Cozinhe em fogo baixo por 1 hora, até que o frango esteja macio.
Coxa de Frango com Molho de Iogurte e Ervas
Uma opção leve e refrescante, onde a coxa de frango é servida com um molho de iogurte e ervas aromáticas.
- 4 coxas de frango com osso
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta e asse a 200°C por 40 minutos.
- 2. Misture o iogurte com as ervas, sal e pimenta.
- 3. Sirva as coxas de frango com o molho de iogurte por cima.
Coxa de Frango com Abóbora e Gengibre
Uma combinação deliciosa de coxas de frango com abóbora e gengibre, que traz um toque adocicado e picante ao prato.
- 4 coxas de frango com osso
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture a abóbora com azeite, gengibre, sal e pimenta.
- 2. Coloque as coxas de frango em uma assadeira e adicione a abóbora.
- 3. Asse a 200°C por 45 minutos, até que o frango esteja cozido e a abóbora macia.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é a melhor maneira de cozinhar coxas de frango?
A melhor maneira de cozinhar coxas de frango é assá-las ou grelhá-las, o que ajuda a reter a umidade e melhorar o sabor.
As coxas de frango são saudáveis?
Sim, as coxas de frango são saudáveis, pois são ricas em proteínas e nutrientes essenciais, mas a moderação é fundamental devido ao teor de gordura.
Quanto tempo devo cozinhar coxas de frango?
As coxas de frango devem ser cozidas por cerca de 35-45 minutos a 190°C (375°F) até atingirem uma temperatura interna de 75°C (165°F).
Posso comer a pele das coxas de frango?
Sim, a pele contém gordura e sabor adicionais, mas é mais alta em calorias, então considere suas necessidades dietéticas.
Quais são os benefícios nutricionais das coxas de frango?
As coxas de frango fornecem proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais essenciais como fósforo e selênio.
Como posso tornar as coxas de frango mais saborosas?
Marinar as coxas de frango em ervas, especiarias ou molhos antes de cozinhar pode melhorar significativamente seu sabor.
As coxas de frango são mais baratas que os peitos?
Normalmente, as coxas de frango são mais baratas que os peitos, tornando-se uma opção de proteína econômica.
Qual é a diferença entre coxas de frango com osso e sem osso?
As coxas de frango com osso tendem a ser mais suculentas e saborosas devido ao osso, enquanto as opções sem osso são mais fáceis de comer e cozinham mais rápido.