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Chempedak
Frutas
Nutri-ScoreB

Chempedak

Artocarpus integer

Clinical Encyclopedia

O chempedak é uma fruta tropical intimamente relacionada ao jackfruit, conhecida por sua polpa doce e fragrante e textura única. É rica em carboidratos e fornece uma boa fonte de fibra dietética.

Nome CientíficoArtocarpus integer
Região de OrigemIndonésia
Comparações Populares:
Chempedak VS AcerolaChempedak VS Sabugueiro Negro AmericanoChempedak VS Noz de Bladder AmericanaChempedak VS Sabugueiro AmericanoChempedak VS Hackberry AmericanoChempedak VS Ameixa Americana

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias150 kcal
Água
75%
Fibra3g
Total37.8g
Proteínas
1.5g(4%)
Gorduras
0.3g(1%)
Carboidratos
36g(95%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rica em fibra dietética, que ajuda na digestão e mantém um intestino saudável.
✓Contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo.
✓Fornece vitaminas e minerais essenciais, contribuindo para a saúde e bem-estar geral.
✓Pode apoiar a saúde do coração devido ao seu teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a desconforto digestivo devido ao seu alto teor de fibra.
!Indivíduos com alergias ao látex podem experimentar reatividade cruzada devido a proteínas semelhantes.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado fresco, cru ou levemente cozido. Pode ser usado em sobremesas, smoothies ou como cobertura para vários pratos.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha chempedak que esteja ligeiramente macio ao toque e tenha um aroma fragrante, indicando maturidade.

How to Store

Armazene chempedak imaturo em temperatura ambiente; uma vez maduro, refrigere para manter a frescura.

Mitos vs Realidades

MythChempedak é o mesmo que jackfruit.+
RealityEmbora sejam relacionados, chempedak é menor, mais doce e tem uma textura diferente em comparação ao jackfruit.
MythComer chempedak causará ganho de peso.+
RealityCom moderação, chempedak pode ser parte de uma dieta equilibrada e não causa ganho de peso por si só.
MythChempedak não é nutritivo.+
RealityChempedak é rico em fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma opção de fruta nutritiva.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Chempedak

Uma salada leve e refrescante que combina chempedak com vegetais crocantes e um molho cítrico.

Ingredients
  • 200g de chempedak maduro cortado em cubos
  • 100g de alface romana picada
  • 50g de cenoura ralada
  • 50g de pepino em rodelas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o chempedak, a alface, a cenoura e o pepino.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva imediatamente.

Smoothie Energético de Chempedak

Um smoothie nutritivo que combina chempedak com banana e espinafre, perfeito para começar o dia.

Ingredients
  • 100g de chempedak maduro
  • 1 banana média
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 200ml de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva em um copo e aproveite!

Chempedak Grelhado com Mel e Canela

Uma sobremesa saudável e deliciosa, onde o chempedak é grelhado e servido com mel e canela.

Ingredients
  • 2 fatias de chempedak
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de suco de limão
Instructions
  1. 1. Preaqueça a grelha em fogo médio.
  2. 2. Misture o mel, a canela e o suco de limão em uma tigela.
  3. 3. Grelhe as fatias de chempedak por 3-4 minutos de cada lado, pincele com a mistura de mel e sirva quente.

Bolinho de Chempedak e Aveia

Bolinho saudável feito com chempedak e aveia, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 150g de chempedak maduro amassado
  • 100g de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a mistura nas forminhas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Curry de Chempedak com Grão-de-Bico

Um prato saboroso e saudável que combina chempedak e grão-de-bico em um curry aromático.

Ingredients
  • 200g de chempedak em cubos
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 200ml de leite de coco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o curry em pó e cozinhe por 1 minuto.
  3. 3. Misture o chempedak, o grão-de-bico e o leite de coco, cozinhe por 15 minutos e sirva quente.

Pudim de Chempedak Saudável

Um pudim cremoso e saudável feito com chempedak e leite de coco, ideal para sobremesa.

Ingredients
  • 200g de chempedak maduro
  • 400ml de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 1/2 xícara de água
Instructions
  1. 1. Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e depois dissolva em banho-maria.
  2. 2. Bata o chempedak, o leite de coco e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
  3. 3. Misture a gelatina dissolvida, despeje em uma forma e leve à geladeira por 4 horas.

Wrap de Chempedak e Frango

Um wrap saudável recheado com chempedak, frango grelhado e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100g de peito de frango grelhado em tiras
  • 50g de chempedak em fatias
  • 50g de alface
  • 2 colheres de sopa de molho de iogurte
Instructions
  1. 1. Coloque a tortilla em uma superfície plana.
  2. 2. Adicione o frango, o chempedak, a alface e o molho de iogurte.
  3. 3. Enrole a tortilla, corte ao meio e sirva.

Sopa de Chempedak e Coco

Uma sopa cremosa e reconfortante feita com chempedak e leite de coco, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 300g de chempedak em cubos
  • 400ml de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o chempedak e o caldo de legumes, cozinhe por 15 minutos.
  3. 3. Bata a sopa no liquidificador, retorne à panela, adicione o leite de coco, tempere e sirva.

Chips de Chempedak Assados

Uma alternativa saudável aos snacks, chips crocantes de chempedak assados no forno.

Ingredients
  • 1 chempedak maduro fatiado finamente
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. 2. Misture as fatias de chempedak com azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Espalhe as fatias na assadeira e asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é chempedak?

Chempedak é uma fruta tropical do sudeste asiático, intimamente relacionada ao jackfruit, conhecida por sua polpa doce e fragrante.

Como se come chempedak?

Chempedak pode ser consumido cru, cozido ou frito. É frequentemente usado em sobremesas ou como lanche.

Chempedak é saudável?

Sim, chempedak é nutritivo, fornecendo fibras, vitaminas e minerais benéficos para a saúde.

Chempedak pode ser usado na culinária?

Absolutamente! Chempedak pode ser usado em vários pratos, incluindo curries e sobremesas.

Quais são os benefícios do chempedak?

Chempedak é rico em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais que apoiam a digestão e a saúde geral.

Onde posso comprar chempedak?

Chempedak pode ser encontrado em mercados asiáticos ou lojas especializadas em frutas tropicais.

Como armazenar chempedak?

Armazene chempedak em temperatura ambiente até amadurecer, depois refrigere para prolongar a frescura.

Existem alérgenos associados ao chempedak?

Indivíduos com alergias ao látex devem ter cuidado, pois o chempedak pode causar reatividade cruzada.

Alimentos Relacionados
Abalone Acerola Filé de Linguado do Alasca
Comparisons
Chempedak vs Acerola Chempedak vs Sabugueiro Negro Americano Chempedak vs Noz de Bladder Americana
Nutrients
Proteina nos Chempedak Calorias nos Chempedak Vitamina-c nos Chempedak Magnesio nos Chempedak
Featured Guides
Health Benefits of Chempedak Healthy Recipes with Chempedak