Cebola Assada
Allium cepaFicha Científica Nutricional
Cebola Assada fornece 40 kcal, 1.1g de proteína, 9.3g de carboidratos e 1.7g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
As cebolas assadas são um vegetal delicioso e versátil que pode realçar o sabor de muitos pratos. Elas são ricas em antioxidantes e oferecem uma variedade de benefícios à saúde.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
As cebolas assadas podem ser preparadas envolvendo-as em papel alumínio e assando até ficarem macias. Podem ser temperadas com ervas e especiarias para dar mais sabor.
Guia de Compra e Conservação
Escolha cebolas firmes e secas, sem manchas ou amassados. Procure cebolas com pele de papel e um aroma forte.
Armazene as cebolas em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Depois de assadas, refrigere em um recipiente hermético.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Cebola Assada com Ervas Finas
Uma deliciosa cebola assada temperada com ervas finas que realçam seu sabor adocicado e caramelizado. Perfeita como acompanhamento ou entrada saudável.
- 4 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Corte as cebolas ao meio e coloque-as em uma assadeira.
- 3. Regue com azeite, tempere com ervas, sal e pimenta, e asse por 30 minutos.
Cebola Assada Recheada com Quinoa
Cebolas assadas recheadas com uma mistura nutritiva de quinoa, legumes e especiarias, criando um prato saudável e saboroso.
- 4 cebolas grandes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Corte o topo das cebolas e retire um pouco do miolo.
- 3. Misture a quinoa com os legumes, tempere e recheie as cebolas. Asse por 25 minutos.
Cebola Assada com Mel e Balsâmico
Uma combinação perfeita de cebola assada com mel e vinagre balsâmico, resultando em um prato doce e salgado que encanta o paladar.
- 4 cebolas roxas
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- sal a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 190°C.
- 2. Corte as cebolas em rodelas e coloque em uma assadeira.
- 3. Regue com mel e balsâmico, tempere com sal e asse por 30 minutos.
Cebola Assada com Queijo de Cabra
Cebolas assadas cobertas com queijo de cabra cremoso e ervas, criando um prato sofisticado e saudável para impressionar seus convidados.
- 4 cebolas grandes
- 100g de queijo de cabra
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de orégano seco
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Corte as cebolas ao meio e regue com azeite.
- 3. Cubra com queijo de cabra e orégano, tempere e asse por 30 minutos.
Cebola Assada com Batata Doce
Uma combinação saudável de cebola assada e batata doce, assadas juntas para um acompanhamento nutritivo e saboroso.
- 2 cebolas grandes
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Corte as cebolas e batatas em rodelas e coloque em uma assadeira.
- 3. Regue com azeite, tempere e asse por 40 minutos, mexendo na metade do tempo.
Cebola Assada com Grão-de-Bico
Cebolas assadas servidas com grão-de-bico temperado, criando um prato rico em proteínas e fibras.
- 4 cebolas grandes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Corte as cebolas ao meio e coloque em uma assadeira.
- 3. Misture o grão-de-bico com azeite e cominho, coloque sobre as cebolas e asse por 30 minutos.
Cebola Assada com Pesto
Cebolas assadas cobertas com um delicioso pesto caseiro, proporcionando um sabor intenso e saudável.
- 4 cebolas grandes
- 1/2 xícara de pesto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Corte as cebolas ao meio e regue com azeite.
- 3. Espalhe o pesto sobre as cebolas e asse por 25 minutos.
Cebola Assada com Curry
Cebolas assadas temperadas com curry, criando um prato aromático e cheio de sabor, ideal para acompanhar carnes ou como prato principal vegetariano.
- 4 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de curry em pó
- sal a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 190°C.
- 2. Corte as cebolas em rodelas e coloque em uma assadeira.
- 3. Misture com azeite e curry, tempere com sal e asse por 30 minutos.
Cebola Assada com Limão e Alecrim
Cebolas assadas com limão e alecrim, proporcionando um sabor refrescante e aromático, perfeito como acompanhamento leve.
- 4 cebolas grandes
- 1 limão fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Corte as cebolas ao meio e coloque-as em uma assadeira.
- 3. Regue com azeite, coloque as fatias de limão e alecrim, tempere e asse por 30 minutos.
Cebola Assada com Tomate e Manjericão
Cebolas assadas acompanhadas de tomates frescos e manjericão, criando uma combinação refrescante e saudável.
- 4 cebolas grandes
- 2 tomates médios picados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 190°C.
- 2. Corte as cebolas ao meio e coloque em uma assadeira.
- 3. Misture com tomates, manjericão, azeite, tempere e asse por 30 minutos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios para a saúde das cebolas assadas?
As cebolas assadas são ricas em antioxidantes, apoiam a saúde do coração, ajudam na digestão e fornecem vitaminas e minerais essenciais.
Como assar cebolas?
Para assar cebolas, envolva-as em papel alumínio e coloque-as em um forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 45-60 minutos.
As cebolas assadas podem ser armazenadas?
Sim, as cebolas assadas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3-5 dias.
As cebolas assadas são baixas em calorias?
Sim, as cebolas assadas são baixas em calorias, tornando-as uma adição saudável às refeições.
As cebolas assadas podem ser comidas cruas?
Sim, as cebolas assadas podem ser comidas cruas, mas geralmente são mais saborosas quando cozidas.
Em quais pratos posso usar cebolas assadas?
As cebolas assadas podem ser usadas em saladas, sopas, sanduíches e como acompanhamento.
As cebolas assadas têm efeitos colaterais?
Algumas pessoas podem experimentar problemas digestivos ou alergias ao consumir cebolas.
Como as cebolas assadas se comparam nutricionalmente às cebolas cruas?
As cebolas assadas retêm a maioria de seus nutrientes, mas podem ter um perfil de sabor e textura ligeiramente diferente em comparação com as cebolas cruas.