Home/Peixes/Carne de Sardinha Defumada
Voltar ao Início
Carne de Sardinha Defumada
Peixes
Nutri-ScoreA

Carne de Sardinha Defumada

Sardina pilchardus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Carne de Sardinha Defumada fornece 250 kcal, 25g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

A carne de sardinha defumada é uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas e minerais essenciais. É frequentemente apreciada por seu sabor único e benefícios à saúde.

También conhecido como:
Sardinhas DefumadasFilés de Sardinha
Nome CientíficoSardina pilchardus
Região de OrigemRegião mediterrânea
Comparações Populares:
Carne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSFilé de Platija do AlascaFilé de Platija do AlascaCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSAtum AlbacoraAtum AlbacoraCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSAtum Branco AlbacoraAtum Branco AlbacoraCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSLombo de Atum Branco AlbacoraLombo de Atum Branco AlbacoraCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSFilé de Jack AmareloFilé de Jack AmareloCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSPlaice AmericanoPlaice AmericanoCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSFilé de Platija AmericanaFilé de Platija AmericanaCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSLinguado AmericanoLinguado AmericanoCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSAnchovasAnchovasCarne de Sardinha DefumadaCarne de Sardinha DefumadaVSChar ÁrticoChar Ártico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total40.0g
Proteínas
25g(63%)
Gorduras
15g(38%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B128.9 µg (370%)
Vitamina D8 µg (53%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio200 mg (20%)
Ferro2.5 mg (14%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em ácidos graxos ômega-3, conhecidos por apoiar a saúde do coração e reduzir a inflamação.
✓Alta em proteínas, tornando-se uma excelente escolha para reparação e crescimento muscular.
✓Contém vitaminas essenciais como B12 e D, que são cruciais para o metabolismo energético e a saúde óssea.
✓Baixa em carboidratos, adequada para dietas com baixo teor de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto teor de sódio pode representar riscos para indivíduos com hipertensão ou problemas cardiovasculares.
!Exposição potencial a metais pesados se proveniente de águas poluídas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciada diretamente da lata ou como cobertura em saladas e torradas. Também pode ser usada em pratos de massa ou pastas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha latas que estejam livres de amassados ou protuberâncias, indicando que estão devidamente seladas. Procure marcas que utilizem práticas de pesca sustentável.

How to Store

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira qualquer sobra para um recipiente hermético e refrigere.

Mitos vs Realidades

MythSardinhas defumadas são pouco saudáveis devido ao alto teor de gordura.
RealityAs gorduras nas sardinhas defumadas são principalmente ácidos graxos ômega-3 saudáveis, benéficos para a saúde do coração.
MythTodo peixe enlatado é de baixa qualidade.
RealityPeixes enlatados, incluindo sardinhas defumadas, podem ser de alta qualidade e nutritivos, dependendo da marca e da origem.
MythNão se pode comer sardinhas se estiver de dieta.
RealitySardinhas são baixas em carboidratos e altas em proteínas, tornando-se uma ótima opção para controle de peso.

Receitas Saudáveis

Salada de Quinoa com Sardinha Defumada

Uma salada nutritiva e refrescante que combina quinoa, legumes e sardinha defumada, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pimentão, o pepino e a cebola roxa.
  2. 2. Adicione a carne de sardinha defumada e misture delicadamente.
  3. 3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e sirva gelada.

Tacos de Sardinha Defumada com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos recheados com sardinha defumada e abacate, ideais para um jantar leve e nutritivo.

Ingredients
  • 4 tortillas de milho
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1 abacate maduro amassado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com cebola, coentro, suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  3. 3. Monte os tacos colocando a mistura de abacate e a sardinha defumada nas tortillas e sirva.

Pasta de Sardinha Defumada com Iogurte Grego

Uma pasta cremosa e saudável, perfeita para passar em torradas ou como acompanhamento em refeições.

Ingredients
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1/2 xícara de iogurte grego natural
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a sardinha defumada, iogurte, mostarda e suco de limão.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture até ficar homogêneo.
  3. 3. Decore com salsinha picada e sirva com torradas integrais.

Arroz Integral com Sardinha Defumada e Espinafre

Um prato nutritivo que combina arroz integral, sardinha defumada e espinafre, ideal para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois misture o arroz integral e a sardinha defumada.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Omelete de Sardinha Defumada e Tomate

Uma omelete rica em proteínas, perfeita para o café da manhã ou lanche, com sardinha defumada e tomate fresco.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha para decorar
Instructions
  1. 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Adicione a sardinha, o tomate e a cebola à mistura de ovos.
  3. 3. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente e cozinhe até firmar, decorando com salsinha antes de servir.

Wrap de Sardinha Defumada com Legumes

Um wrap prático e saudável, recheado com sardinha defumada e legumes frescos, ideal para um lanche rápido.

Ingredients
  • 1 wrap integral
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/4 de pepino em tiras
  • Folhas de alface
  • Maionese light a gosto
Instructions
  1. 1. Espalhe a maionese sobre o wrap integral.
  2. 2. Adicione a sardinha, a cenoura, o pepino e as folhas de alface.
  3. 3. Enrole o wrap firmemente, corte ao meio e sirva.

Sopa de Lentilha com Sardinha Defumada

Uma sopa reconfortante e nutritiva, com lentilhas e sardinha defumada, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a cenoura até ficarem macios.
  2. 2. Adicione as lentilhas e o caldo de legumes, cozinhando por 20 minutos.
  3. 3. Misture a sardinha defumada, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Bolinho de Sardinha Defumada e Batata Doce

Bolinhos saudáveis feitos com batata doce e sardinha defumada, ótimos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a batata doce amassada, sardinha, cebola, farinha de aveia, ovo, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. 2. Modele em bolinhos e coloque em uma assadeira.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Pizza de Sardinha Defumada com Massa de Couve-Flor

Uma pizza saudável com massa de couve-flor e coberta com sardinha defumada, ideal para quem busca uma opção low carb.

Ingredients
  • 1 xícara de couve-flor ralada
  • 1/2 xícara de queijo mozzarella
  • 1 ovo
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1/4 de xícara de molho de tomate
  • Ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a couve-flor ralada, queijo e ovo até formar uma massa.
  2. 2. Modele em formato de pizza e asse em forno a 200°C por 15 minutos.
  3. 3. Adicione o molho de tomate, sardinha e ervas, e asse por mais 10 minutos.

Cuscuz de Sardinha Defumada com Legumes

Um cuscuz leve e saboroso, enriquecido com sardinha defumada e legumes coloridos, perfeito para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de cuscuz
  • 1 lata de carne de sardinha defumada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no azeite até amolecer.
  3. 3. Misture o cuscuz, ervilhas e sardinha, tempere com sal e pimenta e sirva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde da carne de sardinha defumada?

A carne de sardinha defumada é rica em ácidos graxos ômega-3, proteínas e vitaminas essenciais, contribuindo para a saúde do coração, reparação muscular e bem-estar geral.

Como devo armazenar a carne de sardinha defumada?

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, refrigere em um recipiente hermético e consuma dentro de 3 dias.

Posso comer carne de sardinha defumada se tiver pressão alta?

Embora a carne de sardinha defumada seja nutritiva, é alta em sódio, portanto deve ser consumida com moderação se você tiver pressão alta.

A carne de sardinha defumada é segura durante a gravidez?

Sim, a carne de sardinha defumada é geralmente segura durante a gravidez, mas deve ser consumida com moderação devido ao potencial de mercúrio.

Como posso incorporar a carne de sardinha defumada na minha dieta?

Você pode adicioná-la a saladas, massas ou apreciá-la em torradas com abacate para uma refeição nutritiva.

Qual é a vida útil da carne de sardinha defumada?

As sardinhas defumadas enlatadas não abertas podem durar vários anos, enquanto as abertas devem ser consumidas dentro de 3 dias.

Existem alérgenos na carne de sardinha defumada?

A carne de sardinha defumada pode conter alérgenos como peixe; indivíduos com alergias a peixe devem evitá-la.

Qual é a diferença entre carne de sardinha fresca e defumada?

As sardinhas frescas são cruas e têm um perfil de sabor diferente, enquanto as sardinhas defumadas são cozidas e têm um sabor defumado distinto.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Carne de Sardinha Defumada vs Filé de Platija do Alasca Carne de Sardinha Defumada vs Atum Albacora Carne de Sardinha Defumada vs Atum Albacora
Nutrientes
Proteina nos Carne de Sardinha Defumada Calorias nos Carne de Sardinha Defumada Vitamina-c nos Carne de Sardinha Defumada Magnesio nos Carne de Sardinha Defumada
Guias Úteis
Health Benefits of Carne de Sardinha Defumada Healthy Recipes with Carne de Sardinha Defumada
Rankings
Peixes ricos em vitamina-b12 Peixes ricos em vitamina-d Peixes pobres em carbohidratos Peixes pobres em índice glucémico