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Bulbos Doces de Jackfruit
Frutas
Nutri-ScoreB

Bulbos Doces de Jackfruit

Artocarpus heterophyllus

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Bulbos Doces de Jackfruit fornece 95 kcal, 1.5g de proteína, 23.2g de carboidratos e 1.5g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'B', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os bulbos doces de jackfruit são os segmentos comestíveis da fruta da árvore de jackfruit, conhecidos pelo seu sabor único e textura mastigável. Eles são ricos em carboidratos e fornecem uma variedade de vitaminas e minerais.

También conhecido como:
JackfruitKathal
Nome CientíficoArtocarpus heterophyllus
Região de OrigemÍndia
Comparações Populares:
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Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias95 kcal
Água
73.5%
Fibra1.5g
Total25.3g
Proteínas
1.5g(6%)
Gorduras
0.6g(2%)
Carboidratos
23.2g(92%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C13.7 mg (15%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio448 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricos em antioxidantes, os bulbos doces de jackfruit ajudam a combater o estresse oxidativo e podem reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Altos em fibra dietética, promovem a saúde digestiva e podem ajudar no controle de peso ao aumentar a saciedade.
✓Contêm vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C e potássio, que apoiam a função imunológica e a saúde do coração.
✓Baixos em calorias, tornando-os uma opção nutritiva para quem busca manter ou perder peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O jackfruit pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas com alergias ao látex.
!O consumo excessivo pode levar a desconforto gastrointestinal devido ao seu alto teor de fibra.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumido fresco, os bulbos doces de jackfruit também podem ser adicionados a smoothies, sobremesas ou saladas para um sabor tropical.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha jackfruit com textura firme e aroma doce. Evite os que estão muito moles ou têm manchas escuras.

How to Store

Armazene na geladeira em um recipiente selado para mantê-los frescos por até uma semana.

Mitos vs Realidades

MythJackfruit é apenas para veganos.
RealityJackfruit é apreciado por pessoas de todas as preferências dietéticas devido à sua versatilidade.
MythJackfruit causa ganho de peso.
RealityJackfruit é baixo em calorias e pode fazer parte de um plano de controle de peso.
MythJackfruit é difícil de preparar.
RealityOs bulbos doces de jackfruit são fáceis de comer crus e requerem preparação mínima.

Receitas Saudáveis

Salada Tropical com Bulbos Doces de Jackfruit

Uma salada refrescante e nutritiva que combina bulbos doces de jackfruit com frutas tropicais e folhas verdes.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit picados
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de manga em cubos
  • 1/2 xícara de abacaxi em cubos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o espinafre, a manga e o abacaxi.
  2. 2. Adicione os bulbos doces de jackfruit picados.
  3. 3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Regue sobre a salada e misture bem.

Smoothie Energético de Jackfruit

Um smoothie cremoso e energizante feito com bulbos doces de jackfruit, banana e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel
  • gelo a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto e aproveite!

Bolinho de Jackfruit e Aveia

Deliciosos bolinhos saudáveis feitos com bulbos doces de jackfruit e aveia, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit amassados
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20 minutos ou até dourar.

Curry de Jackfruit com Grão-de-Bico

Um curry saboroso e saudável que combina bulbos doces de jackfruit com grão-de-bico e especiarias aromáticas.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit picados
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione os bulbos doces de jackfruit e o grão-de-bico, misturando bem.
  3. 3. Incorpore o curry em pó e o leite de coco, cozinhando por 10 minutos. Tempere com sal a gosto.

Pudim de Jackfruit e Chia

Um pudim saudável e delicioso feito com bulbos doces de jackfruit e sementes de chia, perfeito para a sobremesa.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture os bulbos doces de jackfruit com o leite de amêndoas e o mel no liquidificador.
  2. 2. Adicione as sementes de chia e misture bem.
  3. 3. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Wrap de Jackfruit e Vegetais

Um wrap leve e nutritivo com bulbos doces de jackfruit e uma variedade de vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit picados
  • 1 tortilha integral
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho em tiras
  • folhas de alface
  • 1 colher de sopa de molho tahine
Instructions
  1. 1. Em uma tortilha, espalhe o molho tahine.
  2. 2. Adicione os bulbos doces de jackfruit, cenoura, pimentão e alface.
  3. 3. Enrole a tortilha e corte ao meio para servir.

Sopa Cremosa de Jackfruit

Uma sopa cremosa e reconfortante feita com bulbos doces de jackfruit e batata-doce.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit picados
  • 1 batata-doce média picada
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
  2. 2. Adicione a batata-doce e os bulbos doces de jackfruit, cozinhando por alguns minutos.
  3. 3. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que a batata-doce esteja macia. Bata no liquidificador até obter um creme liso.

Pizza de Jackfruit e Vegetais

Uma pizza saudável feita com base de grão-de-bico e coberta com bulbos doces de jackfruit e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de bulbos doces de jackfruit picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de queijo vegano ralado
  • 1/2 xícara de espinafre
  • temperos a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture o grão-de-bico no processador até formar uma massa e espalhe em uma forma de pizza.
  3. 3. Cubra com molho de tomate, bulbos doces de jackfruit, espinafre e queijo vegano. Asse por 15-20 minutos.

Bolo de Jackfruit e Coco

Um bolo úmido e saudável feito com bulbos doces de jackfruit e coco ralado, ideal para o lanche da tarde.

Ingredients
  • 1 xícara de bulbos doces de jackfruit amassados
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que são bulbos doces de jackfruit?

Os bulbos doces de jackfruit são os segmentos comestíveis da fruta do jackfruit, conhecidos pelo seu sabor doce e textura mastigável.

Como se come bulbos doces de jackfruit?

Eles podem ser consumidos crus, adicionados a smoothies ou usados em sobremesas e saladas.

Os bulbos doces de jackfruit são saudáveis?

Sim, eles são baixos em calorias, ricos em fibras e cheios de vitaminas e minerais.

Os bulbos doces de jackfruit podem ser cozidos?

Sim, eles podem ser cozidos, mas são mais comumente apreciados crus.

Como armazenar bulbos doces de jackfruit?

Armazene-os na geladeira em um recipiente hermético para manter a frescura.

Qual é o índice glicêmico dos bulbos doces de jackfruit?

O índice glicêmico dos bulbos doces de jackfruit é aproximadamente 50, tornando-os um alimento de índice glicêmico moderado.

Os bulbos doces de jackfruit podem causar alergias?

Sim, indivíduos com alergias ao látex podem ter reações alérgicas ao jackfruit.

Como os bulbos doces de jackfruit podem beneficiar a digestão?

Seu alto teor de fibra ajuda na digestão e promove a saúde intestinal.

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Comparações
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Nutrientes
Proteina nos Bulbos Doces de Jackfruit Calorias nos Bulbos Doces de Jackfruit Vitamina-c nos Bulbos Doces de Jackfruit Magnesio nos Bulbos Doces de Jackfruit
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