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Asa de Frango Plana
Carnes
Nutri-ScoreA

Asa de Frango Plana

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

A asa de frango plana, também conhecida como wingette, é uma parte saborosa e tenra da asa de frango que é rica em proteínas e nutrientes essenciais. É comumente apreciada frita, grelhada ou assada, tornando-se uma escolha popular para aperitivos e pratos principais.

Nome CientíficoGallus gallus domesticus
Região de OrigemDomesticadas no sudeste asiático, com popularidade em várias cozinhas ao redor do mundo.
Comparações Populares:
Asa de Frango Plana VS AbaloneAsa de Frango Plana VS Cauda de JacaréAsa de Frango Plana VS Carne de Cauda de JacaréAsa de Frango Plana VS Carne de Jacaré FritaAsa de Frango Plana VS Bife de Lombo de AlpacaAsa de Frango Plana VS Salsicha Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias203 kcal
Água
65.5%
Fibra0g
Total39.6g
Proteínas
30.5g(77%)
Gorduras
9.1g(23%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, essencial para a reparação e crescimento muscular, tornando-se uma excelente escolha para atletas e pessoas ativas.
✓Contém vitaminas e minerais importantes, como vitaminas do complexo B e selênio, que apoiam o metabolismo energético e a função imunológica.
✓Baixa em carboidratos, adequada para dietas com baixo teor de carboidratos e para aqueles que gerenciam os níveis de açúcar no sangue.
✓Versátil em métodos de cozimento, permitindo uma variedade de preparações saudáveis, desde grelhar até assar.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de asas de frango fritas pode levar a um aumento na ingestão de gorduras saturadas, o que pode elevar os níveis de colesterol.
!Indivíduos com alergias a aves devem evitar asas de frango para prevenir reações alérgicas.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas grelhadas ou assadas para reter a umidade e reduzir o teor de gordura. Marinar antes de cozinhar pode realçar o sabor e a maciez.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha asas de frango planas que sejam carnudas e tenham um cheiro fresco. Evite aquelas que parecem descoloridas ou têm um odor estranho.

How to Store

Armazene asas de frango planas cruas na geladeira e use-as dentro de 1-2 dias. As asas cozidas podem ser refrigeradas por 3-4 dias.

Mitos vs Realidades

MythComer asas de frango fará você ganhar peso.+
RealityO ganho de peso ocorre devido ao excesso de ingestão calórica, não por alimentos específicos; a moderação é fundamental.
MythAs asas de frango são não saudáveis porque estão sempre fritas.+
RealityAs asas de frango podem ser saudáveis quando grelhadas ou assadas, fornecendo proteínas magras sem excesso de gordura.
MythTodas as asas de frango são iguais nutricionalmente.+
RealityO conteúdo nutricional pode variar com base nos métodos de cozimento e nos molhos utilizados.

Receitas Saudáveis

Asas de Frango Plana ao Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e saborosa, onde as asas de frango são marinadas em um molho de iogurte e ervas frescas, proporcionando um prato saudável e cheio de sabor.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 200 g de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão)
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, azeite, suco de limão, alho em pó, sal, pimenta e ervas em uma tigela.
  2. 2. Adicione as asas de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 2 horas na geladeira.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos ou até que estejam douradas e cozidas.

Asas de Frango Plana Grelhadas com Molho de Mostarda e Mel

Asas de frango grelhadas com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeitas para um jantar saudável e saboroso.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, mel, molho de soja, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Marinar as asas de frango na mistura por pelo menos 1 hora.
  3. 3. Grelhe as asas em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam bem cozidas.

Asas de Frango Plana ao Curry com Coco

Uma receita exótica que combina o sabor das asas de frango com um molho cremoso de curry e leite de coco, ideal para uma refeição nutritiva.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola, alho e gengibre em uma panela até dourar.
  2. 2. Adicione o curry e misture bem antes de adicionar o leite de coco.
  3. 3. Coloque as asas de frango na panela, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Asas de Frango Plana Assadas com Limão e Alecrim

Asas de frango assadas com limão e alecrim, uma combinação refrescante e aromática que é saudável e deliciosa.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 3 ramos de alecrim fresco
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco e as raspas de limão com azeite, sal, pimenta e alecrim.
  2. 2. Marinar as asas de frango por pelo menos 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos, até que estejam douradas.

Asas de Frango Plana com Molho de Abacate e Coentro

Uma receita fresca e saudável, onde as asas de frango são servidas com um molho cremoso de abacate e coentro, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de coentro fresco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse as asas de frango em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos.
  2. 2. Enquanto isso, misture o abacate, coentro, suco de limão, sal e pimenta em um processador até obter um molho cremoso.
  3. 3. Sirva as asas com o molho de abacate ao lado.

Asas de Frango Plana ao Molho de Tomate e Manjericão

Asas de frango cozidas em um molho de tomate fresco e manjericão, resultando em um prato leve e saboroso.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 400 g de tomate pelado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos, depois coloque as asas de frango e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos e finalize com manjericão fresco.

Asas de Frango Plana com Especiarias do Oriente Médio

Asas de frango temperadas com especiarias aromáticas do Oriente Médio, assadas até ficarem crocantes e saborosas.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture as especiarias com azeite, sal e pimenta.
  2. 2. Cubra as asas de frango com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos.

Asas de Frango Plana ao Pesto de Espinafre

Asas de frango marinadas em um pesto de espinafre, trazendo um toque verde e saudável ao prato.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de nozes
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Bata o espinafre, nozes, azeite, alho, sal e pimenta em um processador até formar um pesto.
  2. 2. Misture as asas de frango com o pesto e deixe marinar por 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos.

Asas de Frango Plana com Molho de Laranja e Gengibre

Asas de frango caramelizadas com um molho de laranja e gengibre, resultando em um prato vibrante e cheio de sabor.

Ingredients
  • 1 kg de asa de frango plana
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal e pimenta.
  2. 2. Marinar as asas de frango na mistura por pelo menos 1 hora.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos, regando com o molho durante o cozimento.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é o valor nutricional das asas de frango planas?

As asas de frango planas são ricas em proteínas, fornecendo cerca de 30,5g por 100g, e contêm vitaminas e minerais essenciais.

Como as asas de frango planas devem ser cozidas?

Elas podem ser grelhadas, assadas ou fritas, mas grelhar ou assar é recomendado para opções mais saudáveis.

As asas de frango planas são saudáveis?

Sim, são uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais, mas a moderação é fundamental devido ao alto teor de gordura quando fritas.

Posso comer asas de frango planas em uma dieta baixa em carboidratos?

Absolutamente, elas são baixas em carboidratos, tornando-as adequadas para dietas com baixo teor de carboidratos.

Quais são alguns molhos populares para asas de frango planas?

Os molhos populares incluem molho buffalo, molho barbecue e molho teriyaki.

Como posso tornar as asas de frango planas mais saborosas?

Mariná-las em especiarias ou molhos antes de cozinhar pode realçar significativamente seu sabor.

Qual é a melhor maneira de armazenar asas de frango planas sobras?

Armazene-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.

Existem riscos à saúde associados ao consumo de asas de frango?

Sim, o consumo excessivo de asas fritas pode aumentar a ingestão de gorduras saturadas, o que pode afetar a saúde do coração.

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Comparisons
Asa de Frango Plana vs Abalone Asa de Frango Plana vs Cauda de Jacaré Asa de Frango Plana vs Carne de Cauda de Jacaré
Nutrients
Proteina nos Asa de Frango Plana Calorias nos Asa de Frango Plana Vitamina-c nos Asa de Frango Plana Magnesio nos Asa de Frango Plana
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