Healthy Recipes using Spigola Striata
Spigola Striata al Limone e Rosmarino
Un piatto leggero e aromatico, perfetto per una cena sana. La spigola striata viene cotta al forno con limone e rosmarino per esaltare il suo sapore.
- 2 filetti di spigola striata
- 1 limone
- 2 rametti di rosmarino
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Adagia i filetti di spigola su una teglia, condisci con olio, sale, pepe, fette di limone e rosmarino.
- Cuoci in forno per 20 minuti e servi caldo.
Spigola Striata alla Griglia con Salsa Verde
Un piatto fresco e saporito, ideale per l'estate. La spigola viene grigliata e servita con una salsa verde ricca di erbe.
- 2 filetti di spigola striata
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Griglia i filetti di spigola su una piastra ben calda per circa 5-6 minuti per lato.
- Prepara la salsa frullando prezzemolo, aglio, olio, sale e pepe.
- Servi la spigola con la salsa verde sopra.
Spigola Striata in Crosta di Mandorle
Un piatto croccante e gustoso, dove la spigola è ricoperta da una crosta di mandorle tostate.
- 2 filetti di spigola striata
- 100g di mandorle tritate
- 1 uovo
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Sbatti l'uovo in una ciotola e immergi i filetti di spigola.
- Passa i filetti nelle mandorle tritate e condisci con sale e pepe.
- Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti fino a doratura.
Spigola Striata con Verdure al Vapore
Un piatto semplice e sano, con spigola striata servita su un letto di verdure fresche al vapore.
- 2 filetti di spigola striata
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuoci le verdure al vapore fino a renderle tenere.
- Scotta i filetti di spigola in padella con un filo d'olio, sale e pepe.
- Servi la spigola sopra le verdure al vapore.
Spigola Striata con Salsa di Pomodoro e Olive
Un piatto mediterraneo ricco di sapore, con spigola striata cotta in una salsa di pomodoro e olive.
- 2 filetti di spigola striata
- 200g di pomodori pelati
- 50g di olive nere
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Soffriggi la cipolla in olio d'oliva, aggiungi i pomodori e le olive, e cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi i filetti di spigola e cuoci a fuoco lento per 15 minuti.
- Servi caldo con un filo d'olio.
Spigola Striata al Vino Bianco e Capperi
Un piatto elegante e saporito, dove la spigola è cotta in un delicato brodo di vino bianco e capperi.
- 2 filetti di spigola striata
- 100ml di vino bianco secco
- 2 cucchiai di capperi
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Scalda l'olio in una padella e aggiungi i filetti di spigola.
- Versa il vino bianco e aggiungi i capperi, cuocendo per circa 10 minuti.
- Servi con una spruzzata di pepe e un filo d'olio.
Spigola Striata con Salsa di Yogurt e Aneto
Un piatto fresco e leggero, perfetto per l'estate, con una salsa di yogurt e aneto che accompagna la spigola.
- 2 filetti di spigola striata
- 150g di yogurt greco
- 1 mazzetto di aneto fresco
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Griglia i filetti di spigola fino a doratura.
- Mescola lo yogurt con l'aneto, sale e pepe.
- Servi la spigola con la salsa di yogurt sopra.
Spigola Striata con Quinoa e Spinaci
Un piatto nutriente e ricco di proteine, dove la spigola è servita con quinoa e spinaci freschi.
- 2 filetti di spigola striata
- 100g di quinoa
- 100g di spinaci freschi
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scotta gli spinaci in padella con un filo d'olio.
- Griglia i filetti di spigola e servi con quinoa e spinaci.
Spigola Striata al Pesto di Basilico
Un piatto ricco di sapore, dove la spigola è condita con un fresco pesto di basilico.
- 2 filetti di spigola striata
- 50g di basilico fresco
- 30g di pinoli
- 50g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Frulla basilico, pinoli, parmigiano e olio per ottenere il pesto.
- Cuoci i filetti di spigola in padella con un filo d'olio.
- Servi la spigola con il pesto sopra.