Healthy Recipes using Mango Tommy Atkins
Insalata di Mango e Quinoa
Un'insalata fresca e nutriente a base di mango Tommy Atkins e quinoa, perfetta per un pranzo leggero.
- 1 mango Tommy Atkins maturo
- 150g di quinoa
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- succo di 1 lime
- foglie di menta fresca
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la quinoa in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- Tagliare il mango, il cetriolo e il peperone a cubetti.
- Mescolare la quinoa con il mango, il cetriolo, il peperone, il succo di lime e le foglie di menta. Aggiustare di sale e pepe.
Smoothie Tropicale al Mango
Un smoothie cremoso e rinfrescante con mango Tommy Atkins, banana e latte di cocco, ideale per la colazione.
- 1 mango Tommy Atkins
- 1 banana
- 200ml di latte di cocco
- 1 cucchiaio di miele
- ghiaccio q.b.
- Sbucciare e tagliare il mango e la banana a pezzi.
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Servire freddo in un bicchiere con ghiaccio.
Salsa di Mango e Avocado
Una salsa fresca e cremosa a base di mango Tommy Atkins e avocado, perfetta per accompagnare pesce o carne.
- 1 mango Tommy Atkins
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- 1 peperoncino fresco
- coriandolo fresco
- sale q.b.
- Sbucciare e tagliare a cubetti il mango e l'avocado.
- Mescolare il mango e l'avocado con il succo di lime, il peperoncino tritato e il coriandolo.
- Aggiustare di sale e servire come salsa.
Riso Integrale con Mango e Verdure
Un piatto unico a base di riso integrale, mango Tommy Atkins e verdure croccanti, ricco di sapore e nutrienti.
- 200g di riso integrale
- 1 mango Tommy Atkins
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere il riso integrale in acqua salata fino a cottura.
- Soffriggere la cipolla, la carota e la zucchina tagliate a dadini in olio d'oliva.
- Aggiungere il mango a cubetti e il riso cotto, mescolare e servire.
Gelato al Mango e Yogurt
Un gelato sano e cremoso a base di mango Tommy Atkins e yogurt greco, perfetto per rinfrescarsi in estate.
- 2 mango Tommy Atkins
- 300g di yogurt greco
- 2 cucchiai di miele
- succo di 1 limone
- Sbucciare e frullare i mango fino a ottenere una purea.
- Mescolare la purea di mango con lo yogurt, il miele e il succo di limone.
- Versare in un contenitore e congelare per almeno 4 ore, mescolando ogni 30 minuti.
Tacos di Pollo e Mango
Deliziosi tacos ripieni di pollo grigliato e mango Tommy Atkins, perfetti per una cena leggera e saporita.
- 2 petti di pollo
- 1 mango Tommy Atkins
- tortillas di mais
- 1 avocado
- cavolo rosso
- salsa di yogurt
- spezie a piacere
- Grigliare i petti di pollo e tagliarli a strisce.
- Tagliare il mango e l'avocado a cubetti.
- Assemblare i tacos con pollo, mango, avocado e cavolo, guarnire con salsa di yogurt.
Chutney di Mango Piccante
Un chutney aromatico a base di mango Tommy Atkins, ideale per accompagnare carni e formaggi.
- 1 mango Tommy Atkins
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- succo di 1 lime
- sale q.b.
- Tritare finemente la cipolla e il peperoncino.
- Cuocere in un pentolino con il mango a cubetti, zucchero e succo di lime fino a ottenere una consistenza densa.
- Aggiustare di sale e servire freddo.
Pancake al Mango e Avena
Pancake leggeri e sani a base di mango Tommy Atkins e farina d'avena, perfetti per una colazione energetica.
- 1 mango Tommy Atkins
- 100g di farina d'avena
- 2 uova
- 200ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito
- miele q.b.
- Frullare il mango e mescolarlo con le uova, il latte e la farina d'avena.
- Aggiungere il lievito e mescolare bene.
- Cuocere i pancake in una padella antiaderente fino a doratura, servire con miele.
Muffin al Mango e Noci
Muffin soffici e nutrienti con mango Tommy Atkins e noci, perfetti per uno spuntino sano.
- 1 mango Tommy Atkins
- 200g di farina integrale
- 100g di noci tritate
- 2 uova
- 100ml di olio di semi
- 100g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito
- Sbucciare e schiacciare il mango.
- Mescolare la farina, le noci, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
- Aggiungere le uova, l'olio e il mango, mescolare e versare negli stampini. Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Pasta con Salsa di Mango e Basilico
Un piatto di pasta fresco e originale con salsa di mango Tommy Atkins e basilico, ideale per l'estate.
- 250g di pasta
- 1 mango Tommy Atkins
- basilico fresco
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Frullare il mango con basilico, olio, sale e pepe fino a ottenere una salsa liscia.
- Scolare la pasta, mescolare con la salsa e servire con foglie di basilico fresche.