Healthy Recipes using Coscia di Pollo (Con Osso)
Cosce di Pollo al Limone e Rosmarino
Un piatto fresco e aromatico, perfetto per una cena leggera. Le cosce di pollo vengono marinate con limone e rosmarino per un sapore intenso.
- 4 cosce di pollo con osso
- 2 limoni
- 3 rametti di rosmarino fresco
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Marinare le cosce di pollo con succo di limone, rosmarino tritato, aglio schiacciato, olio d'oliva, sale e pepe per almeno 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 200°C e disporre le cosce di pollo su una teglia.
- Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a doratura, girando a metà cottura.
Cosce di Pollo alla Griglia con Salsa di Yogurt
Un piatto leggero e ricco di proteine, le cosce di pollo sono grigliate e servite con una fresca salsa di yogurt e cetrioli.
- 4 cosce di pollo con osso
- 200 g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- Marinare le cosce di pollo con olio d'oliva, sale e pepe per 30 minuti.
- Grigliare le cosce di pollo per circa 30 minuti, girandole di tanto in tanto.
- Mescolare yogurt, cetriolo grattugiato, aglio tritato, succo di limone, sale e pepe per la salsa e servire con il pollo.
Cosce di Pollo al Curry e Cocco
Un piatto esotico e saporito, le cosce di pollo vengono cotte in una salsa di latte di cocco e curry per un'esperienza unica.
- 4 cosce di pollo con osso
- 400 ml di latte di cocco
- 2 cucchiai di pasta di curry
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungere le cosce di pollo e rosolare per 5 minuti, quindi unire la pasta di curry e mescolare.
- Versare il latte di cocco, coprire e cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti.
Cosce di Pollo al Vino Bianco e Funghi
Un piatto ricco di sapore, le cosce di pollo sono cotte con funghi freschi e vino bianco per un tocco gourmet.
- 4 cosce di pollo con osso
- 200 g di funghi champignon
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva fino a trasparente.
- Aggiungere i funghi a fette e cuocere per 5 minuti, quindi unire le cosce di pollo.
- Versare il vino bianco, coprire e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
Cosce di Pollo al Pesto di Basilico
Un piatto fresco e profumato, le cosce di pollo sono cotte con un delizioso pesto di basilico fatto in casa.
- 4 cosce di pollo con osso
- 100 g di basilico fresco
- 50 g di pinoli
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- Preparare il pesto frullando basilico, pinoli, parmigiano, olio d'oliva e sale.
- Spalmare il pesto sulle cosce di pollo e lasciare marinare per 30 minuti.
- Cuocere in forno a 200°C per 40 minuti fino a doratura.
Cosce di Pollo al Miele e Senape
Un piatto dolce e salato, le cosce di pollo vengono glassate con una salsa di miele e senape per un sapore avvolgente.
- 4 cosce di pollo con osso
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Mescolare miele, senape, aglio tritato, olio d'oliva, sale e pepe per la marinata.
- Marinare le cosce di pollo per almeno 1 ora.
- Cuocere in forno a 200°C per 35-40 minuti, spennellando con la marinata durante la cottura.
Cosce di Pollo con Verdure al Forno
Un piatto sano e colorato, le cosce di pollo sono cotte con una varietà di verdure fresche per un pasto completo.
- 4 cosce di pollo con osso
- 2 zucchine
- 1 peperone
- 1 carota
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Tagliare le verdure a pezzi e condirle con olio d'oliva, sale e pepe.
- Disporre le cosce di pollo e le verdure su una teglia.
- Cuocere in forno a 200°C per 45 minuti, girando a metà cottura.
Cosce di Pollo al Pomodoro e Olive
Un piatto mediterraneo ricco di sapore, le cosce di pollo sono cotte in una salsa di pomodoro con olive nere.
- 4 cosce di pollo con osso
- 400 g di pomodori pelati
- 100 g di olive nere
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungere le cosce di pollo e rosolare per 5 minuti, quindi unire i pomodori e le olive.
- Cuocere a fuoco lento per 40 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Cosce di Pollo con Salsa di Avocado
Un piatto innovativo e sano, le cosce di pollo sono servite con una cremosa salsa di avocado per un tocco fresco.
- 4 cosce di pollo con osso
- 2 avocado maturi
- 1 lime
- coriandolo fresco q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere le cosce di pollo in forno a 200°C per 40 minuti.
- Frullare avocado, succo di lime, coriandolo, olio d'oliva, sale e pepe per la salsa.
- Servire le cosce di pollo con la salsa di avocado sopra.
Cosce di Pollo alla Mediterranea
Un piatto ricco di sapori mediterranei, le cosce di pollo sono cotte con pomodori secchi, capperi e origano.
- 4 cosce di pollo con osso
- 100 g di pomodori secchi
- 2 cucchiai di capperi
- 1 cucchiaio di origano secco
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Marinare le cosce di pollo con pomodori secchi tritati, capperi, origano, olio d'oliva, sale e pepe.
- Cuocere in forno a 200°C per 40 minuti, girando a metà cottura.
- Servire caldo con contorno di verdure.