Home/Cerfoglio Schiacciato/Recipes
Torna alla Home

Healthy Recipes using Cerfoglio Schiacciato

Insalata di Cerfoglio Schiacciato e Quinoa

Un'insalata fresca e nutriente a base di cerfoglio schiacciato e quinoa, perfetta per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 100g di quinoa
  • 50g di cerfoglio schiacciato
  • 1 pomodoro medio
  • 1 cetriolo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • succo di limone a piacere
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
  2. Tagliare il pomodoro e il cetriolo a cubetti e unirli alla quinoa.
  3. Aggiungere il cerfoglio schiacciato tritato, condire con olio, limone, sale e pepe, e mescolare bene.

Pasta Integrale con Cerfoglio Schiacciato e Pomodorini

Un piatto di pasta integrale semplice e veloce, arricchito dal sapore fresco del cerfoglio schiacciato.

Ingredients
  • 200g di pasta integrale
  • 100g di pomodorini
  • 50g di cerfoglio schiacciato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale q.b.
Instructions
  1. Cuocere la pasta in acqua salata.
  2. In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio, poi aggiungere i pomodorini e cuocere per 5 minuti.
  3. Scolare la pasta, unirla al sugo e aggiungere il cerfoglio schiacciato, mescolando bene.

Zuppa di Cerfoglio Schiacciato e Patate

Una zuppa calda e confortante, ideale per le serate fredde, con cerfoglio schiacciato e patate.

Ingredients
  • 300g di patate
  • 100g di cerfoglio schiacciato
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva fino a doratura.
  2. Aggiungere le patate a cubetti e il brodo, cuocere fino a quando le patate sono tenere.
  3. Unire il cerfoglio schiacciato, frullare e aggiustare di sale e pepe.

Frittata di Cerfoglio Schiacciato e Spinaci

Una frittata ricca di nutrienti, perfetta per una colazione sana o un pranzo veloce.

Ingredients
  • 4 uova
  • 100g di spinaci freschi
  • 50g di cerfoglio schiacciato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
  2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere gli spinaci e il cerfoglio schiacciato.
  3. Versare le uova nella padella e cuocere fino a quando la frittata è dorata da entrambi i lati.

Smoothie Verde al Cerfoglio Schiacciato

Un smoothie rinfrescante e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con energia.

Ingredients
  • 1 banana
  • 100g di cerfoglio schiacciato
  • 200ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di miele
  • ghiaccio q.b.
Instructions
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
  2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. Servire fresco con ghiaccio.

Polpette di Cerfoglio Schiacciato e Ceci

Polpette vegetariane deliziose e ricche di proteine, perfette come antipasto o secondo piatto.

Ingredients
  • 200g di ceci cotti
  • 50g di cerfoglio schiacciato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di farina di ceci
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Schiacciare i ceci in una ciotola e aggiungere il cerfoglio schiacciato e l'aglio tritato.
  2. Formare delle polpette e passarle nella farina di ceci.
  3. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, girandole a metà cottura.

Riso Venere con Cerfoglio Schiacciato e Verdure

Un piatto di riso venere colorato e ricco di sapore, arricchito da cerfoglio schiacciato e verdure di stagione.

Ingredients
  • 200g di riso venere
  • 100g di cerfoglio schiacciato
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale q.b.
Instructions
  1. Cuocere il riso venere in acqua salata.
  2. Nel frattempo, saltare le verdure tagliate a cubetti in olio d'oliva.
  3. Unire il riso cotto e il cerfoglio schiacciato, mescolare e servire.

Crema di Cerfoglio Schiacciato e Yogurt

Una crema leggera e fresca, ideale come antipasto o per accompagnare secondi piatti.

Ingredients
  • 150g di yogurt greco
  • 50g di cerfoglio schiacciato
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. In una ciotola, mescolare lo yogurt con il cerfoglio schiacciato tritato e il succo di limone.
  2. Aggiustare di sale e pepe.
  3. Servire con crostini o verdure fresche.

Tortino di Cerfoglio Schiacciato e Ricotta

Un tortino salato e leggero, perfetto per un aperitivo o un pranzo estivo.

Ingredients
  • 200g di ricotta
  • 50g di cerfoglio schiacciato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • pasta sfoglia q.b.
Instructions
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il cerfoglio schiacciato, sale e pepe.
  3. Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versare il composto e cuocere per 30 minuti.