Siluro Crudo
Pangasius hypophthalmusScheda Scientifica Nutrizionale
Siluro Crudo fornisce 105 kcal, 20g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il siluro crudo è un pesce d'acqua dolce noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza tenera. È una buona fonte di proteine e nutrienti essenziali.
Siluro CrudoVSFiletto di Platessa dell'Alaska
Siluro CrudoVSTonno Albacora
Siluro CrudoVSTonno Bianco Albacora
Siluro CrudoVSLombo di Tonno Bianco Albacora
Siluro CrudoVSFiletto di Jack Giallo
Siluro CrudoVSPlatessa Americana
Siluro CrudoVSFiletto di Platessa Americana
Siluro CrudoVSAcciughe
Siluro CrudoVSChar Artico
Siluro CrudoVSFiletto di Salmerino Artico
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Servito meglio grigliato, al forno o in zuppe. Assicurati di una pulizia e manipolazione adeguate per evitare contaminazioni.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli siluri con occhi chiari e brillanti e carne soda. Evita quelli con un forte odore di pesce.
Conserva il siluro crudo in frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni. Congelalo se non viene utilizzato immediatamente.
Profilo Medicinale e Composti Bioattivi
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Supportano la salute cardiovascolare e riducono l'infiammazione.
"Il siluro può respirare aria e sopravvivere in ambienti a bassa ossigeno."
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Siluro Crudo con Salsa di Limone e Prezzemolo
Un piatto fresco e leggero, perfetto per l'estate, con il siluro crudo marinato in succo di limone e servito con una salsa di prezzemolo.
- 200g di siluro crudo
- 1 limone (succo e scorza)
- 30g di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Tagliare il siluro crudo a cubetti e metterlo in una ciotola.
- 2. Aggiungere il succo e la scorza di limone, l'olio d'oliva, il prezzemolo, sale e pepe.
- 3. Mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Tartare di Siluro Crudo con Avocado
Una tartare fresca e nutriente, con siluro crudo e avocado, perfetta come antipasto o piatto principale.
- 200g di siluro crudo
- 1 avocado maturo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di succo di lime
- pepe rosa q.b.
- 1. Tagliare il siluro crudo e l'avocado a cubetti.
- 2. In una ciotola, mescolare il siluro con la salsa di soia e il succo di lime.
- 3. Servire la tartare con l'avocado e guarnire con pepe rosa.
Siluro Crudo con Insalata di Rucola e Pomodorini
Un piatto fresco e colorato, ideale per un pranzo leggero, con siluro crudo servito su un letto di rucola e pomodorini.
- 150g di siluro crudo
- 100g di rucola
- 100g di pomodorini
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale q.b.
- 1. Disporre la rucola su un piatto e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
- 2. Sistemare il siluro crudo sopra l'insalata.
- 3. Condire con olio d'oliva e sale prima di servire.
Siluro Crudo con Salsa di Mango e Zenzero
Un piatto esotico e rinfrescante, con siluro crudo accompagnato da una salsa dolce di mango e zenzero.
- 200g di siluro crudo
- 1 mango maturo
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di succo di lime
- sale q.b.
- 1. Frullare il mango con lo zenzero e il succo di lime fino a ottenere una salsa liscia.
- 2. Disporre il siluro crudo su un piatto e versare la salsa di mango sopra.
- 3. Servire immediatamente.
Siluro Crudo con Cetrioli e Yogurt Greco
Un piatto fresco e cremoso, dove il siluro crudo si sposa perfettamente con cetrioli croccanti e yogurt greco.
- 200g di siluro crudo
- 1 cetriolo
- 100g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di aneto fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Tagliare il cetriolo a fette sottili e disporlo su un piatto.
- 2. Aggiungere il siluro crudo sopra il cetriolo.
- 3. Mescolare lo yogurt con l'aneto, sale e pepe e versare sopra il pesce.
Siluro Crudo con Salsa di Pomodoro e Basilico
Un piatto semplice e gustoso, con siluro crudo servito con una fresca salsa di pomodoro e basilico.
- 200g di siluro crudo
- 200g di pomodori maturi
- 10 foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale q.b.
- 1. Frullare i pomodori con il basilico e l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa.
- 2. Disporre il siluro crudo su un piatto e versare la salsa di pomodoro sopra.
- 3. Servire fresco.
Siluro Crudo con Salsa di Senape e Miele
Un piatto dal sapore unico, con siluro crudo accompagnato da una salsa dolce e piccante di senape e miele.
- 200g di siluro crudo
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale q.b.
- 1. Mescolare la senape, il miele e il succo di limone in una ciotola.
- 2. Disporre il siluro crudo su un piatto e versare la salsa sopra.
- 3. Servire con contorni freschi.
Siluro Crudo con Salsa di Avocado e Lime
Un piatto cremoso e rinfrescante, con siluro crudo servito con una salsa di avocado e lime.
- 200g di siluro crudo
- 1 avocado maturo
- 1 lime (succo)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Frullare l'avocado con il succo di lime, olio d'oliva, sale e pepe fino a ottenere una crema.
- 2. Disporre il siluro crudo su un piatto e versare la salsa di avocado sopra.
- 3. Servire fresco.
Siluro Crudo con Salsa di Carote e Zenzero
Un piatto colorato e salutare, con siluro crudo accompagnato da una salsa di carote e zenzero.
- 200g di siluro crudo
- 2 carote
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale q.b.
- 1. Frullare le carote con lo zenzero e l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa liscia.
- 2. Disporre il siluro crudo su un piatto e versare la salsa di carote sopra.
- 3. Servire immediatamente.
Siluro Crudo con Salsa di Ravanelli e Yogurt
Un piatto fresco e piccante, con siluro crudo servito con una salsa di ravanelli e yogurt.
- 200g di siluro crudo
- 100g di ravanelli
- 100g di yogurt naturale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Grattugiare i ravanelli e mescolarli con lo yogurt e il succo di limone.
- 2. Disporre il siluro crudo su un piatto e versare la salsa di ravanelli sopra.
- 3. Servire fresco.
Domande Frequenti (FAQ)
È sicuro mangiare siluro crudo?
Il siluro crudo può essere sicuro se proviene da fornitori affidabili e viene maneggiato correttamente, ma si consiglia di cucinarlo per eliminare i rischi per la salute.
Quali sono i benefici per la salute del siluro?
Il siluro è ricco di proteine, povero di calorie e contiene acidi grassi omega-3, benefici per la salute del cuore.
Come deve essere conservato il siluro?
Conservare il siluro crudo in frigorifero a 0°C e consumarlo entro 1-2 giorni.
Il siluro può essere congelato?
Sì, il siluro può essere congelato fino a 6 mesi. Assicurati di avvolgerlo correttamente per evitare bruciature da congelamento.
Qual è il modo migliore per cucinare il siluro?
Il siluro può essere grigliato, fritto o cotto al forno. Marinare prima della cottura può esaltare il suo sapore.
Ci sono allergeni associati al siluro?
Il siluro è un tipo di pesce e può causare reazioni allergiche in persone con allergie ai pesci.
Come posso sapere se il siluro è fresco?
Il siluro fresco deve avere un odore delicato, occhi chiari e carne soda. Evita i pesci con un odore forte o occhi opachi.
Quali piatti posso preparare con il siluro?
Il siluro può essere utilizzato in vari piatti come tacos di siluro, siluro fritto o stufato di siluro.