Semi di Coriandolo Interi
Coriandrum sativumScheda Scientifica Nutrizionale
Semi di Coriandolo Interi fornisce 298 kcal, 12.4g di proteine, 54.9g di carboidrati e 41.9g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
I semi di coriandolo interi sono semi aromatici della pianta di coriandolo, noti per il loro sapore caldo e speziato e per i numerosi benefici per la salute. Sono ricchi di oli essenziali e nutrienti, rendendoli un'aggiunta preziosa a vari piatti culinari.
Semi di Coriandolo InteriVSGhianda Dolce
Semi di Coriandolo InteriVSNoci di Gland
Semi di Coriandolo InteriVSBurro di Mandorle Cremoso Senza Sale
Semi di Coriandolo InteriVSBurro di Mandorle Croccante Senza Sale
Semi di Coriandolo InteriVSMandorle Sliced Blanched
Semi di Coriandolo InteriVSMandorle
Semi di Coriandolo InteriVSSemi di Canarino
Semi di Coriandolo InteriVSSeme di Coigue Andino
Semi di Coriandolo InteriVSSemi di Anice
Semi di Coriandolo InteriVSSeme di Anice
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
I semi di coriandolo possono essere utilizzati interi o macinati. Tostarli leggermente ne esalta il sapore. Possono essere aggiunti a curry, zuppe e prodotti da forno per un tocco caldo e aromatico.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli semi di coriandolo interi che siano carnosi e aromatici. Evita i semi che sono opachi o hanno un odore sgradevole.
Conserva in un luogo fresco e buio in un contenitore ermetico per preservare sapore e potenza.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Quinoa e Semi di Coriandolo
Un'insalata fresca e nutriente a base di quinoa, verdure croccanti e semi di coriandolo interi, perfetta per un pranzo leggero.
- 200g di quinoa
- 50g di semi di coriandolo interi
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 1 avocado
- succo di 1 limone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa in acqua salata per circa 15 minuti e lasciarla raffreddare.
- 2. Tagliare a cubetti il cetriolo, il peperone e l'avocado.
- 3. In una ciotola, mescolare la quinoa con le verdure, aggiungere i semi di coriandolo, condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
Pollo Marinato ai Semi di Coriandolo
Un piatto di pollo marinato con spezie e semi di coriandolo, cotto alla perfezione per un sapore intenso e aromatico.
- 500g di petto di pollo
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- 2 cucchiai di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- succo di 1 limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1. In un mortaio, pestare i semi di coriandolo e mescolarli con yogurt, aglio tritato, succo di limone, sale e pepe.
- 2. Marinare il pollo nella miscela per almeno 1 ora.
- 3. Cuocere il pollo su una griglia o in padella fino a doratura, servire caldo.
Zuppa di Lenticchie e Semi di Coriandolo
Una zuppa ricca di proteine e sapore, con lenticchie e semi di coriandolo che donano un tocco esotico.
- 200g di lenticchie
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- 1 litro di brodo vegetale
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla e le carote in olio d'oliva fino a doratura.
- 2. Aggiungere le lenticchie e i semi di coriandolo, mescolare bene.
- 3. Versare il brodo vegetale e cuocere per circa 30 minuti, aggiustare di sale e pepe.
Salsa di Yogurt e Semi di Coriandolo
Una salsa fresca e leggera, ideale per accompagnare piatti di carne o verdure grigliate.
- 200g di yogurt greco
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- 1 cetriolo grattugiato
- succo di 1 limone
- sale q.b.
- 1. In una ciotola, mescolare lo yogurt con il cetriolo grattugiato e il succo di limone.
- 2. Aggiungere i semi di coriandolo e mescolare bene.
- 3. Condire con sale a piacere e servire fredda.
Riso Basmati con Verdure e Semi di Coriandolo
Un piatto di riso basmati profumato, arricchito con verdure colorate e semi di coriandolo per un tocco di freschezza.
- 250g di riso basmati
- 1 zucchina
- 1 carota
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 1. Cuocere il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2. In una padella, soffriggere le verdure tagliate a cubetti in olio d'oliva.
- 3. Aggiungere il riso cotto e i semi di coriandolo, mescolare bene e servire.
Tacos di Pesce con Salsa ai Semi di Coriandolo
Tacos leggeri e saporiti, farciti con pesce grigliato e una salsa fresca a base di semi di coriandolo.
- 4 tortillas di mais
- 300g di filetti di pesce bianco
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- 1 avocado
- succo di 1 lime
- sale q.b.
- 1. Grigliare i filetti di pesce e condirli con sale e succo di lime.
- 2. In una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con i semi di coriandolo.
- 3. Farcire le tortillas con il pesce e la salsa di avocado, servire subito.
Smoothie Verde con Semi di Coriandolo
Un smoothie energizzante e rinfrescante, perfetto per iniziare la giornata con una dose di nutrienti.
- 1 banana
- 100g di spinaci freschi
- 200ml di latte di mandorla
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- 1 cucchiaino di miele
- 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 2. Versare in un bicchiere e gustare subito.
- 3. Decorare con qualche seme di coriandolo sopra.
Frittata di Verdure e Semi di Coriandolo
Una frittata ricca di verdure e aromatizzata con semi di coriandolo, ideale per un brunch sano.
- 4 uova
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Sbattere le uova in una ciotola e condire con sale e pepe.
- 2. Soffriggere le verdure tagliate in una padella con olio d'oliva.
- 3. Versare le uova sopra le verdure e cospargere con i semi di coriandolo, cuocere fino a doratura.
Chutney di Mango e Semi di Coriandolo
Un chutney dolce e piccante, perfetto per accompagnare piatti di carne o come condimento per sandwich.
- 1 mango maturo
- 2 cucchiai di semi di coriandolo interi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino
- succo di 1 limone
- sale q.b.
- 1. Tagliare il mango e la cipolla a cubetti e mescolarli in una ciotola.
- 2. Aggiungere i semi di coriandolo pestati, il peperoncino tritato e il succo di limone.
- 3. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Barrette Energetiche ai Semi di Coriandolo
Barrette salutari e nutrienti, perfette per uno spuntino pre o post allenamento, con semi di coriandolo per un sapore unico.
- 200g di datteri
- 100g di noci
- 50g di semi di coriandolo interi
- 50g di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaio di miele
- 1. Frullare i datteri e le noci fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2. Aggiungere i semi di coriandolo, i fiocchi d'avena e il miele, mescolare bene.
- 3. Stendere il composto in una teglia e refrigerare per almeno 2 ore, poi tagliare a barrette.
Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono i benefici per la salute dei semi di coriandolo?
I semi di coriandolo offrono supporto digestivo, proprietà antinfiammatorie, benefici antiossidanti e possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Come devo conservare i semi di coriandolo interi?
Conserva i semi di coriandolo interi in un luogo fresco e buio in un contenitore ermetico per mantenere freschezza e sapore.
Posso usare i semi di coriandolo nella panificazione?
Sì, i semi di coriandolo possono essere utilizzati nella panificazione per aggiungere un sapore unico a pane, biscotti e torte.
I semi di coriandolo sono sicuri per tutti?
Sebbene siano generalmente sicuri, le persone con allergie al coriandolo dovrebbero evitarli e coloro che assumono farmaci per il diabete dovrebbero consultare un medico.
Come uso i semi di coriandolo interi in cucina?
Puoi usare i semi di coriandolo interi in miscele di spezie, marinate o come condimento per carne e verdure.
Qual è la differenza tra i semi di coriandolo e il coriandolo?
I semi di coriandolo sono i semi secchi della pianta di coriandolo, mentre il coriandolo si riferisce alle foglie fresche.
I semi di coriandolo possono aiutare nella perdita di peso?
I semi di coriandolo possono aiutare nella perdita di peso migliorando la digestione e il metabolismo.
Quanto durano i semi di coriandolo?
Se conservati correttamente, i semi di coriandolo interi possono durare fino a 3 anni.