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Seme di Comino Intero
Semi
Nutri-ScoreA

Seme di Comino Intero

Cuminum cyminum

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Seme di Comino Intero fornisce 375 kcal, 17.8g di proteine, 44.2g di carboidrati e 10.5g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

I semi di comino sono semi aromatici ampiamente utilizzati come spezia in diverse cucine. Sono noti per il loro sapore distintivo e numerosi benefici per la salute, tra cui supporto digestivo e proprietà antinfiammatorie.

Noto anche come:
CominoSeme di Comino
Nome CientificoCuminum cyminum
Regione d'OrigineEgitto
Confronti Popolari:
Seme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSGhianda DolceGhianda DolceSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSNoci di GlandNoci di GlandSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSBurro di Mandorle Cremoso Senza SaleBurro di Mandorle Cremoso Senza SaleSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSBurro di Mandorle Croccante Senza SaleBurro di Mandorle Croccante Senza SaleSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSMandorle Sliced BlanchedMandorle Sliced BlanchedSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSMandorleMandorleSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSSemi di CanarinoSemi di CanarinoSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSSeme di Coigue AndinoSeme di Coigue AndinoSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSSemi di AniceSemi di AniceSeme di Comino InteroSeme di Comino InteroVSSeme di AniceSeme di Anice

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie375 kcal
Acqua
8.9%
Fibre10.5g
Totale84.3g
Proteine
17.8g(21%)
Grassi
22.3g(26%)
Carboidrati
44.2g(52%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C7.7 mg (9%)
Vitamin E0.6 mg (4%)
Vitamina b6 (pyridossina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro66.4 mg (83%)
Calcio931 mg (93%)
Magnesio366 mg (92%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓I semi di comino sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e possono ridurre il rischio di malattie croniche.
✓È stato dimostrato che migliorano la digestione e possono aiutare ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
✓Il comino può rafforzare il sistema immunitario e possiede proprietà antimicrobiche che possono aiutare a combattere le infezioni.
✓I semi sono anche noti per supportare la perdita di peso aumentando il metabolismo e la combustione dei grassi.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Il consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale o reazioni allergiche in individui sensibili.
!Il comino può interagire con alcuni farmaci, in particolare quelli che influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

Preparazione e Modalità di Consumo

I semi di comino possono essere utilizzati interi o macinati. Tostare i semi ne esalta il sapore. Possono essere aggiunti a curry, stufati e miscele di spezie.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli semi di comino che siano interi, aromatici e privi di segni di umidità o muffa. La freschezza è fondamentale per un sapore ottimale.

How to Store

Conserva i semi di comino in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Il comino macinato dovrebbe essere utilizzato entro sei mesi per il miglior sapore.

Miti vs Realtà

MythI semi di comino possono curare tutti i problemi digestivi.
RealitySebbene il comino possa aiutare nella digestione, non è una panacea e dovrebbe far parte di una dieta equilibrata.
MythI semi di comino vengono utilizzati solo nella cucina indiana.
RealityIl comino è utilizzato in tutto il mondo in diverse cucine, tra cui quella del Medio Oriente, messicana e mediterranea.
MythI semi di comino fanno ingrassare.
RealityI semi di comino possono supportare il metabolismo e la perdita di peso se usati con moderazione come parte di una dieta sana.

Ricette Sane

Insalata di Quinoa e Comino

Un'insalata fresca e nutriente a base di quinoa, verdure croccanti e un tocco di seme di comino intero per un sapore unico.

Ingredients
  • 200g di quinoa
  • 1 cucchiaino di semi di comino intero
  • 1 peperone rosso
  • 1 cetriolo
  • 100g di pomodorini
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
  2. 2. Tostare i semi di comino in una padella per 2-3 minuti.
  3. 3. Mescolare la quinoa con le verdure tagliate a cubetti, aggiungere il succo di limone, olio d'oliva, sale, pepe e i semi di comino tostati.

Zuppa di Lenticchie e Comino

Una zuppa ricca e saporita di lenticchie, arricchita con semi di comino intero per un aroma avvolgente.

Ingredients
  • 250g di lenticchie
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 2 costole di sedano
  • 2 cucchiaini di semi di comino intero
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla, carote e sedano in olio d'oliva fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere le lenticchie e il brodo, portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti.
  3. 3. Aggiungere i semi di comino negli ultimi 5 minuti di cottura e frullare se desiderato.

Pollo al Forno con Comino e Limone

Un piatto di pollo succoso al forno, marinato con limone e semi di comino per un gusto aromatico e fresco.

Ingredients
  • 4 cosce di pollo
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di semi di comino intero
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
  • rosmarino fresco q.b.
Instructions
  1. 1. Marinare il pollo con olio, succo di limone, semi di comino, sale, pepe e rosmarino per almeno 1 ora.
  2. 2. Disporre il pollo in una teglia e cuocere in forno a 200°C per 40-45 minuti.
  3. 3. Servire caldo con contorni di verdure.

Hummus di Ceci e Comino

Un hummus cremoso e saporito, arricchito con semi di comino intero per un tocco esotico.

Ingredients
  • 400g di ceci cotti
  • 2 cucchiai di tahini
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di semi di comino intero
  • succo di 1 limone
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. 2. Aggiungere acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
  3. 3. Servire con pane pita o verdure fresche.

Riso Basmati con Comino e Verdure

Un piatto di riso basmati profumato, cotto con verdure e semi di comino per un sapore aromatico.

Ingredients
  • 250g di riso basmati
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiaini di semi di comino intero
  • 500ml di acqua
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e verdure tagliate in una padella con un po' d'olio.
  2. 2. Aggiungere il riso e i semi di comino, mescolare bene.
  3. 3. Versare l'acqua, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto.

Frittata di Spinaci e Comino

Una frittata leggera e nutriente, arricchita con spinaci freschi e semi di comino per un sapore unico.

Ingredients
  • 4 uova
  • 100g di spinaci freschi
  • 1 cucchiaino di semi di comino intero
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere sale, pepe e semi di comino.
  2. 2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere gli spinaci e cuocere fino a appassirli.
  3. 3. Versare le uova nella padella e cuocere fino a quando la frittata è ben cotta.

Tacos di Fagioli Neri e Comino

Tacos sani e gustosi, ripieni di fagioli neri e conditi con semi di comino per un'esplosione di sapore.

Ingredients
  • 8 tortillas di mais
  • 400g di fagioli neri cotti
  • 1 cucchiaino di semi di comino intero
  • 1 avocado
  • pomodorini q.b.
  • coriandolo fresco q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Scaldare i fagioli in una padella con semi di comino e sale.
  2. 2. Riempire le tortillas con i fagioli, avocado a fette e pomodorini.
  3. 3. Guarnire con coriandolo fresco e servire.

Couscous con Verdure e Comino

Un piatto di couscous leggero e profumato, arricchito con verdure di stagione e semi di comino.

Ingredients
  • 200g di couscous
  • 1 peperone giallo
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 2 cucchiaini di semi di comino intero
  • 500ml di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Portare il brodo a ebollizione e versarlo sul couscous in una ciotola, coprire e lasciare riposare per 5 minuti.
  2. 2. Soffriggere le verdure in olio d'oliva e aggiungere i semi di comino.
  3. 3. Mescolare le verdure con il couscous e servire caldo.

Smoothie Verde con Comino

Un smoothie rinfrescante e nutriente, con spinaci, banana e un pizzico di semi di comino per un sapore unico.

Ingredients
  • 1 banana matura
  • 100g di spinaci freschi
  • 200ml di latte vegetale
  • 1 cucchiaino di semi di comino intero
  • miele q.b. (opzionale)
Instructions
  1. 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. 2. Aggiungere miele se si desidera un tocco di dolcezza.
  3. 3. Servire freddo in un bicchiere.

Biscotti Salati al Comino

Biscotti salati croccanti, perfetti come snack o antipasto, con un delizioso sapore di semi di comino.

Ingredients
  • 200g di farina integrale
  • 100g di burro
  • 50g di formaggio grattugiato
  • 2 cucchiaini di semi di comino intero
  • sale q.b.
  • acqua fredda q.b.
Instructions
  1. 1. Mescolare farina, burro, formaggio, semi di comino e sale in una ciotola.
  2. 2. Aggiungere acqua fredda poco alla volta fino a formare un impasto.
  3. 3. Stendere l'impasto, ritagliare i biscotti e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dei semi di comino?

I semi di comino sono noti per le loro proprietà antiossidanti, aiutano nella digestione, rafforzano il sistema immunitario e possono supportare la perdita di peso.

Come posso usare i semi di comino in cucina?

I semi di comino possono essere utilizzati interi o macinati in vari piatti, tra cui curry, zuppe e miscele di spezie.

I semi di comino sono sicuri durante la gravidanza?

I semi di comino sono generalmente sicuri in quantità culinarie durante la gravidanza, ma il consumo eccessivo dovrebbe essere evitato.

I semi di comino possono aiutare nella perdita di peso?

Sì, i semi di comino possono aiutare ad aumentare il metabolismo e la combustione dei grassi, contribuendo agli sforzi di perdita di peso.

Come dovrei conservare i semi di comino?

Conserva i semi di comino in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio per mantenere la freschezza.

Qual è la differenza tra semi di comino e comino macinato?

I semi di comino sono la forma intera, mentre il comino macinato è fatto macinando i semi, che possono perdere sapore nel tempo.

I semi di comino possono causare allergie?

Alcune persone possono essere allergiche ai semi di comino, portando a sintomi come eruzioni cutanee o problemi gastrointestinali.

Quanto comino dovrei consumare ogni giorno?

Una quantità culinaria tipica è di circa 1-2 cucchiaini al giorno, ma consulta un professionista della salute per consigli dietetici specifici.

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Confronti
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Proteine in Seme di Comino Intero Calorie in Seme di Comino Intero Vitamina-c in Seme di Comino Intero Magnesio in Seme di Comino Intero
Guide Utili
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Classifiche
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