Filetto di Granchio Affumicato
Callinectes sapidusScheda Scientifica Nutrizionale
Filetto di Granchio Affumicato fornisce 97 kcal, 20.5g di proteine, 0.5g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il filetto di granchio affumicato è una prelibatezza a base di carne di granchi blu, nota per il suo sapore ricco e la sua consistenza tenera. È un alimento ricco di proteine e povero di carboidrati e grassi, rendendolo una scelta nutriente per gli amanti dei frutti di mare.
Filetto di Granchio AffumicatoVSAbalone
Filetto di Granchio AffumicatoVSCoda di Alligatore
Filetto di Granchio AffumicatoVSCarne di Coda di Coccodrillo
Filetto di Granchio AffumicatoVSCarne di Coccodrillo Fritta
Filetto di Granchio AffumicatoVSBistecca di Lombo di Alpaca
Filetto di Granchio AffumicatoVSSalsiccia Andouille Piccante
Filetto di Granchio AffumicatoVSBistecca di Lombo di Antilope
Filetto di Granchio AffumicatoVSBacon
Filetto di Granchio AffumicatoVSBacon Affumicato con Legno di Mela
Filetto di Granchio AffumicatoVSBacon Canadese
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduto meglio freddo in insalate o come guarnizione su cracker. Può anche essere utilizzato in piatti di pasta o zuppe di pesce.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere filetto di granchio affumicato che sia sodo e abbia un odore fresco di mare. Evitare quelli che sembrano scoloriti o hanno un odore sgradevole.
Conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni dall'apertura. Per una conservazione più lunga, congelare in un contenitore ermetico.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Filetto di Granchio Affumicato e Avocado
Un'insalata fresca e leggera, perfetta per un pranzo estivo, che combina il sapore affumicato del granchio con la cremosità dell'avocado.
- 200g di filetto di granchio affumicato
- 1 avocado maturo
- 100g di pomodorini ciliegia
- 1 lime
- foglie di rucola
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Tagliare l'avocado a cubetti e i pomodorini a metà.
- 2. In una ciotola, unire il granchio, l'avocado e i pomodorini.
- 3. Condire con succo di lime, olio, sale, pepe e servire su un letto di rucola.
Spaghetti Integrali con Filetto di Granchio Affumicato e Zucchine
Un piatto di pasta integrale leggero e nutriente, arricchito da zucchine e filetto di granchio affumicato.
- 250g di spaghetti integrali
- 150g di filetto di granchio affumicato
- 2 zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata.
- 2. In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio, aggiungere le zucchine a rondelle.
- 3. Unire il granchio e gli spaghetti scolati, mescolare e servire.
Tacos di Filetto di Granchio Affumicato con Salsa di Mango
Deliziosi tacos leggeri con filetto di granchio e una salsa fresca di mango, perfetti per un aperitivo.
- 6 tortillas di mais
- 200g di filetto di granchio affumicato
- 1 mango maturo
- 1 cipolla rossa
- lime
- coriandolo fresco
- sale q.b.
- 1. Tagliare il mango e la cipolla a cubetti, mescolarli con succo di lime e coriandolo.
- 2. Scaldare le tortillas e farcirle con il granchio e la salsa di mango.
- 3. Servire con una spruzzata di lime.
Crema di Filetto di Granchio Affumicato e Yogurt
Una crema spalmabile leggera e gustosa, ideale per antipasti o aperitivi, a base di granchio e yogurt greco.
- 150g di filetto di granchio affumicato
- 100g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- aneto fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Frullare il granchio con lo yogurt, il succo di limone, sale e pepe.
- 2. Aggiungere aneto fresco tritato e mescolare.
- 3. Servire con crostini di pane integrale.
Riso Venere con Filetto di Granchio Affumicato e Verdure
Un piatto colorato e ricco di sapore, con riso venere, granchio affumicato e verdure croccanti.
- 200g di riso venere
- 150g di filetto di granchio affumicato
- 1 peperone rosso
- 1 carota
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il riso venere in acqua salata.
- 2. Tagliare le verdure a cubetti e saltarle in padella con olio.
- 3. Unire il riso cotto e il granchio, mescolare e servire.
Filetto di Granchio Affumicato con Salsa Verde
Un secondo piatto semplice e raffinato, dove il granchio affumicato si sposa con una fresca salsa verde.
- 200g di filetto di granchio affumicato
- 100g di prezzemolo fresco
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Frullare il prezzemolo con l'aglio, olio, sale e pepe per ottenere la salsa verde.
- 2. Disporre il granchio su un piatto e condire con la salsa.
- 3. Servire fresco.
Frittata di Albumi con Filetto di Granchio Affumicato
Una frittata leggera e proteica, perfetta per una colazione sana, arricchita dal sapore del granchio affumicato.
- 6 albumi
- 150g di filetto di granchio affumicato
- 1 cipolla verde
- sale e pepe q.b.
- olio di oliva
- 1. Sbattere gli albumi con sale e pepe.
- 2. Aggiungere il granchio e la cipolla tritata.
- 3. Cuocere in padella fino a doratura e servire.
Bruschette con Filetto di Granchio Affumicato e Pomodoro
Un antipasto croccante e saporito, dove il granchio affumicato si unisce al pomodoro fresco su crostini di pane.
- 4 fette di pane integrale
- 150g di filetto di granchio affumicato
- 2 pomodori maturi
- basilico fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Tostare il pane e strofinarlo con aglio.
- 2. Tagliare i pomodori a cubetti e mescolarli con olio, basilico, sale e pepe.
- 3. Disporre il granchio sulle bruschette e aggiungere il mix di pomodoro.
Zuppa di Filetto di Granchio Affumicato e Cocco
Una zuppa esotica e cremosa, che combina il granchio affumicato con il latte di cocco e spezie aromatiche.
- 200g di filetto di granchio affumicato
- 400ml di latte di cocco
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di curry
- coriandolo fresco
- sale q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla in una pentola, aggiungere il latte di cocco e il curry.
- 2. Portare a ebollizione e unire il granchio.
- 3. Servire caldo con coriandolo fresco.
Couscous Integrale con Filetto di Granchio Affumicato e Verdure
Un piatto unico ricco di sapori e colori, dove il couscous integrale si sposa con il granchio e verdure di stagione.
- 200g di couscous integrale
- 150g di filetto di granchio affumicato
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone giallo
- brodo vegetale
- sale e pepe q.b.
- 1. Preparare il couscous seguendo le istruzioni del pacchetto con brodo vegetale.
- 2. Tagliare le verdure e saltarle in padella con olio.
- 3. Unire il couscous, il granchio e mescolare bene prima di servire.
Domande Frequenti (FAQ)
Il filetto di granchio affumicato è sano?
Sì, è ricco di proteine e povero di grassi, rendendolo un'opzione sana di frutti di mare.
Come devo conservare il filetto di granchio affumicato?
Conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 3-5 giorni dall'apertura.
Posso congelare il filetto di granchio affumicato?
Sì, può essere congelato fino a 3 mesi, ma potrebbe perdere un po' di consistenza.
Quali piatti posso preparare con il filetto di granchio affumicato?
Può essere utilizzato in insalate, salse, pasta o come guarnizione per vari piatti.
Il filetto di granchio affumicato è sicuro per le donne in gravidanza?
Sì, purché provenga da una fonte affidabile e sia conservato correttamente.
Come viene fatto il filetto di granchio affumicato?
La carne di granchio viene cotta e poi affumicata per esaltare il suo sapore.
Qual è il modo migliore per servire il filetto di granchio affumicato?
È meglio servito freddo con limone e erbe.
Il filetto di granchio affumicato contiene mercurio?
In generale, il granchio ha livelli di mercurio più bassi rispetto ai pesci più grandi, ma si consiglia moderazione.