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Fagiolo Sieva Selvaggio
Legumi
Nutri-ScoreA

Fagiolo Sieva Selvaggio

Phaseolus lunatus

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Fagiolo Sieva Selvaggio fornisce 140 kcal, 9g di proteine, 24g di carboidrati e 7g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il Fagiolo Sieva Selvaggio è una leguminosa ricca di nutrienti nota per il suo alto contenuto di proteine e fibre, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. Viene spesso utilizzato in varie applicazioni culinarie grazie alla sua versatilità e ai benefici per la salute.

Noto anche come:
Fagiolo LimaFagiolo Burro
Nome CientificoPhaseolus lunatus
Regione d'OrigineAmerica Centrale e Meridionale
Confronti Popolari:
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Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie140 kcal
Acqua
60%
Fibre7g
Totale33.6g
Proteine
9g(27%)
Grassi
0.6g(2%)
Carboidrati
24g(71%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C2 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio400 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di fibre alimentari, che aiutano nella digestione e mantengono un microbioma intestinale sano.
✓Alto contenuto di proteine che supporta la riparazione e la crescita muscolare, ideale per vegetariani e atleti.
✓Contiene minerali essenziali come il potassio, cruciale per la salute del cuore e la regolazione della pressione sanguigna.
✓Basso indice glicemico, adatto per le persone che gestiscono i livelli di zucchero nel sangue.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Può causare disagio digestivo in alcune persone se consumato in grandi quantità a causa dell'alto contenuto di fibre.
!I fagioli crudi o poco cotti possono contenere tossine che possono causare intossicazioni alimentari; cuocere sempre a fondo.

Preparazione e Modalità di Consumo

Meglio preparato lasciando in ammollo per tutta la notte e cucinando a fondo per eliminare le tossine. Può essere aggiunto a zuppe, stufati o insalate per una maggiore nutrizione.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegliere fagioli che siano sodi e privi di macchie o crepe. Cercare un colore uniforme ed evitare quelli che sembrano raggrinziti.

How to Store

Conservare i fagioli secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. I fagioli cotti possono essere refrigerati per un massimo di una settimana.

Miti vs Realtà

MythI Fagioli Sieva Selvaggi possono essere consumati crudi senza preparazione.
RealityI Fagioli Sieva Selvaggi crudi contengono tossine che possono causare intossicazioni alimentari e devono essere cotti.
MythTutte le leguminose sono uguali in valore nutrizionale.
RealityDiverse leguminose hanno livelli variabili di proteine, fibre e altri nutrienti.
MythMangiare fagioli ti farà ingrassare.
RealityI fagioli sono densi di nutrienti e possono aiutare nella gestione del peso grazie al loro alto contenuto di fibre.

Ricette Sane

Insalata di Fagiolo Sieva Selvaggio e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente che combina il sapore cremoso dell'avocado con i fagioli sieva selvaggio, perfetta per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 1 avocado maturo
  • 100g di pomodorini ciliegia
  • 1 cetriolo
  • succo di 1 limone
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli in acqua salata fino a quando sono teneri.
  2. 2. Tagliare l'avocado, i pomodorini e il cetriolo a cubetti.
  3. 3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con succo di limone, olio, sale e pepe.

Fagioli Sieva Selvaggio al Forno con Erbe Aromatiche

Fagioli arrostiti al forno con un mix di erbe aromatiche, un contorno ricco di sapore e salute.

Ingredients
  • 300g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
  • 2 cucchiai di timo fresco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. 2. Mescolare i fagioli con le erbe, olio, sale e pepe.
  3. 3. Disporre su una teglia e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura.

Zuppa di Fagiolo Sieva Selvaggio e Spinaci

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti grazie all'aggiunta di spinaci freschi.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 100g di spinaci freschi
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e carote in olio fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere i fagioli e il brodo, cuocere per 30 minuti.
  3. 3. Incorporare gli spinaci e cuocere per altri 5 minuti.

Fagioli Sieva Selvaggio con Quinoa e Verdure

Un piatto unico che unisce fagioli e quinoa, ricco di proteine e fibre, ideale per un pasto sano.

Ingredients
  • 150g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 150g di quinoa
  • 1 peperone rosso
  • 1 zucchina
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni.
  2. 2. Soffriggere le verdure in olio fino a tenerle.
  3. 3. Mescolare fagioli, quinoa e verdure, condire e servire.

Burger di Fagiolo Sieva Selvaggio

Deliziosi burger vegetali a base di fagioli sieva selvaggio, perfetti per una cena sana e gustosa.

Ingredients
  • 250g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100g di pangrattato
  • 1 uovo
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli e schiacciarli.
  2. 2. Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere ai fagioli.
  3. 3. Mescolare con pangrattato e uovo, formare i burger e cuocere in padella.

Fagiolo Sieva Selvaggio e Riso Integrale

Un piatto semplice e nutriente, dove il riso integrale si sposa perfettamente con i fagioli selvaggi.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 150g di riso integrale
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso secondo le istruzioni.
  2. 2. Soffriggere la cipolla in olio, aggiungere i fagioli e cuocere per 10 minuti.
  3. 3. Mescolare con il riso e servire caldo.

Fagioli Sieva Selvaggio in Salsa di Pomodoro

Un piatto ricco e saporito, perfetto per accompagnare crostini o come piatto principale.

Ingredients
  • 300g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e aglio in olio.
  2. 2. Aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti.
  3. 3. Incorporare i fagioli e cuocere per altri 20 minuti.

Fagiolo Sieva Selvaggio con Salsa Tahini

Un piatto esotico e ricco di sapore, con una deliziosa salsa tahini che esalta i fagioli.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 3 cucchiai di tahini
  • succo di 1 limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli fino a tenerli.
  2. 2. Mescolare tahini, succo di limone, aglio, olio, sale e pepe per la salsa.
  3. 3. Servire i fagioli con la salsa sopra.

Fagiolo Sieva Selvaggio e Patate Dolci al Forno

Un piatto ricco di sapori, dove i fagioli si uniscono alle patate dolci per un contorno nutriente.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 2 patate dolci
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. 2. Tagliare le patate dolci a cubetti e mescolare con i fagioli, olio, sale e pepe.
  3. 3. Cuocere in forno per 30-35 minuti.

Fagiolo Sieva Selvaggio con Verdure Grigliate

Un piatto colorato e sano, con fagioli e verdure grigliate, perfetto per l'estate.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Sieva Selvaggio
  • 1 melanzana
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli fino a tenerli.
  2. 2. Grigliare le verdure tagliate a fette.
  3. 3. Mescolare i fagioli con le verdure grigliate e condire con olio, sale e pepe.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dei Fagioli Sieva Selvaggi?

I Fagioli Sieva Selvaggi sono ricchi di proteine e fibre, il che può aiutare nella gestione del peso e nella salute digestiva.

Come dovrei cucinare i Fagioli Sieva Selvaggi?

Lasciare in ammollo i fagioli per tutta la notte, quindi farli bollire per 30-45 minuti fino a quando non sono teneri.

Posso mangiare i Fagioli Sieva Selvaggi crudi?

No, devono essere cotti a fondo per eliminare le tossine.

I Fagioli Sieva Selvaggi sono senza glutine?

Sì, sono naturalmente senza glutine e sicuri per chi ha intolleranza al glutine.

Come si confrontano i Fagioli Sieva Selvaggi con altre leguminose?

Hanno un contenuto più elevato di proteine e fibre rispetto a molte altre leguminose, rendendoli una scelta nutriente.

Qual è l'indice glicemico dei Fagioli Sieva Selvaggi?

Hanno un basso indice glicemico di 30, rendendoli adatti per la gestione della glicemia.

Come posso incorporare i Fagioli Sieva Selvaggi nella mia dieta?

Possono essere aggiunti a insalate, zuppe e stufati o schiacciati in spalmabili.

Dove posso acquistare i Fagioli Sieva Selvaggi?

Possono essere trovati in negozi di alimenti naturali, mercati specializzati o online.

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Classifiche
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