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Cuore di Faisano Crudo
Carne
Nutri-ScoreA

Cuore di Faisano Crudo

Phasianus colchicus

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Cuore di Faisano Crudo fornisce 150 kcal, 22g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il cuore crudo di faisano è una carne d'organo ricca di nutrienti, piena di proteine, vitamine e minerali, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata.

Noto anche come:
Cuore di FaisanoCuore di Caccia
Nome CientificoPhasianus colchicus
Regione d'OrigineDiverse regioni, principalmente in Europa e Asia.
Confronti Popolari:
Cuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSAbaloneAbaloneCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSCoda di AlligatoreCoda di AlligatoreCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSCarne di Coda di CoccodrilloCarne di Coda di CoccodrilloCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSCarne di Coccodrillo FrittaCarne di Coccodrillo FrittaCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSBistecca di Lombo di AlpacaBistecca di Lombo di AlpacaCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSSalsiccia Andouille PiccanteSalsiccia Andouille PiccanteCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSBistecca di Lombo di AntilopeBistecca di Lombo di AntilopeCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSBaconBaconCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSBacon Affumicato con Legno di MelaBacon Affumicato con Legno di MelaCuore di Faisano CrudoCuore di Faisano CrudoVSBacon CanadeseBacon Canadese

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie150 kcal
Acqua
75%
Fibre0g
Totale29.0g
Proteine
22g(76%)
Grassi
7g(24%)
Carboidrati
0g(0%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B1212 µg (200%)
Vitamina A100 µg (11%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro3.5 mg (20%)
Zinco2 mg (18%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di proteine, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare.
✓Contiene vitamina B12, cruciale per la formazione dei globuli rossi e la funzione neurologica.
✓Contiene ferro, vitale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue.
✓Basso in carboidrati, adatto per diete a basso contenuto di carboidrati.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Le carni d'organo crude possono comportare un rischio di malattie alimentari se non provengono da un fornitore affidabile.
!Le persone con determinate condizioni di salute dovrebbero consultare un professionista sanitario prima di consumare carni d'organo.

Preparazione e Modalità di Consumo

Meglio consumato cotto per eliminare potenziali patogeni; può essere grigliato, saltato o aggiunto a stufati.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli cuori di faisano freschi che siano di colore brillante e abbiano una consistenza soda. Evita quelli che sembrano scoloriti o hanno un odore sgradevole.

How to Store

Conserva in frigorifero e consuma entro 1-2 giorni dall'acquisto, oppure congela per una conservazione più lunga.

Miti vs Realtà

MythMangiare carni d'organo crude è sempre sicuro.
RealityLe carni d'organo crude possono portare patogeni; la corretta ottenimento e manipolazione sono cruciali.
MythLe carni d'organo sono poco salutari a causa dell'alto contenuto di colesterolo.
RealitySebbene siano ricche di colesterolo, le carni d'organo forniscono nutrienti essenziali e possono far parte di una dieta equilibrata se consumate con moderazione.
MythIl cuore di faisano non è nutriente rispetto alla carne muscolare.
RealityIl cuore di faisano è denso di nutrienti, offrendo alti livelli di proteine, vitamine e minerali che spesso mancano nelle carni muscolari.

Ricette Sane

Carpaccio di Cuore di Faisano con Rucola e Parmigiano

Un antipasto fresco e leggero, il carpaccio di cuore di faisano è arricchito da rucola e scaglie di parmigiano, perfetto per iniziare un pasto con gusto.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • 100g di rucola
  • 50g di parmigiano a scaglie
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Affettare sottilmente il cuore di faisano e disporlo su un piatto.
  2. 2. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
  3. 3. Aggiungere la rucola e le scaglie di parmigiano prima di servire.

Insalata di Cuore di Faisano e Avocado

Un'insalata nutriente e colorata che combina il cuore di faisano crudo con avocado cremoso e verdure fresche.

Ingredients
  • 150g di cuore di faisano crudo
  • 1 avocado maturo
  • 100g di pomodorini
  • 50g di cetriolo
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • succo di lime
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tagliare l'avocado e i pomodorini a cubetti e il cetriolo a fette.
  2. 2. In una ciotola, mescolare il cuore di faisano con le verdure.
  3. 3. Condire con olio, succo di lime, sale e pepe prima di servire.

Tartare di Cuore di Faisano con Salsa di Senape

Una tartare raffinata e saporita, servita con una salsa di senape che esalta il sapore del cuore di faisano crudo.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 tuorlo d'uovo
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tritare finemente il cuore di faisano e mescolarlo con la senape, l'olio e i capperi.
  2. 2. Formare una porzione di tartare su un piatto.
  3. 3. Guarnire con un tuorlo d'uovo e condire con sale e pepe.

Cuore di Faisano Crudo con Salsa Verde

Un piatto fresco e aromatico, il cuore di faisano crudo è accompagnato da una salsa verde ricca di erbe aromatiche.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • 50g di prezzemolo
  • 30g di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare il prezzemolo, il basilico, l'aglio e l'olio fino a ottenere una salsa omogenea.
  2. 2. Disporre il cuore di faisano su un piatto e condire con la salsa verde.
  3. 3. Servire freddo con un contorno di verdure.

Cuore di Faisano con Melone e Menta

Un piatto estivo rinfrescante che unisce il cuore di faisano crudo con melone dolce e menta fresca.

Ingredients
  • 150g di cuore di faisano crudo
  • 200g di melone
  • 10 foglie di menta fresca
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tagliare il melone a cubetti e mescolarlo con il cuore di faisano.
  2. 2. Aggiungere le foglie di menta spezzettate e condire con olio, sale e pepe.
  3. 3. Servire immediatamente per un piatto fresco.

Cuore di Faisano in Marinata di Agrumi

Un piatto ricco di sapori, il cuore di faisano crudo è marinato in un mix di agrumi per un'esperienza gustativa unica.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • succo di 1 arancia
  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Marinare il cuore di faisano nel succo di agrumi, olio, sale e pepe per almeno 30 minuti.
  2. 2. Scolare e disporre su un piatto.
  3. 3. Servire con fette di agrumi freschi.

Cuore di Faisano con Salsa di Yogurt e Erbe

Un piatto leggero e cremoso, il cuore di faisano crudo è servito con una salsa di yogurt arricchita da erbe aromatiche.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • 150g di yogurt greco
  • 30g di aneto fresco
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Mescolare lo yogurt con l'aneto, il succo di limone, sale e pepe.
  2. 2. Disporre il cuore di faisano su un piatto e coprire con la salsa di yogurt.
  3. 3. Servire con crostini integrali.

Cuore di Faisano con Salsa di Pomodoro Fresco

Un piatto semplice e gustoso, il cuore di faisano crudo è accompagnato da una salsa di pomodoro fresco e basilico.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • 200g di pomodori maturi
  • 10 foglie di basilico
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare i pomodori con basilico, olio, sale e pepe per ottenere una salsa.
  2. 2. Disporre il cuore di faisano su un piatto e versare la salsa di pomodoro sopra.
  3. 3. Servire con crostini di pane.

Cuore di Faisano con Fichi e Noci

Un piatto dolce e salato che combina il cuore di faisano crudo con fichi freschi e noci croccanti.

Ingredients
  • 150g di cuore di faisano crudo
  • 100g di fichi freschi
  • 30g di noci
  • 1 cucchiaio di miele
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tagliare i fichi a fette e mescolarli con il cuore di faisano.
  2. 2. Aggiungere le noci tritate e condire con miele, sale e pepe.
  3. 3. Servire come antipasto o secondo piatto.

Cuore di Faisano con Salsa di Balsamico e Fragole

Un piatto innovativo che unisce il cuore di faisano crudo con una salsa di balsamico e fragole per un'esperienza unica.

Ingredients
  • 200g di cuore di faisano crudo
  • 100g di fragole
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare le fragole con aceto balsamico, olio, sale e pepe per ottenere una salsa.
  2. 2. Disporre il cuore di faisano su un piatto e versare la salsa di fragole sopra.
  3. 3. Servire con una decorazione di fragole fresche.

Domande Frequenti (FAQ)

È sicuro mangiare cuore di faisano crudo?

Sebbene alcune culture consumino carni d'organo crude, è importante assicurarsi che provengano da animali sani e siano maneggiate correttamente per ridurre il rischio di malattie alimentari.

Come dovrei cucinare il cuore di faisano?

Il cuore di faisano può essere grigliato, saltato o aggiunto a zuppe e stufati. Si consiglia di cuocere a una temperatura interna di 74°C (165°F).

Quali sono i benefici nutrizionali del cuore di faisano?

Il cuore di faisano è ricco di proteine, vitamine come B12 e A, e contiene minerali essenziali come ferro e zinco.

Posso congelare il cuore di faisano?

Sì, il cuore di faisano può essere congelato fino a 3 mesi. Assicurati che sia ben sigillato per evitare bruciature da congelamento.

Come si confronta il cuore di faisano con il cuore di pollo?

Il cuore di faisano è generalmente più magro e ha un sapore più ricco rispetto al cuore di pollo, con profili nutrizionali simili.

Quali piatti posso preparare con il cuore di faisano?

Il cuore di faisano può essere utilizzato in vari piatti come pâté, saltati o come aggiunta proteica a insalate.

Il cuore di faisano è ricco di colesterolo?

Come la maggior parte delle carni d'organo, il cuore di faisano è relativamente ricco di colesterolo, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione, specialmente da chi ha preoccupazioni sul colesterolo.

Dove posso acquistare cuore di faisano?

Il cuore di faisano può essere trovato spesso in macellerie specializzate, mercati contadini o online da fornitori di carne di selvaggina.

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Confronti
Cuore di Faisano Crudo vs Abalone Cuore di Faisano Crudo vs Coda di Alligatore Cuore di Faisano Crudo vs Carne di Coda di Coccodrillo
Nutrienti
Proteine in Cuore di Faisano Crudo Calorie in Cuore di Faisano Crudo Vitamina-c in Cuore di Faisano Crudo Magnesio in Cuore di Faisano Crudo
Guide Utili
Health Benefits of Cuore di Faisano Crudo Healthy Recipes with Cuore di Faisano Crudo
Classifiche
Carne ricca di vitamina-b12 Carne ricca di proteine Carne povera di carbohidratos Carne povera di índice glucémico