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Healthy Recipes using Graines de Sacha Inchi

Salade de quinoa aux graines de Sacha Inchi

Une salade nutritive et colorée, parfaite pour un déjeuner léger, alliant quinoa, légumes croquants et graines de Sacha Inchi pour un apport en protéines.

Ingredients
  • 150g de quinoa
  • 50g de graines de Sacha Inchi
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 avocat
  • jus d'un citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Rincer le quinoa et le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
  2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, le concombre, le poivron et l'avocat.
  3. Ajouter les graines de Sacha Inchi, le jus de citron, le sel et le poivre, puis bien mélanger avant de servir.

Smoothie énergisant aux graines de Sacha Inchi

Un smoothie crémeux et riche en protéines, idéal pour un petit-déjeuner ou un en-cas revitalisant.

Ingredients
  • 1 banane
  • 200ml de lait d'amande
  • 30g de graines de Sacha Inchi
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • une pincée de cannelle
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter la banane, le lait d'amande, les graines de Sacha Inchi, le miel et la cannelle.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.

Bouchées énergétiques aux graines de Sacha Inchi

Des bouchées saines et délicieuses, parfaites pour un en-cas avant ou après l'entraînement, riches en protéines et en oméga-3.

Ingredients
  • 100g de dattes dénoyautées
  • 50g de graines de Sacha Inchi
  • 30g de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Instructions
  1. Dans un mixeur, mélanger les dattes, les graines de Sacha Inchi, les flocons d'avoine et le cacao jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Former des boules de la taille d'une bouchée avec la pâte.
  3. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de déguster.

Soupe crémeuse de courge et Sacha Inchi

Une soupe réconfortante et veloutée, enrichie de graines de Sacha Inchi pour une touche croquante et nutritive.

Ingredients
  • 500g de courge butternut
  • 1 oignon
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 50g de graines de Sacha Inchi
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajouter la courge coupée en cubes et le bouillon, puis cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  3. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter les graines de Sacha Inchi avant de servir.

Pancakes aux graines de Sacha Inchi

Des pancakes moelleux et sains, parfaits pour un brunch, enrichis de graines de Sacha Inchi pour un apport en protéines.

Ingredients
  • 100g de farine complète
  • 1 œuf
  • 200ml de lait d'amande
  • 30g de graines de Sacha Inchi
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, l'œuf, le lait et le miel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Incorporer les graines de Sacha Inchi à la pâte.
  3. Cuire des petites portions de pâte dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Bowl de yaourt aux fruits et Sacha Inchi

Un bol de yaourt frais et fruité, garni de graines de Sacha Inchi pour un croquant irrésistible et une dose de protéines.

Ingredients
  • 200g de yaourt nature
  • 1 pomme coupée en dés
  • 1 banane tranchée
  • 30g de graines de Sacha Inchi
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un bol, disposer le yaourt et ajouter les fruits coupés.
  2. Parsemer de graines de Sacha Inchi et arroser de miel.
  3. Servir immédiatement pour un petit-déjeuner sain.

Pesto de basilic et Sacha Inchi

Une variante originale du pesto traditionnel, utilisant des graines de Sacha Inchi pour une texture crémeuse et un goût unique.

Ingredients
  • 50g de basilic frais
  • 30g de graines de Sacha Inchi
  • 50g de parmesan râpé
  • 60ml d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • sel au goût
Instructions
  1. Dans un mixeur, combiner le basilic, les graines de Sacha Inchi, le parmesan, l'ail et une pincée de sel.
  2. Mixer tout en ajoutant lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Utiliser comme sauce pour les pâtes ou tartinade.

Chips de légumes aux graines de Sacha Inchi

Des chips croustillantes et saines, parfaites pour grignoter, enrichies de graines de Sacha Inchi pour un apport nutritionnel supplémentaire.

Ingredients
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 50g de graines de Sacha Inchi
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et épices au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et couper les légumes en fines tranches.
  2. Mélanger les tranches de légumes avec l'huile d'olive, le sel et les épices, puis étaler sur une plaque de cuisson.
  3. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis ajouter les graines de Sacha Inchi avant de servir.

Barres granola maison aux Sacha Inchi

Des barres granola saines et énergétiques, idéales pour un en-cas sur le pouce, riches en fibres et en protéines grâce aux graines de Sacha Inchi.

Ingredients
  • 200g de flocons d'avoine
  • 100g de miel
  • 50g de graines de Sacha Inchi
  • 50g de fruits secs
  • 50g de noix hachées
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
  2. Étaler le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et aplatir.
  3. Cuire au four pendant 20 minutes, laisser refroidir, puis couper en barres.