Home/Pois Chiche Kabuli/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Pois Chiche Kabuli

Salade de Pois Chiches Kabuli et Avocat

Cette salade fraîche et nourrissante combine des pois chiches Kabuli avec de l'avocat crémeux et des légumes croquants pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 1 avocat mûr
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, l'avocat, la tomate, le concombre et l'oignon rouge.
  2. Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avant de servir.

Burgers de Pois Chiches Kabuli

Ces burgers végétariens à base de pois chiches Kabuli sont savoureux et riches en protéines, parfaits pour un repas léger et sain.

Ingredients
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 1/2 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 œuf
  • 50g de chapelure
  • Sel et poivre au goût
  • Pain à burger complet
Instructions
  1. Écraser les pois chiches dans un grand bol et ajouter l'oignon, l'ail, le cumin, le paprika, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
  2. Former des galettes et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  3. Servir dans des pains à burger avec des garnitures de votre choix.

Curry de Pois Chiches Kabuli et Épinards

Un plat réconfortant et épicé, ce curry de pois chiches Kabuli et d'épinards est riche en saveurs et en nutriments.

Ingredients
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 200g d'épinards frais
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry
  • 400ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • Sel au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de coco et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter la pâte de curry et cuire pendant 1 minute avant d'incorporer les pois chiches et le lait de coco.
  3. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Assaisonner avec du sel et servir chaud.

Falafels de Pois Chiches Kabuli

Ces falafels croustillants à base de pois chiches Kabuli sont parfaits pour un apéritif sain ou un repas léger.

Ingredients
  • 400g de pois chiches Kabuli trempés
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Sel et poivre au goût
  • Huile pour friture
Instructions
  1. Mixer les pois chiches, l'oignon, l'ail, le cumin, la coriandre, le bicarbonate de soude, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Former des boules et les faire frémir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Servir avec une sauce tahini ou du yaourt nature.

Soupe de Pois Chiches Kabuli et Carottes

Cette soupe réconfortante est pleine de saveurs et de nutriments, parfaite pour les jours frais.

Ingredients
  • 200g de pois chiches Kabuli cuits
  • 2 carottes coupées en dés
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter les carottes, les pois chiches, le bouillon de légumes et le thym. Porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.

Ragoût de Pois Chiches Kabuli et Courgettes

Un ragoût riche et savoureux qui combine des pois chiches Kabuli avec des courgettes et des épices pour un plat réconfortant.

Ingredients
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 2 courgettes coupées en dés
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les courgettes, les pois chiches, le bouillon, le paprika et le cumin. Porter à ébullition.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.

Tacos de Pois Chiches Kabuli et Salsa

Ces tacos sains et colorés sont remplis de pois chiches Kabuli et de salsa fraîche pour un repas rapide et délicieux.

Ingredients
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 1/2 avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger les pois chiches, la tomate, l'oignon, l'avocat et le jus de citron.
  2. Chauffer les tortillas dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
  3. Remplir les tortillas avec le mélange de pois chiches et garnir de coriandre avant de servir.

Pâtes de Pois Chiches Kabuli et Brocoli

Un plat de pâtes nutritif et savoureux, combinant des pois chiches Kabuli avec du brocoli et une sauce légère.

Ingredients
  • 200g de pâtes complètes
  • 200g de brocoli
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Ajouter le brocoli pendant les 3 dernières minutes de cuisson.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, puis ajouter les pois chiches cuits.
  3. Mélanger les pâtes et le brocoli avec les pois chiches, assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud.

Quinoa aux Pois Chiches Kabuli et Légumes

Ce plat de quinoa est riche en protéines et en fibres, combinant des pois chiches Kabuli avec des légumes colorés pour un repas complet.

Ingredients
  • 200g de quinoa
  • 400g de pois chiches Kabuli cuits
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le poivron et la courgette dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Mélanger le quinoa cuit avec les légumes et les pois chiches, assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir.