Glucoside de quercétine
Quercetin-3-glucosideFiche Scientifique Nutritionnelle
Glucoside de quercétine fournit 0 kcal, 0g de protéines, 0g de glucides et 0g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'C', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le glucoside de quercétine est un composé flavonoïde trouvé dans divers fruits et légumes, connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il joue un rôle significatif dans le soutien de la fonction immunitaire et peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Glucoside de quercétineVSComplexe d'Açaï
Glucoside de quercétineVSPoudre d'Açaï
Glucoside de quercétineVSPoudre d'Acerola
Glucoside de quercétineVSAcétyl-L-Carnitine
Glucoside de quercétineVSPoudre de Lactosérum Vieilli
Glucoside de quercétineVSAlfalfa en Poudre
Glucoside de quercétineVSGélules d'Aloe Vera
Glucoside de quercétineVSComprimé Masticable d'Aloe Vera
Glucoside de quercétineVSComplexe d'Aloe Vera
Glucoside de quercétineVSGouttes d'Aloe Vera
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Le glucoside de quercétine peut être consommé par le biais de sources alimentaires telles que les pommes, les oignons et les baies. Des suppléments sont également disponibles, mais il est conseillé de consulter un professionnel de santé pour des dosages appropriés.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des fruits et légumes frais riches en glucoside de quercétine, en recherchant des couleurs vives et de la fermeté.
Conservez les produits frais dans un endroit frais et sec ou réfrigérez pour maintenir la fraîcheur et le contenu nutritionnel.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de quinoa à la quercétine
Cette salade colorée combine le quinoa riche en protéines avec des légumes frais et une touche de quercétine pour un repas nutritif et léger.
- 200 g de quinoa
- 100 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 50 g de feta
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- 1 citron
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1. Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
- 2. Couper les tomates cerises et le concombre en dés, puis les mélanger dans un grand bol.
- 3. Ajouter le quinoa cuit, la feta émiettée, le glucoside de quercétine, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger délicatement et servir frais.
Smoothie énergisant à la quercétine
Un smoothie délicieux et nutritif qui combine des fruits frais et du glucoside de quercétine pour booster votre énergie.
- 1 banane
- 150 g de fraises
- 200 ml de lait d'amande
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans un mixeur, ajouter la banane, les fraises, le lait d'amande, le glucoside de quercétine et le miel.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Servir immédiatement dans un verre et déguster.
Poulet grillé à la quercétine et légumes
Un plat principal savoureux de poulet grillé mariné avec des légumes croquants et enrichi de glucoside de quercétine.
- 2 poitrines de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1. Mariner le poulet avec l'huile d'olive, le glucoside de quercétine, le sel et le poivre pendant 30 minutes.
- 2. Couper les légumes en morceaux et les faire griller avec le poulet sur un barbecue ou une poêle à griller.
- 3. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et servir chaud.
Soupe de légumes à la quercétine
Une soupe réconfortante et saine, pleine de légumes de saison et de glucoside de quercétine pour un apport antioxydant.
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 courgette
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- sel
- poivre
- 1. Hacher l'oignon, les carottes, le céleri et la courgette.
- 2. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les autres légumes.
- 3. Verser le bouillon de légumes, ajouter le glucoside de quercétine, saler et poivrer, puis laisser mijoter pendant 30 minutes.
Barres énergétiques à la quercétine
Des barres énergétiques maison, parfaites pour un en-cas sain, contenant des noix, des fruits secs et du glucoside de quercétine.
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix mélangées
- 100 g de dattes
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Mixer les noix et les dattes jusqu'à obtenir une pâte, puis mélanger avec les flocons d'avoine et le glucoside de quercétine.
- 3. Verser le mélange dans le moule, aplatir et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.
Pudding de chia à la quercétine
Un dessert léger et nutritif à base de graines de chia, de lait de coco et de glucoside de quercétine, parfait pour une collation saine.
- 100 g de graines de chia
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- 1 cuillère à café de vanille
- fruits frais pour la garniture
- 1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait de coco, le glucoside de quercétine et la vanille.
- 2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Servir avec des fruits frais sur le dessus.
Tacos de poisson à la quercétine
Des tacos légers et savoureux avec du poisson grillé, des légumes croquants et une sauce à base de glucoside de quercétine.
- 2 filets de poisson blanc
- 4 tortillas de maïs
- 1 avocat
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- jus de citron
- sel
- poivre
- 1. Assaisonner le poisson avec le sel, le poivre et le jus de citron, puis le griller jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 2. Écraser l'avocat et mélanger avec le glucoside de quercétine pour faire une sauce.
- 3. Garnir les tortillas avec le poisson, la tomate coupée et la sauce à l'avocat avant de servir.
Omelette aux épinards et quercétine
Une omelette riche en protéines, remplie d'épinards frais et de glucoside de quercétine pour un petit-déjeuner sain.
- 3 œufs
- 100 g d'épinards frais
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1. Battre les œufs dans un bol avec le sel et le poivre.
- 2. Faire revenir les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 3. Ajouter les œufs battus et le glucoside de quercétine, cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise, puis plier et servir.
Muffins aux myrtilles et quercétine
Des muffins moelleux aux myrtilles, enrichis de glucoside de quercétine pour un petit-déjeuner ou un goûter sain.
- 200 g de farine complète
- 100 g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de glucoside de quercétine
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- 50 g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le glucoside de quercétine et le miel.
- 3. Ajouter l'œuf et le lait, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporer les myrtilles. Verser dans le moule et cuire 20 minutes.
Foire Aux Questions (FAQ)
Qu'est-ce que le glucoside de quercétine?
Le glucoside de quercétine est un flavonoïde qui est une forme glucoside de la quercétine, trouvé dans de nombreux fruits et légumes.
Quels sont les bienfaits pour la santé du glucoside de quercétine?
Il offre des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de soutien immunitaire, réduisant potentiellement le risque de maladies chroniques.
Comment puis-je incorporer le glucoside de quercétine dans mon alimentation?
Vous pouvez le consommer à travers des aliments comme les pommes, les oignons et les baies, ou prendre des suppléments après avoir consulté un professionnel de santé.
Y a-t-il des effets secondaires du glucoside de quercétine?
Certaines personnes peuvent éprouver des problèmes gastro-intestinaux à fortes doses, et cela peut interagir avec des anticoagulants.
Le glucoside de quercétine est-il sûr pour tout le monde?
Bien qu'il soit généralement sûr, les personnes ayant certaines conditions de santé ou prenant des médicaments doivent consulter un professionnel de santé.
Le glucoside de quercétine peut-il aider avec les allergies?
Oui, ses propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à soulager les symptômes allergiques.
Comment le glucoside de quercétine affecte-t-il la santé cardiovasculaire?
Il peut améliorer la fonction endothéliale et réduire la pression artérielle, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiaque.
Quelle est la posologie recommandée pour les suppléments de glucoside de quercétine?
Les dosages peuvent varier; il est préférable de suivre les conseils d'un professionnel de santé pour des recommandations personnalisées.