Kiwi Séché
Actinidia deliciosaClinical Encyclopedia
Le kiwi séché est une collation riche en nutriments qui conserve de nombreuses vitamines et minéraux présents dans le kiwi frais, ce qui en fait une option pratique pour augmenter l'énergie et la nutrition en déplacement.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Le kiwi séché peut être consommé comme collation, ajouté aux mélanges de fruits secs ou utilisé en pâtisserie. Il est préférable de le consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en sucre.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des kiwis séchés qui sont brillants en couleur et exempts de sucres ou de conservateurs ajoutés. Vérifiez qu'ils ont une texture douce et moelleuse.
Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. La réfrigération peut prolonger la durée de conservation.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Kiwi Séché et Quinoa
Cette salade colorée combine le kiwi séché avec du quinoa pour une source de protéines et de fibres, parfaite pour un déjeuner léger.
- 1 tasse de quinoa
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1/4 tasse d'amandes effilées
- 1/4 tasse de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le kiwi séché, les amandes et la feta.
- 3. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis verser sur la salade avant de servir.
Smoothie Énergétique au Kiwi Séché
Un smoothie revitalisant qui associe le kiwi séché à des épinards et du lait d'amande pour un petit-déjeuner nutritif.
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1 tasse d'épinards frais
- 1 banane
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1. Dans un mixeur, ajouter le kiwi séché, les épinards, la banane, le lait d'amande et les graines de chia.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.
Barres Granola au Kiwi Séché
Des barres granola maison, saines et savoureuses, parfaites pour une collation énergisante.
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1/2 tasse de miel
- 1/4 tasse d'huile de coco
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le kiwi séché, les noix et le sel.
- 3. Dans une casserole, chauffer le miel et l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient liquides, puis verser sur le mélange d'avoine et bien mélanger.
- 4. Étaler le mélange dans le moule et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.
Tartines de Fromage de Chèvre et Kiwi Séché
Des tartines croustillantes garnies de fromage de chèvre crémeux et de kiwi séché, idéales pour un apéritif léger.
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de fromage de chèvre
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe
- 1. Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Étaler le fromage de chèvre sur chaque tranche de pain.
- 3. Garnir de kiwi séché, d'un filet de miel et de feuilles de menthe avant de servir.
Porridge au Kiwi Séché et Noix
Un porridge réconfortant et nutritif, parfait pour commencer la journée avec énergie.
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 2 tasses d'eau
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1/4 tasse de noix de pécan
- 1 cuillère à café de cannelle
- Miel au goût
- 1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter les flocons d'avoine.
- 2. Réduire le feu et cuire pendant 5 minutes en remuant.
- 3. Incorporer le kiwi séché, les noix et la cannelle, puis servir chaud avec un peu de miel.
Chutney de Kiwi Séché
Un chutney sucré et épicé qui accompagne parfaitement les viandes grillées ou les plats végétariens.
- 1 tasse de kiwi séché
- 1/2 tasse d'oignon rouge haché
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/4 cuillère à café de piment
- 1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
- 2. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 3. Laisser refroidir avant de servir avec vos plats préférés.
Muffins au Kiwi Séché et Avoine
Des muffins moelleux et sains, parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce.
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 1/4 tasse de miel
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le kiwi séché et la levure.
- 3. Dans un autre bol, battre les œufs, le yaourt et le miel, puis incorporer aux ingrédients secs.
- 4. Remplir les moules et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sorbets au Kiwi Séché
Un dessert glacé et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes, fait avec du kiwi séché.
- 1 tasse de kiwi séché
- 1 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sucre
- Le jus d'un citron
- 1. Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à dissolution, puis laisser refroidir.
- 2. Mixer le kiwi séché avec le sirop refroidi et le jus de citron.
- 3. Verser dans un récipient et congeler pendant 4 heures en remuant toutes les 30 minutes.
Pancakes au Kiwi Séché et Amandes
Des pancakes légers et moelleux, enrichis de kiwi séché et d'amandes pour un petit-déjeuner gourmand.
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 1 œuf
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1/4 tasse d'amandes hachées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le kiwi séché et les amandes.
- 2. Dans un autre bol, battre l'œuf et le lait, puis incorporer aux ingrédients secs.
- 3. Faire cuire des petites portions dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Tartelette au Kiwi Séché et Chocolat Noir
Une délicieuse tartelette saine, alliant le goût sucré du kiwi séché et l'amertume du chocolat noir.
- 1 pâte brisée complète
- 100 g de chocolat noir
- 1/2 tasse de kiwi séché
- 1/2 tasse de crème de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte dans des moules à tarte.
- 2. Faire fondre le chocolat avec la crème de coco et le miel au bain-marie.
- 3. Verser le mélange sur la pâte et garnir de kiwi séché avant de cuire au four pendant 15 minutes.
Foire Aux Questions (FAQ)
Le kiwi séché est-il sain?
Oui, le kiwi séché est sain car il conserve de nombreux nutriments et est riche en fibres et en vitamine C.
Combien de calories y a-t-il dans le kiwi séché?
Il y a environ 349 calories dans 100 grammes de kiwi séché.
Le kiwi séché peut-il aider à la perte de poids?
Avec modération, le kiwi séché peut faire partie d'un régime de perte de poids grâce à sa teneur en fibres qui favorise la satiété.
Le kiwi séché est-il riche en sucre?
Oui, le kiwi séché est riche en sucres naturels en raison du processus de déshydratation, il doit donc être consommé avec modération.
Comment doit-on conserver le kiwi séché?
Le kiwi séché doit être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour maintenir sa fraîcheur.
Puis-je réhydrater le kiwi séché?
Oui, le kiwi séché peut être réhydraté en le trempant dans l'eau pendant plusieurs heures.
Le kiwi séché est-il sans gluten?
Oui, le kiwi séché est naturellement sans gluten.
Quels sont les bienfaits du kiwi séché?
Le kiwi séché est riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, qui peuvent soutenir la digestion, la fonction immunitaire et la santé globale.