Kiwi

Actinidia deliciosa

Clinical Encyclopedia

Le kiwi est un fruit riche en nutriments, connu pour sa couleur verte vibrante et son goût unique aigre-doux. Il est riche en vitamines, en particulier en vitamine C, et constitue une bonne source de fibres alimentaires.

Nom ScientifiqueActinidia deliciosa

Région d'OrigineChine

Comparatifs Populaires:

Kiwi VS Acerola Kiwi VS Sureau Noir Américain Kiwi VS Noix de Bladder Américaine Kiwi VS Sureau Américain Kiwi VS Hackberry Américain Kiwi VS Prune Américaine

Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories61 kcal

Eau

83%

Fibres3g

Total16.3g

Protéines

1.1g(7%)

Lipides / Graisses

0.5g(3%)

Glucides

14.7g(90%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)

Minéraux (VQ%)

Bienfaits pour la Santé

✓Riche en vitamine C, le kiwi soutient la fonction immunitaire et la santé de la peau, agissant comme un puissant antioxydant.

✓La teneur en fibres du kiwi aide à la digestion et favorise la santé intestinale, réduisant potentiellement le risque de constipation.

✓Le kiwi contient de l'actinidine, une enzyme qui peut aider à la digestion des protéines, ce qui est bénéfique pour ceux qui ont des problèmes digestifs.

✓Riche en potassium, le kiwi peut aider à réguler la pression artérielle et à soutenir la santé cardiovasculaire.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Les personnes ayant une allergie connue au kiwi doivent éviter de le consommer, car cela peut provoquer des réactions allergiques.

!Une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs en raison de sa forte teneur en fibres.

Préparation & Modes de Consommation

Le kiwi peut être consommé cru, avec la peau pour ajouter des fibres, ou ajouté à des smoothies, des salades et des desserts pour une saveur rafraîchissante.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Look for firm specimens with vibrant, uniform color and no soft spots or bruising.

How to Store

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Refrigerate only when necessary to maximize longevity.

Mythes vs Réalités

MythCooking destroys 100% of the beneficial clinical properties of this food.+

RealityMyth. While intense heat can degrade certain heat-sensitive vitamins (like Vitamin C), moderate cooking often activates other key antioxidants and makes dietary fibers far easier to digest.

MythEating this food late at night causes immediate weight gain.+

RealityMyth. Fat accumulation is governed by net daily caloric surplus, not clock time. Your metabolic rate remains active at night; total daily portion size is what matters.

MythThis superfood can cure diseases single-handedly in a miraculous way.+

RealityMyth. No single food has magical curative properties in isolation. Its real clinical utility is unlocked through consistent consumption within an overall balanced, whole-food diet.