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Chips de Pâtin Épicés à la Cannelle
Amuse-gueules
Nutri-ScoreA

Chips de Pâtin Épicés à la Cannelle

Pastinaca sativa

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Chips de Pâtin Épicés à la Cannelle fournit 150 kcal, 2g de protéines, 22g de glucides et 3g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Les chips de pâtin épicés à la cannelle sont une collation délicieuse et nutritive à base de pâtin, assaisonnée de cannelle pour une saveur douce et salée. Elles constituent une excellente alternative aux chips de pommes de terre traditionnelles, offrant un goût unique et des bienfaits pour la santé.

Également connu sous le nom de :
Chips de Pâtin à la CannelleCrisps de Pâtin Épicés
Nom ScientifiquePastinaca sativa
Région d'OrigineEurope
Comparatifs Populaires:
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Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories150 kcal
Eau
80%
Fibres3g
Total31.0g
Protéines
2g(6%)
Lipides / Graisses
7g(23%)
Glucides
22g(71%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamine C5 mg (6%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamine b1 (thiamine)0.1 mg (8%)
Vitamine b2 (riboflavine)0.1 mg (6%)
Vitamine b3 (niacine)1 mg (6%)
Vitamine b5 (acide pantothénique)0.3 mg (6%)
Vitamine b6 (pyridoxine)0.1 mg (6%)
Folate20 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 0 µgVitamine D: 0 µgVitamine K: 1 µgVitamine B12: 0 µgCholine: 5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium30 mg (2%)
Fer0.6 mg (3%)
Magnesium15 mg (4%)
Phosphore30 mg (4%)
Potassium300 mg (6%)
Zinc0.3 mg (2%)
Cuivre0.1 mg (5%)
Manganèse0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Sélénium: 0.2 µg

Bienfaits pour la Santé

✓Riches en fibres alimentaires, elles aident à la digestion et favorisent un intestin sain.
✓Contiennent des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Aucune précaution ou contre-indication clinique significative n'a été documentée pour cet aliment aux doses de consommation habituelles.

Préparation & Modes de Consommation

Coupez les pâtins en fines tranches, mélangez avec de l'huile d'olive et de la cannelle, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants pour une collation saine.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des pâtins fermes, sans taches et à la peau lisse pour la meilleure qualité.

How to Store

Conservez les pâtins dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur pour les garder frais.

Profil Médicinal & Composés Bioactifs

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxydantAnti-inflammatoire
Main Applications
•Collation saine
•Source de fibres alimentaires
Bioactive Compounds
Cinnamaldéhyde

Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang et a des effets anti-inflammatoires.

How to Consume
Cuisinés au fourEn collationAccompagnés de sauces
Did you know?

"Les pâtins étaient un aliment de base avant l'introduction de la pomme de terre en Europe."

Mythes vs Réalités

MythLes pâtins sont comme des pommes de terre.
RealityLes pâtins ont un goût plus sucré et sont plus riches en fibres que les pommes de terre.
MythLa cannelle peut guérir le diabète.
RealityBien que la cannelle puisse aider à réguler le sucre dans le sang, ce n'est pas un remède contre le diabète.
MythTous les chips sont malsains.
RealityLes chips faites maison à partir de légumes peuvent être une option de collation saine.

Recettes Saines

Chips de Pâtin Épicés à la Cannelle et Avocat

Une délicieuse combinaison de chips de pâtin épicés et d'avocat crémeux, parfaite pour une collation saine.

Ingredients
  • 200g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 1 avocat mûr
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Écrasez l'avocat dans un bol et ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
  2. 2. Servez les chips de pâtin avec le mélange d'avocat en dip.
  3. 3. Dégustez immédiatement pour une collation fraîche et savoureuse.

Salade de Quinoa et Chips de Pâtin Épicés

Une salade nutritive alliant quinoa, légumes croquants et chips de pâtin pour une touche épicée.

Ingredients
  • 100g de quinoa
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir.
  2. 2. Dans un saladier, mélangez le quinoa, la tomate, le concombre et l'huile d'olive.
  3. 3. Ajoutez les chips de pâtin juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes.

Tacos de Laitue aux Chips de Pâtin Épicés

Des tacos légers et croustillants, remplis de légumes frais et de chips de pâtin pour un goût unique.

Ingredients
  • Feuilles de laitue
  • 100g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 1 carotte râpée
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • Salsa au choix
Instructions
  1. 1. Prenez une feuille de laitue et remplissez-la de carotte, poivron et chips de pâtin.
  2. 2. Ajoutez une cuillère de salsa sur le dessus.
  3. 3. Roulez et dégustez comme un taco léger et croustillant.

Soupe de Carottes et Chips de Pâtin Épicés

Une soupe réconfortante de carottes agrémentée de chips de pâtin pour une texture croquante.

Ingredients
  • 300g de carottes
  • 1 oignon
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
Instructions
  1. 1. Faites revenir l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. 2. Ajoutez les carottes coupées et le bouillon, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  3. 3. Mixez la soupe et servez avec des chips de pâtin sur le dessus.

Bowl de Riz aux Chips de Pâtin Épicés

Un bowl nutritif avec du riz complet, des légumes et des chips de pâtin pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 150g de riz complet
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
Instructions
  1. 1. Faites cuire le riz complet selon les instructions.
  2. 2. Dans une poêle, faites sauter la courgette jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  3. 3. Dans un bol, mélangez le riz, la courgette et la sauce soja, puis ajoutez les chips de pâtin avant de servir.

Wraps de Poulet et Chips de Pâtin Épicés

Des wraps sains avec du poulet grillé, des légumes croquants et des chips de pâtin pour un goût épicé.

Ingredients
  • 2 tortillas de blé complet
  • 150g de poulet grillé
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • Laitue, tomates et avocat
Instructions
  1. 1. Réchauffez les tortillas dans une poêle.
  2. 2. Garnissez chaque tortilla de poulet, laitue, tomates et avocat.
  3. 3. Ajoutez les chips de pâtin avant de rouler le wrap et dégustez.

Omelette aux Épices et Chips de Pâtin

Une omelette riche en protéines avec des épices et des chips de pâtin pour un petit-déjeuner énergisant.

Ingredients
  • 3 œufs
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Herbes de Provence
Instructions
  1. 1. Battez les œufs avec le lait et les herbes.
  2. 2. Versez le mélange dans une poêle chaude et laissez cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  3. 3. Ajoutez les chips de pâtin sur une moitié de l'omelette, pliez et servez chaud.

Pâté de Lentilles et Chips de Pâtin Épicés

Un pâté végétalien à base de lentilles et de chips de pâtin pour une entrée savoureuse et originale.

Ingredients
  • 200g de lentilles cuites
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Coriandre fraîche
Instructions
  1. 1. Mixez les lentilles, l'oignon, l'ail et la coriandre jusqu'à obtenir une texture lisse.
  2. 2. Incorporez les chips de pâtin émiettées dans le mélange.
  3. 3. Formez des petites boules et servez avec des légumes croquants.

Dessert de Yaourt et Chips de Pâtin Épicés

Un dessert léger et croquant avec du yaourt nature et des chips de pâtin pour une touche sucrée et épicée.

Ingredients
  • 200g de yaourt nature
  • 30g de miel
  • 50g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • Fruits frais au choix
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le miel.
  2. 2. Ajoutez des fruits frais coupés en morceaux.
  3. 3. Parsemez de chips de pâtin sur le dessus et servez frais.

Pesto de Basilic et Chips de Pâtin Épicés

Un pesto maison à base de basilic et de chips de pâtin pour une sauce originale et savoureuse.

Ingredients
  • 50g de basilic frais
  • 30g de chips de pâtin épicés à la cannelle
  • 30g de pignons de pin
  • 50ml d'huile d'olive
  • Parmesan râpé
Instructions
  1. 1. Mixez le basilic, les chips de pâtin, les pignons et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. 2. Incorporez le parmesan râpé selon votre goût.
  3. 3. Servez avec des pâtes ou comme tartinade sur du pain complet.

Foire Aux Questions (FAQ)

Les chips de pâtin sont-elles plus saines que les chips de pommes de terre?

Oui, les chips de pâtin sont plus faibles en calories et plus riches en fibres par rapport aux chips de pommes de terre traditionnelles.

Puis-je faire des chips de pâtin dans une friteuse à air?

Absolument! Faire frémir les chips de pâtin à l'air peut donner une texture croustillante avec moins d'huile.

Quels sont les bienfaits de la cannelle?

La cannelle a montré des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang.

Comment dois-je stocker les chips de pâtin?

Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.

Puis-je utiliser d'autres épices avec les chips de pâtin?

Oui, des épices comme le paprika ou la poudre d'ail peuvent également rehausser la saveur.

Les chips de pâtin sont-elles sans gluten?

Oui, les chips de pâtin sont naturellement sans gluten.

Combien de temps durent les chips de pâtin maison?

Elles peuvent durer jusqu'à une semaine si elles sont correctement stockées dans un récipient hermétique.

Puis-je ajouter du fromage aux chips de pâtin?

Oui, saupoudrer du fromage sur les chips de pâtin chaudes peut ajouter une saveur délicieuse.

Superaliments Associés
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Comparaisons
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Nutriments
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Guides Pratiques
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Classements
Amuse-gueules riches en fibres Amuse-gueules riches en manganèse Amuse-gueules pauvres en carbohidratos Amuse-gueules pauvres en índice glucémico