Balsam de Citron Séché
Melissa officinalisFiche Scientifique Nutritionnelle
Balsam de Citron Séché fournit 0 kcal, 0.1g de protéines, 0.5g de glucides et 0.2g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'C', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le balsam de citron séché est une herbe aromatique connue pour ses propriétés apaisantes et est souvent utilisée dans les tisanes et les remèdes à base de plantes. Il est riche en antioxydants et a été traditionnellement utilisé pour soulager le stress et favoriser la relaxation.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Le balsam de citron séché peut être infusé dans de l'eau chaude pour faire du thé, ajouté à des mélanges d'herbes ou utilisé en cuisine pour donner une saveur citronnée.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez du balsam de citron séché qui a une couleur vive et un arôme fort, indiquant la fraîcheur.
Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour préserver sa saveur et sa puissance.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Exhibe des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Peut améliorer la fonction cognitive et réduire l'anxiété.
"Le balsam de citron a été utilisé depuis l'Antiquité pour ses effets apaisants et a même été mentionné dans les écrits de médecins grecs anciens."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Quinoa au Balsam de Citron
Une salade fraîche et nutritive, parfaite pour un déjeuner léger, alliant le quinoa et le balsam de citron séché pour une touche aromatique.
- 200 g de quinoa
- 1 cuillère à soupe de balsam de citron séché
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 50 g de feta émiettée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, le concombre, le poivron, la feta et le balsam de citron séché.
- 3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir frais.
Infusion Revitalisante au Balsam de Citron
Une boisson chaude apaisante, idéale pour se détendre après une longue journée, avec les bienfaits du balsam de citron séché.
- 1 cuillère à café de balsam de citron séché
- 250 ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café de miel (optionnel)
- 1. Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition.
- 2. Ajouter le balsam de citron séché dans une tasse et verser l'eau chaude dessus.
- 3. Laisser infuser pendant 5 minutes, ajouter du miel si désiré, puis déguster.
Poulet Grillé au Balsam de Citron
Un plat principal savoureux et léger, où le poulet est mariné avec du balsam de citron séché pour une explosion de saveurs.
- 4 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de balsam de citron séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Mélanger l'huile d'olive, le balsam de citron, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
- 2. Mariner les blancs de poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- 3. Griller le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servir avec des légumes grillés.
Smoothie Vert au Balsam de Citron
Un smoothie rafraîchissant et nutritif, parfait pour le petit déjeuner, combinant des épinards et du balsam de citron séché.
- 1 banane
- 1 tasse d'épinards frais
- 1 cuillère à café de balsam de citron séché
- 250 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.
Tartines Avocat-Balsam de Citron
Des tartines saines et délicieuses, parfaites pour un brunch, avec de l'avocat et une touche de balsam de citron séché.
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 1 cuillère à café de balsam de citron séché
- Sel et poivre au goût
- Piments rouges en flocons (optionnel)
- 1. Griller légèrement les tranches de pain.
- 2. Écraser l'avocat et le mélanger avec le balsam de citron, le sel et le poivre.
- 3. Étaler le mélange sur les tranches de pain et saupoudrer de piments rouges si désiré.
Soupe de Légumes au Balsam de Citron
Une soupe réconfortante et pleine de légumes, rehaussée par le goût unique du balsam de citron séché.
- 1 carotte coupée en dés
- 1 courgette coupée en dés
- 1 oignon haché
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de balsam de citron séché
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2. Ajouter les carottes et les courgettes, puis verser le bouillon de légumes.
- 3. Ajouter le balsam de citron, assaisonner, et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pudding de Chia au Balsam de Citron
Un dessert sain et délicieux, riche en oméga-3, avec une touche de balsam de citron séché pour une saveur unique.
- 100 g de graines de chia
- 500 ml de lait de coco
- 2 cuillères à café de balsam de citron séché
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait de coco, le balsam de citron et le miel.
- 2. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Servir frais, garni de fruits frais si désiré.
Riz Pilaf au Balsam de Citron
Un accompagnement parfumé et sain, où le riz est cuit avec du balsam de citron séché pour une touche aromatique.
- 200 g de riz basmati
- 1 cuillère à soupe de balsam de citron séché
- 400 ml d'eau
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- 1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 2. Ajouter le riz et le balsam de citron, puis verser l'eau et le sel.
- 3. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Gâteau au Yaourt et Balsam de Citron
Un gâteau léger et moelleux, parfait pour le goûter, avec une délicate saveur de balsam de citron séché.
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de balsam de citron séché
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C.
- 2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, les œufs et l'huile d'olive.
- 3. Incorporer la farine, la levure et le balsam de citron, puis verser dans un moule et cuire pendant 30-35 minutes.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quels sont les bienfaits du balsam de citron séché?
Le balsam de citron séché est connu pour ses effets apaisants, aidant à réduire l'anxiété et à améliorer la qualité du sommeil.
Comment puis-je utiliser le balsam de citron séché en cuisine?
Vous pouvez ajouter du balsam de citron séché aux thés, salades ou l'utiliser comme assaisonnement pour le poisson et la volaille.
Le balsam de citron séché est-il sûr pour tout le monde?
En général, il est sûr pour la plupart des gens, mais ceux qui ont des allergies aux plantes de la famille de la menthe doivent faire preuve de prudence.
Comment dois-je stocker le balsam de citron séché?
Conservez-le dans un endroit frais et sombre dans un récipient hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Le balsam de citron séché peut-il aider avec des problèmes digestifs?
Oui, il a été traditionnellement utilisé pour soulager l'inconfort digestif et favoriser une digestion saine.
Quelle quantité de balsam de citron séché devrais-je consommer?
Une posologie typique est de 1 à 2 cuillères à café d'herbe séchée par tasse d'eau pour le thé.
Puis-je utiliser le balsam de citron séché pour les soins de la peau?
Oui, il peut être infusé dans des huiles ou des crèmes pour ses propriétés apaisantes.
Le balsam de citron séché a-t-il des effets secondaires?
Il est généralement bien toléré, mais une consommation excessive peut entraîner un léger inconfort gastro-intestinal.