Recetas saludables con Repollo Savoy
Ensalada de Repollo Savoy con Manzana y Nueces
Una ensalada fresca y crujiente que combina el sabor del repollo savoy con la dulzura de la manzana y el crujido de las nueces, ideal para un almuerzo ligero.
- 200g de repollo savoy
- 1 manzana verde
- 50g de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- sal y pimienta al gusto
- Lava y corta el repollo savoy en tiras finas.
- Corta la manzana en cubos pequeños y pica las nueces.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y adereza con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Sopa de Repollo Savoy y Lentejas
Una sopa nutritiva y reconfortante que combina repollo savoy y lentejas, perfecta para los días fríos.
- 150g de repollo savoy
- 100g de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria en cubos y el repollo savoy en tiras, cocina por 5 minutos.
- Añade las lentejas y el caldo, cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
Tacos de Repollo Savoy con Tofu
Tacos saludables y llenos de sabor, rellenos de repollo savoy y tofu marinado, perfectos para una cena ligera.
- 200g de repollo savoy
- 150g de tofu
- 4 tortillas de maíz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de comino
- aguacate y cilantro al gusto
- Marina el tofu en salsa de soja y comino, luego cocina en una sartén hasta dorar.
- Corta el repollo savoy en tiras finas y calienta las tortillas.
- Rellena las tortillas con el tofu, el repollo, aguacate y cilantro.
Rollitos de Repollo Savoy con Quinoa
Deliciosos rollitos de repollo savoy rellenos de quinoa y verduras, ideales como aperitivo o plato principal.
- 6 hojas de repollo savoy
- 100g de quinoa
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal y pimienta al gusto
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
- Blanquea las hojas de repollo en agua caliente durante 2 minutos.
- Rellena cada hoja con quinoa y verduras picadas, enrolla y asegura con un palillo.
Salteado de Repollo Savoy y Pollo
Un salteado rápido y saludable que combina repollo savoy y pollo, ideal para una cena nutritiva.
- 200g de repollo savoy
- 150g de pechuga de pollo
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- sal y pimienta al gusto
- Corta el pollo en tiras y saltéalo en una sartén con aceite de sésamo hasta dorar.
- Agrega el pimiento y el repollo savoy, cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade la salsa de soja, mezcla bien y sirve caliente.
Pasta Integral con Repollo Savoy y Pesto
Una pasta integral deliciosa y saludable, combinada con repollo savoy y un pesto casero lleno de sabor.
- 200g de pasta integral
- 150g de repollo savoy
- 50g de albahaca fresca
- 30g de nueces
- 50ml de aceite de oliva
- sal al gusto
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, prepara el pesto mezclando albahaca, nueces y aceite en un procesador.
- Agrega el repollo savoy a la pasta cocida, mezcla con el pesto y sirve.
Guiso de Repollo Savoy y Garbanzos
Un guiso reconfortante y lleno de proteínas, que combina repollo savoy y garbanzos, perfecto para una comida nutritiva.
- 200g de repollo savoy
- 150g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- Sofríe la cebolla y el ajo picados en una olla.
- Agrega el tomate picado y el repollo savoy, cocina por unos minutos.
- Añade los garbanzos y el caldo, cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Smoothie Verde de Repollo Savoy
Un smoothie nutritivo y refrescante que combina repollo savoy, plátano y espinacas, ideal para comenzar el día.
- 100g de repollo savoy
- 1 plátano
- 50g de espinacas
- 250ml de agua o leche vegetal
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- Lava y corta el repollo savoy y las espinacas.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve frío y disfruta de un desayuno saludable.
Pizza de Repollo Savoy y Champiñones
Una pizza saludable con base de coliflor, cubierta con repollo savoy y champiñones, perfecta para una cena ligera.
- 1 base de pizza de coliflor
- 150g de repollo savoy
- 100g de champiñones
- 50g de queso mozzarella
- 1 cucharada de salsa de tomate
- orégano al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y agrega el repollo y los champiñones.
- Espolvorea con queso mozzarella y orégano, hornea por 15-20 minutos.
Bowl de Repollo Savoy y Batata
Un bowl nutritivo y colorido que combina repollo savoy, batata asada y garbanzos, ideal para un almuerzo saludable.
- 200g de repollo savoy
- 1 batata
- 150g de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Corta la batata en cubos y ásala en el horno con aceite, sal y pimienta.
- Lava y corta el repollo savoy en tiras finas.
- En un bol, combina la batata, el repollo y los garbanzos, adereza al gusto.