Recetas saludables con Repollo Savoy
Ensalada de Repollo Savoy con Manzana y Nueces
Una ensalada fresca y crujiente que combina el repollo savoy con manzanas dulces y nueces, ideal para un almuerzo ligero.
- 200 g de repollo savoy
- 1 manzana verde
- 50 g de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- sal y pimienta al gusto
- Lava y corta el repollo savoy en tiras finas.
- Corta la manzana en cubos pequeños y mezcla con el repollo.
- Agrega las nueces y adereza con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Sopa de Repollo Savoy y Lentejas
Una sopa nutritiva y reconfortante que combina repollo savoy y lentejas, perfecta para los días fríos.
- 150 g de repollo savoy
- 100 g de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria en cubos y el repollo savoy en tiras, cocina por 5 minutos.
- Incorpora las lentejas y el caldo, cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
Tortilla de Repollo Savoy y Queso Feta
Una deliciosa tortilla que combina el sabor del repollo savoy con el queso feta, ideal para un desayuno saludable.
- 200 g de repollo savoy
- 4 huevos
- 100 g de queso feta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Lava y corta el repollo savoy en trozos pequeños.
- Bate los huevos en un bol y añade el repollo y el queso feta desmenuzado.
- Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla, cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
Rollitos de Repollo Savoy Rellenos de Quinoa
Rollitos saludables de repollo savoy rellenos de quinoa y verduras, perfectos como aperitivo o plato principal.
- 8 hojas de repollo savoy
- 100 g de quinoa
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal y pimienta al gusto
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
- Mezcla la quinoa cocida con el pimiento y la zanahoria rallados, añade salsa de soja.
- Blanquea las hojas de repollo y rellénalas con la mezcla, enrolla y sirve.
Salteado de Repollo Savoy con Tofu
Un salteado rápido y lleno de sabor que combina repollo savoy y tofu, ideal para una cena ligera.
- 200 g de repollo savoy
- 150 g de tofu
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo
- jengibre al gusto
- Corta el tofu en cubos y sofríe en una sartén con aceite de sésamo hasta dorar.
- Agrega el ajo picado y el jengibre, cocina por 1 minuto.
- Incorpora el repollo savoy en tiras y la salsa de soja, saltea hasta que esté tierno.
Pasta Integral con Repollo Savoy y Pesto
Una pasta integral deliciosa y saludable, combinada con repollo savoy y un pesto ligero.
- 200 g de pasta integral
- 150 g de repollo savoy
- 50 g de albahaca fresca
- 30 g de nueces
- 50 ml de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, prepara el pesto triturando la albahaca, nueces y aceite.
- Mezcla la pasta cocida con el repollo blanqueado y el pesto, sirve caliente.
Bowl de Repollo Savoy y Garbanzos
Un nutritivo bowl que combina repollo savoy, garbanzos y una variedad de verduras, ideal para un almuerzo completo.
- 150 g de repollo savoy
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Lava y corta el repollo, tomate y pepino en trozos.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes y añade los garbanzos.
- Adereza con aceite, sal y pimienta al gusto.
Guiso de Repollo Savoy y Pescado
Un guiso ligero y saludable que combina repollo savoy con pescado blanco, perfecto para una cena nutritiva.
- 200 g de repollo savoy
- 300 g de filete de pescado blanco
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Sofríe la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente.
- Agrega los tomates picados y el repollo en tiras, cocina por 5 minutos.
- Incorpora el pescado, sazona y cocina a fuego lento hasta que esté cocido.
Smoothie Verde de Repollo Savoy
Un smoothie refrescante y lleno de nutrientes que combina repollo savoy con frutas y yogur.
- 100 g de repollo savoy
- 1 plátano
- 1 manzana
- 150 ml de yogur natural
- agua al gusto
- hielo al gusto
- Lava y corta el repollo, plátano y manzana.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve frío con hielo.
Pizza de Repollo Savoy y Champiñones
Una pizza saludable con base de coliflor y cubierta de repollo savoy y champiñones, ideal para una cena ligera.
- 1 base de pizza de coliflor
- 150 g de repollo savoy
- 100 g de champiñones
- 100 g de queso mozzarella
- 1 cucharada de salsa de tomate
- orégano al gusto
- Precalienta el horno y extiende la salsa de tomate sobre la base de coliflor.
- Distribuye el repollo y los champiñones sobre la salsa, añade el queso y orégano.
- Hornea durante 15-20 minutos hasta que el queso esté dorado.