Home/Paloma Entera/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Paloma Entera

Paloma Entera al Horno con Hierbas

Una deliciosa paloma asada, marinada con hierbas frescas y limón, ideal para una cena saludable y elegante.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • 2 ramas de romero fresco
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Mezclar el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, las hierbas, la sal y la pimienta en un tazón.
  3. Frotar la mezcla sobre la paloma y colocarla en una bandeja para hornear. Hornear durante 45 minutos o hasta que esté dorada.

Ensalada de Paloma a la Parrilla

Una ensalada fresca y colorida que combina paloma a la parrilla con vegetales crujientes y un aderezo ligero.

Ingredients
  • 1 pechuga de paloma
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 1/4 de pepino en rodajas
  • 1/4 de cebolla morada en rodajas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Marinar la pechuga de paloma en sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
  2. Asar la pechuga en la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado.
  3. En un tazón grande, mezclar las espinacas, tomates, pepino y cebolla. Agregar la paloma cortada en tiras y rociar con vinagre balsámico.

Tacos de Paloma con Salsa de Aguacate

Tacos saludables y llenos de sabor, rellenos de paloma desmenuzada y una cremosa salsa de aguacate.

Ingredients
  • 1 paloma cocida y desmenuzada
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 limón (jugo)
  • sal al gusto
Instructions
  1. Hacer un puré con el aguacate, el cilantro, el jugo de limón y la sal.
  2. Calentar las tortillas en un sartén hasta que estén suaves.
  3. Rellenar las tortillas con la paloma desmenuzada y agregar la salsa de aguacate por encima.

Paloma Entera en Salsa de Mostaza y Miel

Una receta que combina la dulzura de la miel con el toque picante de la mostaza, perfecta para un plato principal saludable.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Mezclar la mostaza, miel, aceite, sal y pimienta en un tazón.
  3. Cubrir la paloma con la mezcla y hornear durante 1 hora, rociando con los jugos cada 20 minutos.

Paloma en Salsa de Vino Tinto

Un plato sofisticado donde la paloma se cocina lentamente en una rica salsa de vino tinto, ideal para ocasiones especiales.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias en rodajas
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, dorar la paloma por todos lados y retirar.
  2. En la misma olla, añadir cebolla, ajo y zanahorias, cocinar hasta que estén tiernos.
  3. Agregar el vino tinto y la paloma, cubrir y cocinar a fuego lento durante 1.5 horas.

Paloma Rellena de Espinacas y Queso Feta

Una paloma entera rellena de espinacas frescas y queso feta, perfecta para una comida nutritiva y sabrosa.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 2 tazas de espinacas
  • 100g de queso feta desmenuzado
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Saltear el ajo y las espinacas en una sartén hasta que estén tiernas.
  2. Mezclar las espinacas con el queso feta y rellenar la paloma.
  3. Hornear la paloma a 180°C durante 1 hora o hasta que esté cocida.

Paloma al Curry con Coco

Un plato exótico donde la paloma se cocina en una cremosa salsa de curry y leche de coco, ideal para los amantes de los sabores intensos.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 1 cebolla picada
  • sal al gusto
Instructions
  1. Dorar la paloma en una olla grande y retirarla.
  2. En la misma olla, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
  3. Agregar la pasta de curry y la leche de coco, devolver la paloma y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Paloma al Limón y Ajo

Una receta simple y saludable, donde la paloma se marina con limón y ajo, perfecta para una comida ligera.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Mezclar el ajo, jugo y ralladura de limón, aceite, sal y pimienta.
  2. Marinar la paloma con la mezcla durante al menos 1 hora.
  3. Hornear a 190°C durante 50 minutos, rociando con los jugos.

Paloma en Salsa de Pimientos Asados

Una paloma cocinada en una deliciosa salsa de pimientos asados, que aporta un sabor ahumado y profundo.

Ingredients
  • 1 paloma entera
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Asar los pimientos, pelarlos y cortarlos en tiras.
  2. Dorar la paloma en una olla, luego añadir cebolla y ajo.
  3. Agregar los pimientos y suficiente agua para cubrir, cocinar a fuego lento durante 1 hora.