Taro Asado
Colocasia esculentaFicha Científica Nutricional
Taro Asado aporta 142 kcal, 1.5g de proteína, 34.6g de carbohidratos y 5.1g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El taro asado es un tubérculo popular conocido por su textura almidonada y sabor a nuez. Se disfruta en diversas cocinas y es una buena fuente de carbohidratos y fibra dietética.
Taro AsadoVSArrurruz al horno
Taro AsadoVSRaíz de Bardana
Taro AsadoVSYuca al Horno
Taro AsadoVSRaíz de Achicoria Horneada
Taro AsadoVSRaíz de Diente de León Horneada
Taro AsadoVSGalanga Asada
Taro AsadoVSJengibre Horneado
Taro AsadoVSRaíz de Ginseng Horneada
Taro AsadoVSMaca Horneada
Taro AsadoVSRaíz de Pastinaca Asada
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor asado o a la parrilla para realzar su dulzura y sabor natural. Asegúrese de que esté bien cocido para eliminar cualquier compuesto dañino.
Guía de Compra y Conservación
Elija raíces de taro firmes y sin manchas con una piel suave. Evite las que estén blandas o tengan manchas oscuras.
Almacene el taro fresco en un lugar fresco y seco. Una vez cocido, refrigere en un recipiente hermético.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Taro Asado con Especias y Yogur
Deliciosos trozos de taro asado, sazonados con especias aromáticas y acompañados de un dip de yogur natural. Ideal como aperitivo saludable.
- 500 g de taro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 g de yogur natural
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C.
- 2. Pelar y cortar el taro en cubos, mezclar con aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta.
- 3. Asar en el horno durante 30-35 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Servir con yogur natural.
Ensalada de Taro Asado y Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina taro asado con quinoa, espinacas y un aderezo cítrico. Perfecta para una comida ligera.
- 300 g de taro
- 150 g de quinoa
- 100 g de espinacas frescas
- 1 limón (jugo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
- 2. Asar el taro pelado y cortado en cubos en el horno hasta que esté dorado.
- 3. Mezclar la quinoa, el taro asado, las espinacas y aderezar con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
Taro Asado con Salsa de Aguacate
Taro asado crujiente servido con una cremosa salsa de aguacate y cilantro. Un plato lleno de sabor y nutrientes.
- 400 g de taro
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1 limón (jugo)
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1. Precalentar el horno a 220°C y asar el taro cortado en rodajas durante 25 minutos.
- 2. Mientras tanto, mezclar aguacate, cilantro, jugo de limón, ajo y sal en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
- 3. Servir el taro asado con la salsa de aguacate por encima.
Taro Asado con Verduras al Horno
Un plato colorido y saludable que combina taro asado con una variedad de verduras. Ideal para compartir.
- 300 g de taro
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C.
- 2. Cortar el taro y las verduras en trozos, mezclar con aceite, sal y pimienta.
- 3. Asar en el horno durante 30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
Taro Asado con Salsa de Mostaza y Miel
Taro asado con un toque dulce y picante gracias a una salsa de mostaza y miel. Perfecto como guarnición.
- 500 g de taro
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C y asar el taro cortado en cubos durante 30 minutos.
- 2. Mezclar mostaza, miel, aceite, sal y pimienta para hacer la salsa.
- 3. Servir el taro asado con la salsa por encima.
Taro Asado con Pesto de Albahaca
Taro asado acompañado de un pesto fresco de albahaca, ideal para un plato principal ligero y lleno de sabor.
- 400 g de taro
- 1 taza de albahaca fresca
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1. Asar el taro en el horno a 200°C durante 30 minutos.
- 2. Mientras tanto, preparar el pesto triturando albahaca, nueces, ajo, aceite y sal.
- 3. Servir el taro asado con el pesto por encima.
Bowl de Taro Asado y Frijoles Negros
Un nutritivo bowl que combina taro asado con frijoles negros, aguacate y pico de gallo. Ideal para una comida completa.
- 300 g de taro
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- Cilantro al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Asar el taro en cubos a 200°C durante 30 minutos.
- 2. Preparar el pico de gallo mezclando tomate, cebolla, cilantro, sal y pimienta.
- 3. Servir el taro asado en un bowl con frijoles, aguacate y pico de gallo.
Taro Asado con Limón y Romero
Taro asado con un toque de limón y romero fresco, ideal como acompañamiento en cualquier comida.
- 500 g de taro
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 ramas de romero fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C.
- 2. Mezclar el taro con aceite, jugo y ralladura de limón, romero, sal y pimienta.
- 3. Asar durante 30-35 minutos hasta que esté dorado.
Taro Asado con Salsa de Tahini
Taro asado servido con una rica salsa de tahini, ideal para un plato lleno de sabor y nutrientes.
- 400 g de taro
- 1/4 taza de tahini
- 1 limón (jugo)
- 1 diente de ajo
- Agua al gusto
- Sal al gusto
- 1. Asar el taro en el horno a 200°C durante 30 minutos.
- 2. Mezclar tahini, jugo de limón, ajo, agua y sal hasta obtener una salsa suave.
- 3. Servir el taro asado con la salsa de tahini por encima.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué es el taro asado?
El taro asado es una preparación de la raíz de taro, que se asa para realzar su sabor y textura.
¿Cómo se cocina el taro?
El taro se puede hervir, al vapor o asar. Siempre asegúrese de que esté bien cocido para eliminar sustancias dañinas.
¿Es saludable el taro asado?
Sí, el taro asado es bajo en grasas, alto en fibra y proporciona nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción saludable.
¿Se puede comer taro crudo?
No, el taro crudo contiene oxalato de calcio, que puede irritar la boca y la garganta; debe cocinarse.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del taro?
El taro es rico en carbohidratos, fibra y potasio, apoyando los niveles de energía y la salud digestiva.
¿Cómo debo almacenar el taro asado?
Almacene el taro asado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar el taro asado?
Sí, el taro asado se puede congelar; sin embargo, puede perder algo de textura al descongelarse.
¿Qué platos puedo hacer con taro asado?
El taro asado se puede usar en ensaladas, como guarnición o mezclado en sopas para agregar sabor.