Semilla de Comino
Cuminum cyminumFicha Científica Nutricional
Semilla de Comino aporta 375 kcal, 17.8g de proteína, 44.2g de carbohidratos y 10.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Las semillas de comino son semillas aromáticas que se utilizan ampliamente como especia en diversas cocinas. Son conocidas por su sabor distintivo y numerosos beneficios para la salud, incluyendo el apoyo digestivo y propiedades antiinflamatorias.
Semilla de CominoVSBellota Dulce
Semilla de CominoVSNueces de Bellota
Semilla de CominoVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin Sal
Semilla de CominoVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin Sal
Semilla de CominoVSAlmendras Laminadas Blanqueadas
Semilla de CominoVSAlmendras
Semilla de CominoVSAlpiste
Semilla de CominoVSSemilla de Coigue Andino
Semilla de CominoVSSemilla de Anís
Semilla de CominoVSSemillas de Anís
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Las semillas de comino se pueden usar enteras o molidas. Tostarlas ligeramente antes de usarlas puede realzar su sabor. A menudo se añaden a curries, guisos y mezclas de especias.
Guía de Compra y Conservación
Elija semillas de comino que sean enteras, aromáticas y libres de signos de humedad o moho. La frescura es clave para un sabor óptimo.
Almacene las semillas de comino en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para preservar su sabor y valor nutricional.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Quinoa con Semilla de Comino
Una ensalada fresca y nutritiva que combina quinoa, verduras y un toque de semilla de comino para un sabor exótico.
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- 1. Lava la quinoa bajo agua fría y cocínala en agua hirviendo durante 15 minutos.
- 2. En un sartén, tuesta la semilla de comino a fuego medio hasta que suelte su aroma.
- 3. Mezcla la quinoa cocida con las verduras, el cilantro, el jugo de limón, la semilla de comino tostada y la sal.
Sopa de Lentejas con Comino
Una sopa reconfortante y rica en proteínas, ideal para los días fríos, con el sabor distintivo del comino.
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de semilla de comino
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla, las zanahorias y el ajo hasta que estén tiernos.
- 2. Agrega las lentejas, el caldo, la semilla de comino, sal y pimienta, y cocina a fuego lento por 30 minutos.
- 3. Sirve caliente y disfruta de su sabor reconfortante.
Pollo al Horno con Especias y Comino
Una receta de pollo al horno jugoso, marinado con una mezcla de especias que incluye semilla de comino para un sabor intenso.
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semilla de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C.
- 2. Mezcla el aceite de oliva con las especias y unta el pollo con la mezcla.
- 3. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
Tacos de Pescado con Salsa de Comino
Tacos ligeros y saludables de pescado, acompañados de una salsa fresca con un toque de comino.
- 400 g de filete de pescado blanco
- 8 tortillas de maíz
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- 1/2 taza de repollo rallado
- 1/4 de taza de yogur griego
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- 1. Cocina el pescado a la parrilla sazonado con sal y semilla de comino.
- 2. Mezcla el yogur con el jugo de limón y un poco de sal para hacer la salsa.
- 3. Sirve el pescado en las tortillas y añade repollo y salsa al gusto.
Batido Verde con Comino
Un batido revitalizante que combina espinacas, plátano y un toque de comino para un impulso de energía saludable.
- 1 plátano
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- 1 taza de agua o leche de almendras
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave.
- 2. Prueba y ajusta la miel si deseas más dulzor.
- 3. Sirve frío y disfruta de su frescura.
Garbanzos Asados con Comino
Un snack saludable y crujiente, perfecto para picar, con el sabor distintivo del comino.
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semilla de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C y escurre los garbanzos.
- 2. Mezcla los garbanzos con el aceite, comino, pimentón y sal.
- 3. Hornea durante 30-40 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Pasta Integral con Salsa de Comino y Espinacas
Una receta de pasta integral ligera y sabrosa, con una salsa cremosa de espinacas y un toque de comino.
- 200 g de pasta integral
- 2 tazas de espinacas
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- 1/4 de taza de queso ricotta
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, sofríe el ajo y las espinacas hasta que se marchiten, luego agrega la semilla de comino.
- 3. Mezcla la pasta cocida con la salsa de espinacas y el queso ricotta, y sirve caliente.
Hummus de Comino
Un dip saludable y lleno de sabor, ideal para acompañar vegetales o pan pita, con un toque de comino.
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Agua al gusto
- 1. En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave.
- 2. Ajusta la consistencia con agua si es necesario.
- 3. Sirve con pan pita o vegetales frescos.
Pimientos Rellenos de Quinoa y Comino
Pimientos coloridos rellenos de quinoa, verduras y especias, incluyendo comino, para una comida completa y saludable.
- 4 pimientos grandes
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- 1/4 de taza de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C y corta la parte superior de los pimientos.
- 2. Mezcla la quinoa con el maíz, cebolla, comino, sal y pimienta.
- 3. Rellena los pimientos con la mezcla y hornea durante 30 minutos.
Galletas de Avena y Comino
Galletas saludables de avena con un toque de comino, perfectas para un snack nutritivo.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de puré de plátano
- 1/2 cucharadita de semilla de comino
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1 cucharada de miel
- 1. Precalienta el horno a 180°C y mezcla todos los ingredientes en un bol.
- 2. Forma pequeñas galletas y colócalas en una bandeja para hornear.
- 3. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de comino?
Las semillas de comino son conocidas por sus propiedades antioxidantes, ayudan a la digestión, refuerzan el sistema inmunológico y pueden ayudar en la pérdida de peso.
¿Cómo deben almacenarse las semillas de comino?
Almacene las semillas de comino en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Pueden las semillas de comino ayudar con la digestión?
Sí, las semillas de comino se utilizan tradicionalmente para mejorar la digestión y pueden ayudar a aliviar síntomas de hinchazón y gases.
¿Existen efectos secundarios por consumir semillas de comino?
Aunque generalmente son seguras, el consumo excesivo puede causar molestias gastrointestinales en algunas personas.
¿Cómo puedo incorporar semillas de comino en mi dieta?
Las semillas de comino se pueden añadir a curries, sopas, guisos o utilizarse en mezclas de especias para realzar el sabor.
¿Es seguro el comino durante el embarazo?
El comino se considera generalmente seguro en cantidades culinarias durante el embarazo, pero se deben evitar dosis altas.
¿Cuál es el índice glucémico de las semillas de comino?
Las semillas de comino tienen un índice glucémico bajo de 30, lo que las hace adecuadas para el manejo del azúcar en sangre.
¿Pueden las semillas de comino ser utilizadas para la pérdida de peso?
Las semillas de comino pueden ayudar en la pérdida de peso al aumentar el metabolismo y promover la pérdida de grasa cuando se incluyen en una dieta equilibrada.