Repollo Napa
Brassica rapa subsp. pekinensisFicha Científica Nutricional
Repollo Napa aporta 16 kcal, 1.5g de proteína, 3.2g de carbohidratos y 1.2g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El repollo Napa, también conocido como repollo chino, es una verdura de hojas con un sabor suave y una textura crujiente, comúnmente utilizada en la cocina asiática. Es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una adición nutritiva a varios platos.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor crudo en ensaladas o ligeramente cocido para preservar su crujido y nutrientes. Evite cocinar en exceso para mantener su textura crujiente.
Guía de Compra y Conservación
Elija repollo Napa con hojas firmes y crujientes y un color vibrante. Evite aquellos con hojas amarillentas o marchitas.
Almacene en el refrigerador, envuelto en una toalla de papel húmeda dentro de una bolsa de plástico para mantenerlo fresco hasta por una semana.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Repollo Napa y Mango
Una ensalada fresca y colorida que combina la crujiente textura del repollo Napa con la dulzura del mango, ideal para un almuerzo ligero.
- 200 g de repollo Napa
- 1 mango maduro
- 1 zanahoria rallada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Corta el repollo Napa en tiras finas y colócalo en un bol grande.
- 2. Pela y corta el mango en cubos, añadiéndolo al bol junto con la zanahoria rallada.
- 3. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y vierte sobre la ensalada. Mezcla bien y sirve.
Tacos de Repollo Napa con Pollo a la Parrilla
Deliciosos tacos saludables que utilizan hojas de repollo Napa como tortillas, rellenos de pollo a la parrilla y verduras frescas.
- 4 hojas grandes de repollo Napa
- 200 g de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 aguacate
- Especias al gusto
- Limón para servir
- 1. Marina el pollo con especias y cocínalo a la parrilla hasta que esté dorado y cocido.
- 2. Corta el pimiento en tiras y el aguacate en rodajas.
- 3. Usa las hojas de repollo Napa como tortillas, rellénalas con el pollo, pimiento y aguacate, y exprime limón por encima antes de servir.
Sopa de Repollo Napa y Jengibre
Una sopa reconfortante y nutritiva que combina el repollo Napa con el jengibre para un toque picante y saludable.
- 300 g de repollo Napa
- 1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 zanahoria
- Cebollino para decorar
- 1. Corta el repollo Napa y la zanahoria en tiras finas.
- 2. En una olla, calienta el caldo de verduras y añade el jengibre rallado, el repollo y la zanahoria.
- 3. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, sirve caliente y decora con cebollino.
Salteado de Repollo Napa y Tofu
Un salteado rápido y sabroso que combina repollo Napa con tofu, ideal para una cena ligera y llena de proteínas.
- 200 g de repollo Napa
- 150 g de tofu firme
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 diente de ajo
- Aceite de sésamo
- 1. Corta el tofu en cubos y saltéalo en una sartén con aceite de sésamo hasta que esté dorado.
- 2. Añade el ajo picado y el repollo Napa en tiras, y cocina por unos minutos.
- 3. Agrega la salsa de soja, mezcla bien y cocina por 2 minutos más antes de servir.
Rollitos de Repollo Napa con Quinoa
Rollitos saludables y nutritivos de repollo Napa rellenos de quinoa y verduras, perfectos como aperitivo o plato principal.
- 6 hojas de repollo Napa
- 100 g de quinoa cocida
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento
- Salsa de soya para acompañar
- 1. Blanquea las hojas de repollo Napa en agua caliente durante 2 minutos y enfríalas en agua fría.
- 2. Mezcla la quinoa cocida con la zanahoria y el pimiento cortados en cubos.
- 3. Rellena cada hoja de repollo con la mezcla de quinoa, enrolla y sirve con salsa de soya.
Guiso de Repollo Napa y Lentejas
Un guiso nutritivo y reconfortante que combina repollo Napa y lentejas, ideal para los días fríos.
- 200 g de repollo Napa
- 150 g de lentejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- 2. Añade las lentejas y el caldo de verduras, y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
- 3. Incorpora el repollo Napa picado y cocina por 10 minutos más. Sirve caliente.
Smoothie Verde de Repollo Napa
Un smoothie energético y saludable que combina repollo Napa con frutas y verduras, perfecto para un desayuno nutritivo.
- 100 g de repollo Napa
- 1 plátano
- 1 manzana
- 200 ml de agua
- Jugo de 1 limón
- 1. Lava bien el repollo Napa y corta en trozos.
- 2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Sirve frío y disfruta de un desayuno saludable.
Pizza de Repollo Napa y Champiñones
Una pizza saludable con base de coliflor y cubierta de repollo Napa y champiñones, ideal para una cena ligera.
- 1 base de pizza de coliflor
- 150 g de repollo Napa
- 100 g de champiñones
- 100 g de queso mozzarella
- Orégano al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C y coloca la base de pizza en una bandeja.
- 2. Corta el repollo Napa y los champiñones, y distribúyelos sobre la base de pizza.
- 3. Agrega el queso mozzarella y espolvorea orégano antes de hornear durante 15 minutos.
Pasta Integral con Repollo Napa y Almendras
Una deliciosa pasta integral que combina repollo Napa con almendras tostadas, perfecta para una comida saludable y llena de sabor.
- 200 g de pasta integral
- 150 g de repollo Napa
- 50 g de almendras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
- 2. Mientras tanto, tuesta las almendras en una sartén y añade el repollo Napa picado.
- 3. Mezcla la pasta cocida con el repollo y las almendras, añade aceite de oliva, sal y pimienta antes de servir.
Bowl de Repollo Napa y Garbanzos
Un bowl nutritivo que combina repollo Napa con garbanzos y aderezo de tahini, ideal para un almuerzo lleno de energía.
- 200 g de repollo Napa
- 150 g de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de jugo de limón
- Perejil para decorar
- 1. Corta el repollo Napa en tiras y colócalo en un bol.
- 2. Añade los garbanzos cocidos y mezcla bien.
- 3. Prepara el aderezo mezclando tahini y jugo de limón, vierte sobre el bowl y decora con perejil.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuáles son los beneficios para la salud del repollo Napa?
El repollo Napa es bajo en calorías y alto en vitaminas, especialmente vitamina C, que apoya la función inmunológica y la salud de la piel.
¿Cómo debo almacenar el repollo Napa?
Almacene el repollo Napa en el refrigerador, envuelto en una toalla de papel húmeda y colocado en una bolsa de plástico para mantener la frescura.
¿Puedo comer repollo Napa crudo?
Sí, el repollo Napa se puede comer crudo en ensaladas o ensaladas, proporcionando una textura crujiente y un sabor suave.
¿Es bueno el repollo Napa para perder peso?
Sí, su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra lo convierten en una excelente adición a una dieta para perder peso.
¿Cómo preparo el repollo Napa para cocinar?
Retire las hojas exteriores, enjuague bien y corte según lo desee para saltear o al vapor.
¿Qué platos puedo hacer con repollo Napa?
El repollo Napa es versátil y se puede usar en salteados, sopas, ensaladas y kimchi.
¿El repollo Napa tiene efectos secundarios?
Con moderación, el repollo Napa es seguro para la mayoría de las personas, pero el consumo excesivo puede causar molestias digestivas.
¿Cómo puedo incorporar el repollo Napa en mi dieta?
Agregue a ensaladas, úselo en envolturas o inclúyalo en sopas y salteados para mayor crujido y nutrición.