Frijol Mantequilla Lima
Phaseolus lunatusFicha Científica Nutricional
Frijol Mantequilla Lima aporta 113 kcal, 7.8g de proteína, 20.2g de carbohidratos y 7g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Los frijoles mantequilla lima son una legumbre nutritiva conocida por su textura cremosa y rico sabor. Son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales.
Frijol Mantequilla LimaVSFrijol Acutifolius
Frijol Mantequilla LimaVSFrijol Adzuki
Frijol Mantequilla LimaVSFrijoles Adzuki
Frijol Mantequilla LimaVSFrijoles Adzuki Rojos
Frijol Mantequilla LimaVSFrijol Anasazi
Frijol Mantequilla LimaVSFrijoles Anasazi
Frijol Mantequilla LimaVSFrijol Appaloosa
Frijol Mantequilla LimaVSFrijol Lima Bebé
Frijol Mantequilla LimaVSCacahuete Bambara
Frijol Mantequilla LimaVSCacahuetes Bambara
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Remoje los frijoles secos durante la noche y cocínelos completamente para mejorar la digestibilidad. Se pueden agregar a sopas, guisos o ensaladas.
Guía de Compra y Conservación
Elija frijoles firmes y carnosos sin decoloración ni manchas. Para frijoles secos, asegúrese de que se almacenen en un lugar fresco y seco.
Almacene los frijoles secos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Los frijoles cocidos deben refrigerarse y consumirse dentro de 5 días.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Frijol Mantequilla Lima y Quinoa
Una ensalada nutritiva y colorida que combina frijoles mantequilla lima con quinoa, verduras frescas y un aderezo ligero de limón.
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pepino picado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón grande, mezcla los frijoles mantequilla lima, la quinoa, el pimiento, el pepino y la cebolla morada.
- 2. En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- 3. Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y sirve fría.
Tacos de Frijol Mantequilla Lima y Aguacate
Deliciosos tacos vegetarianos rellenos de frijoles mantequilla lima, aguacate y salsa fresca, perfectos para una comida ligera.
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1 aguacate en rodajas
- 1/2 taza de salsa fresca
- Cilantro fresco al gusto
- Limón para servir
- 1. Calienta las tortillas en un comal hasta que estén suaves.
- 2. Rellena cada tortilla con frijoles mantequilla lima, rodajas de aguacate y salsa fresca.
- 3. Decora con cilantro y sirve con limón.
Sopa de Frijol Mantequilla Lima y Espinacas
Una sopa reconfortante y saludable que combina frijoles mantequilla lima con espinacas y especias aromáticas.
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2. Agrega el caldo de verduras, los frijoles mantequilla lima, el comino, la sal y la pimienta, y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- 3. Incorpora las espinacas y cocina por 5 minutos más antes de servir.
Bowl de Frijol Mantequilla Lima y Verduras Asadas
Un bowl lleno de sabor y nutrientes, con frijoles mantequilla lima y una variedad de verduras asadas, ideal para una comida completa.
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1 calabacín en cubos
- 1 pimiento amarillo en cubos
- 1 zanahoria en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz integral para servir
- 1. Precalienta el horno a 200°C y mezcla las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2. Asa las verduras en el horno durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
- 3. Sirve los frijoles mantequilla lima sobre una cama de arroz integral y agrega las verduras asadas por encima.
Guiso de Frijol Mantequilla Lima y Tomate
Un guiso reconfortante y lleno de sabor, que combina frijoles mantequilla lima con tomates frescos y especias.
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 2 tomates grandes picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2. Agrega los tomates, los frijoles mantequilla lima, el pimentón, la sal y la pimienta, y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- 3. Sirve caliente con arroz o pan integral.
Frijoles Mantequilla Lima al Horno con Queso
Una receta sencilla y deliciosa de frijoles mantequilla lima al horno, gratinados con queso bajo en grasa y especias.
- 2 tazas de frijol mantequilla lima cocido
- 1 taza de queso bajo en grasa rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C y mezcla los frijoles mantequilla lima con la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta.
- 2. Coloca la mezcla en un recipiente para hornear y cubre con el queso rallado.
- 3. Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Burgers de Frijol Mantequilla Lima
Hamburguesas vegetarianas saludables hechas con frijoles mantequilla lima, perfectas para una comida al aire libre.
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral para servir
- 1. En un tazón, machaca los frijoles mantequilla lima y mezcla con la avena, cebolla, ajo, comino, sal y pimienta.
- 2. Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en una sartén antiadherente a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
- 3. Sirve en pan integral con tus ingredientes favoritos.
Pasta Integral con Frijol Mantequilla Lima y Pesto
Una deliciosa pasta integral mezclada con frijoles mantequilla lima y un pesto fresco, ideal para una cena rápida y saludable.
- 200 g de pasta integral
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1/2 taza de pesto
- 1/4 taza de nueces picadas
- Queso parmesano al gusto
- 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete y escúrrela.
- 2. Mezcla la pasta caliente con los frijoles mantequilla lima y el pesto.
- 3. Sirve con nueces picadas y queso parmesano por encima.
Frijol Mantequilla Lima con Espárragos y Limón
Un plato ligero y refrescante que combina frijoles mantequilla lima con espárragos salteados y un toque de limón.
- 1 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1 manojo de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea los espárragos hasta que estén tiernos.
- 2. Agrega los frijoles mantequilla lima, el jugo de limón, la sal y la pimienta, y cocina por 5 minutos más.
- 3. Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.
Smoothie de Frijol Mantequilla Lima y Plátano
Un smoothie cremoso y nutritivo que combina frijoles mantequilla lima con plátano y leche de almendra, ideal para el desayuno.
- 1/2 taza de frijol mantequilla lima cocido
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharada de miel
- Hielo al gusto
- 1. En una licuadora, combina los frijoles mantequilla lima, el plátano, la leche de almendra y la miel.
- 2. Agrega hielo al gusto y licúa hasta obtener una mezcla suave.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta como un desayuno saludable.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué son los frijoles mantequilla lima?
Los frijoles mantequilla lima son un tipo de legumbre conocida por su forma ovalada y textura cremosa, a menudo utilizada en varios platos.
¿Cómo cocino los frijoles mantequilla lima?
Remoje los frijoles secos durante la noche, luego hiérvalos durante aproximadamente 45 minutos a una hora hasta que estén tiernos.
¿Son saludables los frijoles mantequilla lima?
Sí, son altos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una adición saludable a una dieta equilibrada.
¿Puedo comer frijoles mantequilla lima crudos?
No, los frijoles mantequilla crudos contienen toxinas que pueden ser dañinas; deben cocinarse completamente.
¿Cómo puedo almacenar los frijoles mantequilla lima cocidos?
Almacene los frijoles cocidos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o congélelos para un almacenamiento más prolongado.
¿Qué platos puedo hacer con frijoles mantequilla lima?
Se pueden usar en sopas, ensaladas, cazuelas o como guarnición.
¿Los frijoles mantequilla lima contienen gluten?
No, los frijoles mantequilla lima son libres de gluten y adecuados para quienes tienen intolerancia al gluten.
¿Cómo se comparan los frijoles mantequilla lima con otros frijoles?
Los frijoles mantequilla lima son más cremosos y tienen un sabor ligeramente más dulce en comparación con otros frijoles como los frijoles negros o los frijoles rojos.