Frijol Kidney Rojo
Phaseolus vulgarisFicha Científica Nutricional
Frijol Kidney Rojo aporta 127 kcal, 8.7g de proteína, 22.8g de carbohidratos y 6.4g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Los frijoles kidney rojos son una rica fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en un alimento básico en muchas dietas en todo el mundo. Son especialmente conocidos por su alto contenido de antioxidantes y su capacidad para apoyar la salud del corazón.
Frijol Kidney RojoVSFrijol Acutifolius
Frijol Kidney RojoVSFrijol Adzuki
Frijol Kidney RojoVSFrijoles Adzuki
Frijol Kidney RojoVSFrijoles Adzuki Rojos
Frijol Kidney RojoVSFrijol Anasazi
Frijol Kidney RojoVSFrijoles Anasazi
Frijol Kidney RojoVSFrijol Appaloosa
Frijol Kidney RojoVSFrijol Lima Bebé
Frijol Kidney RojoVSCacahuete Bambara
Frijol Kidney RojoVSCacahuetes Bambara
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Remoje los frijoles secos durante la noche, enjuáguelos y cocínelos a fondo para eliminar las toxinas. Pueden añadirse a sopas, guisos o ensaladas.
Guía de Compra y Conservación
Elija frijoles que sean uniformes en color y estén libres de grietas o manchas. Evite los frijoles con olor a moho.
Almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético. Los frijoles secos pueden durar años si se almacenan adecuadamente.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Frijol Kidney Rojo y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina frijoles kidney rojos con quinoa, ideal para una comida ligera y llena de proteínas.
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla morada picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón grande, mezcla los frijoles kidney rojos, la quinoa, el pimiento, la cebolla y el cilantro.
- 2. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- 3. Sirve fría o a temperatura ambiente.
Tacos de Frijol Kidney Rojo y Aguacate
Tacos saludables y llenos de sabor, rellenos de frijoles kidney rojos y aguacate, perfectos para una cena rápida.
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de repollo rallado
- Salsa al gusto
- 1. Calienta las tortillas en un comal hasta que estén suaves.
- 2. Aplasta el aguacate y úntalo en cada tortilla.
- 3. Agrega los frijoles, el repollo y la salsa antes de servir.
Sopa de Frijol Kidney Rojo y Verduras
Una sopa reconfortante y llena de nutrientes, ideal para los días fríos, con frijoles kidney rojos y una variedad de verduras.
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 2 zanahorias picadas
- 1 calabacín picado
- 1 cebolla picada
- 4 tazas de caldo de verduras
- Especias al gusto
- 1. En una olla grande, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- 2. Agrega las zanahorias y el calabacín, y cocina por unos minutos.
- 3. Incorpora los frijoles y el caldo, y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Burgers de Frijol Kidney Rojo
Deliciosas hamburguesas vegetarianas hechas con frijoles kidney rojos, perfectas para una comida saludable y satisfactoria.
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 huevo
- Especias al gusto
- Pan integral para hamburguesa
- 1. Aplasta los frijoles en un tazón y mezcla con la avena, cebolla, huevo y especias.
- 2. Forma hamburguesas y cocínalas en una sartén antiadherente por ambos lados.
- 3. Sirve en pan integral con tus ingredientes favoritos.
Guiso de Frijol Kidney Rojo y Espinacas
Un guiso nutritivo y lleno de sabor que combina frijoles kidney rojos con espinacas frescas, ideal para una comida reconfortante.
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2. Agrega los frijoles y las espinacas, y cocina hasta que las espinacas se marchiten.
- 3. Sazona con sal y pimienta antes de servir.
Frijoles Kidney Rojos al Horno con Queso
Un plato delicioso y saludable de frijoles kidney rojos al horno, cubiertos con queso bajo en grasa, perfecto como acompañamiento.
- 2 tazas de frijol kidney rojo cocido
- 1 taza de queso bajo en grasa rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. En un tazón, mezcla los frijoles, salsa de tomate, orégano, sal y pimienta.
- 3. Coloca la mezcla en una fuente para horno y cubre con queso. Hornea durante 20 minutos.
Wraps de Frijol Kidney Rojo y Hummus
Wraps saludables y llenos de sabor, ideales para un almuerzo ligero, con frijoles kidney rojos y hummus.
- 4 tortillas integrales
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 1/2 taza de hummus
- 1/2 pepino en rodajas
- 1/2 pimiento en rodajas
- 1. Unta hummus en cada tortilla.
- 2. Agrega los frijoles, pepino y pimiento.
- 3. Enrolla las tortillas y corta por la mitad antes de servir.
Pasta Integral con Frijol Kidney Rojo
Una opción de pasta saludable y rica en proteínas, combinando frijoles kidney rojos con pasta integral y salsa de tomate.
- 200 g de pasta integral
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 diente de ajo picado
- Albahaca fresca al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, sofríe el ajo y agrega la salsa de tomate y los frijoles.
- 3. Mezcla la pasta cocida con la salsa y decora con albahaca antes de servir.
Bowl de Frijol Kidney Rojo y Arroz Integral
Un bowl nutritivo y equilibrado que combina frijoles kidney rojos con arroz integral y vegetales frescos.
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1 taza de frijol kidney rojo cocido
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 aguacate en rodajas
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón, coloca el arroz integral como base.
- 2. Agrega los frijoles, maíz y aguacate.
- 3. Rocía con jugo de limón y sazona con sal y pimienta antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cómo cocino frijoles kidney rojos secos?
Remoje los frijoles durante la noche, luego hiérvalos durante unos 10 minutos antes de cocinarlos a fuego lento durante 1-1.5 horas hasta que estén tiernos.
¿Son saludables los frijoles kidney rojos?
Sí, son altos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una adición saludable a su dieta.
¿Puedo comer frijoles kidney rojos crudos?
No, los frijoles crudos contienen toxinas que pueden causar intoxicación alimentaria; deben cocinarse adecuadamente.
¿Cómo puedo almacenar frijoles kidney rojos secos?
Almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los frijoles kidney rojos?
Apoyan la salud del corazón, ayudan a la digestión y proporcionan nutrientes esenciales como hierro y potasio.
¿Cuánto tiempo duran los frijoles kidney rojos cocidos en el refrigerador?
Los frijoles cocidos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedo congelar frijoles kidney rojos?
Sí, los frijoles kidney rojos cocidos se pueden congelar hasta por 6 meses.
¿Qué platos puedo hacer con frijoles kidney rojos?
Son versátiles y se pueden usar en chili, ensaladas, sopas y platos de arroz.