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Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante

Lycium barbarum, Pisum sativum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante aporta 80 kcal, 3.5g de proteína, 12.5g de carbohidratos y 2g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina las bayas de goji ricas en antioxidantes con leche de guisante rica en proteínas, creando una bebida refrescante y nutritiva que es baja en calorías y sin azúcar.

También conocido como:
Batido de gojiBatido de leche de guisante
Nombre CientíficoLycium barbarum, Pisum sativum
Región de OrigenChina

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías80 kcal
Agua
90%
Fibra2g
Total17.2g
Proteína
3.5g(20%)
Grasas
1.2g(7%)
Carbohidratos
12.5g(73%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A100 IU (2%)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2.5 mcg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.5 mg (3%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.3 mg (6%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato20 mcg (5%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina D: 0 IUVitamina B12: 0 mcgColina: 5 mg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio30 mg (2%)
Hierro0.5 mg (3%)
Magnesio15 mg (4%)
Fósforo30 mg (3%)
Potasio200 mg (4%)
Zinc0.2 mg (2%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganeso0.1 mg (5%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.2 mcg

Beneficios para la Salud

Las bayas de goji son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo y apoyar la salud general.
La leche de guisante es una excelente fuente de proteína vegetal y es baja en alérgenos, lo que la hace adecuada para diversas necesidades dietéticas.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezcla las bayas de goji, la leche de guisante y hielo hasta que esté suave. Opcionalmente, agrega un edulcorante como stevia o un plátano para más sabor.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige bayas de goji que sean carnosas y de color brillante. Para la leche de guisante, busca marcas que estén fortificadas con calcio y vitaminas.

Cómo Conservar

Almacena las bayas de goji en un lugar fresco y seco. La leche de guisante debe refrigerarse y consumirse dentro de 7-10 días después de abrir.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
Bebida nutricional
Recuperación post-entrenamiento
Compuestos Bioactivos
Beta-caroteno

Se convierte en vitamina A en el cuerpo, apoyando la visión y la función inmunológica.

Luteína

Apoya la salud ocular y puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

Cómo Consumir
FrescoBatidoFrío
¿Sabías que...?

"Las bayas de goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante más de 2000 años."

Mitos vs Realidades

MitoLas bayas de goji son un alimento milagroso que puede curar todas las enfermedades.
RealidadSi bien las bayas de goji son nutritivas, no son una cura para todo y deben ser parte de una dieta equilibrada.
MitoLa leche de guisante no es tan nutritiva como la leche de vaca.
RealidadLa leche de guisante es comparable en contenido de proteínas a la leche de vaca y a menudo está fortificada con vitaminas y minerales.
MitoLos batidos son siempre saludables.
RealidadLos batidos pueden ser saludables, pero depende de los ingredientes utilizados; los azúcares añadidos pueden hacer que sean menos saludables.

Recetas Saludables

Batido Energético de Goji y Espinacas

Este batido combina la energía de las bayas de goji con la frescura de las espinacas, ideal para empezar el día con vitalidad.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.
  2. 2. Sirve en un vaso y decora con unas semillas de chía por encima.
  3. 3. Disfruta inmediatamente para aprovechar todos los nutrientes.

Smoothie Tropical de Goji y Piña

Un batido refrescante que combina el sabor dulce de la piña con las propiedades antioxidantes de las bayas de goji.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/2 taza de piña fresca en trozos
  • 1/2 taza de mango en trozos
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
  2. 2. Vierte en un vaso y añade hielo si deseas.
  3. 3. Decora con un trozo de piña en el borde del vaso.

Batido de Goji y Avena

Este batido es perfecto para un desayuno nutritivo, combinando la energía de la avena con las bayas de goji.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/4 taza de avena
  • 1 cucharada de mantequilla de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén bien combinados.
  2. 2. Deja reposar unos minutos para que la avena se hidrate.
  3. 3. Sirve y disfruta de un desayuno lleno de energía.

Batido Refrescante de Goji y Pepino

Un batido ligero y refrescante que combina las propiedades hidratantes del pepino con las bayas de goji.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/2 pepino pelado y picado
  • 1/2 limón exprimido
  • Hojas de menta al gusto
Instructions
  1. 1. Licúa el batido, el pepino, el jugo de limón y las hojas de menta hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. 2. Sirve en un vaso frío y decora con una rodaja de pepino.
  3. 3. Disfruta de esta bebida refrescante en un día caluroso.

Batido de Goji y Yogur Griego

Un batido cremoso que combina las bayas de goji con yogur griego, ideal para un snack saludable.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/2 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • Frutas frescas para decorar
Instructions
  1. 1. Mezcla el batido y el yogur griego en la licuadora hasta que estén bien combinados.
  2. 2. Endulza con miel si lo deseas.
  3. 3. Sirve en un tazón y decora con frutas frescas.

Batido de Goji y Almendras

Un batido nutritivo que combina las propiedades de las almendras con las bayas de goji, perfecto para una merienda.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/4 taza de almendras
  • 1 plátano pequeño
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
  2. 2. Vierte en un vaso y disfruta como un snack saludable.
  3. 3. Puedes agregar hielo si prefieres una textura más fría.

Batido de Goji y Frutos Rojos

Un batido lleno de antioxidantes que combina las bayas de goji con una mezcla de frutos rojos.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1 cucharada de semillas de lino
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén bien combinados.
  2. 2. Sirve en un vaso y espolvorea las semillas de lino por encima.
  3. 3. Disfruta de este batido lleno de sabor y nutrientes.

Batido de Goji y Chía

Un batido nutritivo que combina las propiedades de las semillas de chía con las bayas de goji, ideal para una merienda saludable.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1/2 plátano
  • 1/2 taza de leche de almendra
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. 2. Deja reposar unos minutos para que las semillas de chía se hidraten.
  3. 3. Sirve y disfruta de este batido nutritivo.

Batido de Goji y Té Verde

Un batido que combina las propiedades del té verde con las bayas de goji, perfecto para un impulso de energía.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1/2 taza de té verde frío
  • 1/2 manzana verde
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una textura suave.
  2. 2. Sirve en un vaso con hielo y disfruta de esta bebida energizante.
  3. 3. Puedes decorar con rodajas de manzana.

Batido de Goji y Zanahoria

Un batido lleno de vitaminas que combina las propiedades de la zanahoria con las bayas de goji, ideal para la piel.

Ingredients
  • 1 taza de Batido Sin Azúcar de Baya de Goji y Leche de Guisante
  • 1 zanahoria mediana pelada y picada
  • 1/2 naranja exprimida
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. 2. Sirve en un vaso y disfruta de este batido lleno de nutrientes.
  3. 3. Puedes añadir hielo si prefieres una bebida fría.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las bayas de goji?

Las bayas de goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden impulsar la función inmunológica y mejorar la salud de la piel.

¿Es la leche de guisante una buena fuente de proteínas?

Sí, la leche de guisante contiene aproximadamente 8 gramos de proteína por taza, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas vegetales.

¿Puedo usar bayas de goji congeladas en este batido?

Sí, se pueden usar bayas de goji congeladas y añadirán un buen frío al batido.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar este batido?

Es mejor consumirlo fresco, pero se puede almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas.

¿Este batido es adecuado para veganos?

Sí, este batido es completamente vegetal y adecuado para veganos.

¿Puedo agregar otras frutas a este batido?

¡Absolutamente! Puedes agregar plátanos, bayas o cualquier fruta de tu elección para más sabor.

¿Este batido contiene azúcares añadidos?

No, este batido es sin azúcar, pero puedes agregar un edulcorante natural si lo deseas.

¿Cuál es el índice glucémico de este batido?

El índice glucémico es aproximadamente 30, lo que lo convierte en una opción de bajo IG.