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Batido de Leche de Espelta y Bayas de Goji Orgánico
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido de Leche de Espelta y Bayas de Goji Orgánico

Lycium barbarum, Triticum spelta

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido de Leche de Espelta y Bayas de Goji Orgánico aporta 150 kcal, 4.5g de proteína, 28g de carbohidratos y 5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina los beneficios nutricionales de las bayas de goji y la leche de espelta, proporcionando una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales. Es una opción deliciosa y saludable para una bebida refrescante.

También conocido como:
Batido de gojiBatido de leche de espelta
Nombre CientíficoLycium barbarum, Triticum spelta
Región de OrigenChina y Medio Oriente

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
85%
Fibra5g
Total35.5g
Proteína
4.5g(13%)
Grasas
3g(8%)
Carbohidratos
28g(79%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A100 IU (2%)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2 mcg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)1 mg (5%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.5 mg (5%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato20 mcg (5%)
Colina10 mg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina D: 0 IUVitamina B12: 0 mcg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio120 mg (12%)
Hierro1.5 mg (8%)
Magnesio30 mg (8%)
Fósforo80 mg (8%)
Potasio250 mg (7%)
Zinc0.5 mg (5%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganeso0.5 mg (25%)
Selenio1 mcg (2%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

Las bayas de goji son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo del estrés oxidativo y apoyar la función inmunológica.
La leche de espelta es una gran alternativa a los lácteos, proporcionando una textura cremosa junto con nutrientes esenciales como fibra y proteína.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezcla las bayas de goji, la leche de espelta y cualquier edulcorante o fruta adicional deseada hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve fría.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige bayas de goji orgánicas que sean carnosas y de color brillante. Para la leche de espelta, busca marcas con aditivos mínimos.

Cómo Conservar

Almacena las bayas de goji en un lugar fresco y seco y la leche de espelta en el refrigerador. Consume el batido dentro de las 24 horas para obtener la mejor calidad.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
Aumentar la salud inmunológica
Mejorar la salud de la piel
Compuestos Bioactivos
Beta-caroteno

Se convierte en vitamina A en el cuerpo, apoyando la visión y la función inmunológica.

Polisacáridos

Mejora la respuesta inmunológica y tiene propiedades anti-envejecimiento.

Cómo Consumir
FrescoBatidoFrío
¿Sabías que...?

"Las bayas de goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante más de 2000 años."

Mitos vs Realidades

MitoLas bayas de goji pueden curar todas las enfermedades.
RealidadAunque las bayas de goji son nutritivas, no son una cura universal y deben ser parte de una dieta equilibrada.
MitoLa leche de espelta es igual a la leche regular.
RealidadLa leche de espelta es una alternativa vegetal y tiene propiedades nutricionales diferentes en comparación con la leche láctea.
MitoLos batidos son siempre saludables.
RealidadLos batidos pueden ser altos en azúcar si no se hacen con ingredientes integrales; es importante elegir sabiamente.

Recetas Saludables

Batido Energético de Espelta y Goji

Este batido es perfecto para comenzar el día con energía, combinando la leche de espelta con las nutritivas bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Remoja las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de espelta, el plátano, las bayas de goji escurridas, la miel y la canela.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve frío.

Smoothie Verde con Espelta y Goji

Un batido refrescante que combina espinacas y goji, ideal para una merienda saludable.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 50 g de espinacas frescas
  • 20 g de bayas de goji
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharada de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Lava bien las espinacas y la manzana, y corta esta última en trozos.
  2. 2. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, las espinacas, la manzana, las bayas de goji y las semillas de chía.
  3. 3. Licúa hasta obtener una consistencia homogénea y disfruta.

Batido de Espelta y Frutos Rojos

Este batido combina la leche de espelta con una mezcla de frutos rojos, rico en antioxidantes y delicioso.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 100 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Lava bien los frutos rojos y las bayas de goji.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de espelta, los frutos rojos, las bayas de goji, el yogur y la miel.
  3. 3. Licúa hasta que esté cremoso y sirve inmediatamente.

Batido de Espelta y Mango

Un batido tropical que combina la dulzura del mango con la leche de espelta y las bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 1 mango maduro
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Pela y corta el mango en trozos.
  2. 2. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, el mango, las bayas de goji, el jengibre y el hielo.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y refrescante.

Batido de Espelta y Plátano con Cacao

Un batido delicioso que combina el sabor del cacao con el plátano y las bayas de goji, ideal para un snack saludable.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 1 plátano maduro
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, el plátano, las bayas de goji, el cacao y la miel.
  2. 2. Licúa hasta que esté bien combinado y cremoso.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su delicioso sabor.

Batido de Espelta y Piña

Un batido refrescante y tropical que combina la leche de espelta con piña y bayas de goji, perfecto para el verano.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 100 g de piña fresca
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de coco rallado
  • hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Corta la piña en trozos y reserva.
  2. 2. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, la piña, las bayas de goji, el coco rallado y el hielo.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y sirve en un vaso frío.

Batido de Espelta y Avena

Un batido nutritivo que combina la leche de espelta con avena y bayas de goji, ideal para un desayuno completo.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 30 g de avena
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla la avena con un poco de leche de espelta y deja reposar 10 minutos.
  2. 2. En la licuadora, combina la mezcla de avena, el plátano, las bayas de goji y la canela.
  3. 3. Licúa hasta que esté cremoso y sirve frío.

Batido de Espelta y Nuez

Un batido lleno de grasas saludables que combina la leche de espelta con nueces y bayas de goji.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 30 g de nueces
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de vainilla
Instructions
  1. 1. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, las nueces, las bayas de goji, la miel y la vainilla.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de su sabor único.

Batido de Espelta y Yogur

Un batido cremoso que combina la leche de espelta con yogur y bayas de goji, ideal para un snack saludable.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 100 g de yogur natural
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de miel
  • hielo al gusto
Instructions
  1. 1. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, el yogur, las bayas de goji, la miel y el hielo.
  2. 2. Licúa hasta que esté bien combinado y cremoso.
  3. 3. Sirve frío y disfruta como un delicioso snack.

Batido de Espelta y Remolacha

Un batido vibrante que combina la leche de espelta con remolacha y bayas de goji, lleno de nutrientes.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 100 g de remolacha cocida
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
Instructions
  1. 1. Corta la remolacha en trozos y reserva.
  2. 2. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, la remolacha, las bayas de goji, el plátano y el jengibre.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve frío.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué son las bayas de goji?

Las bayas de goji son pequeños frutos rojos de la planta Lycium barbarum, conocidos por su alto contenido de antioxidantes.

¿La leche de espelta es libre de gluten?

No, la leche de espelta contiene gluten, por lo que no es adecuada para personas con intolerancia al gluten.

¿Puedo añadir otras frutas al batido?

Sí, puedes añadir plátanos, bayas u otra fruta para mejorar el sabor y la nutrición.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar el batido?

Es mejor consumirlo fresco, pero se puede almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas.

¿Hay efectos secundarios de las bayas de goji?

Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas o interacciones con anticoagulantes.

¿Puedo usar bayas de goji secas?

Sí, las bayas de goji secas se pueden rehidratar en agua antes de mezclar.

¿Cuáles son los beneficios de la leche de espelta?

La leche de espelta es rica en fibra, proteína y vitaminas esenciales, promoviendo la salud digestiva.

¿Es este batido adecuado para niños?

Sí, es una opción nutritiva para los niños, pero ten en cuenta cualquier alergia.