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Batido de Leche de Espelta y Bayas de Goji Frío
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido de Leche de Espelta y Bayas de Goji Frío

Hippophae rhamnoides, Triticum spelta

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido de Leche de Espelta y Bayas de Goji Frío aporta 150 kcal, 4.5g de proteína, 25g de carbohidratos y 5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina los beneficios nutricionales de las bayas de goji y la leche de espelta, proporcionando una bebida refrescante y energizante rica en antioxidantes y fibra.

También conocido como:
Batido de GojiBatido de Espelta
Nombre CientíficoHippophae rhamnoides, Triticum spelta
Región de OrigenChina

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
90%
Fibra5g
Total32.5g
Proteína
4.5g(14%)
Grasas
3g(9%)
Carbohidratos
25g(77%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A50 µg (6%)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E1.5 mg (10%)
Vitamina K2 µg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)1.5 mg (9%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (6%)
Folato20 µg (5%)
Colina10 mg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina D: 0 µgVitamina B12: 0 µg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio120 mg (12%)
Hierro1.5 mg (8%)
Magnesio30 mg (8%)
Fósforo50 mg (7%)
Potasio200 mg (4%)
Zinc0.5 mg (5%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganeso0.5 mg (25%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.5 µg

Beneficios para la Salud

Las bayas de goji son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo y apoyar la salud general.
La leche de espelta es una alternativa nutritiva a los lácteos, proporcionando vitaminas y minerales esenciales mientras es más fácil de digerir para algunas personas.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezcla las bayas de goji, la leche de espelta y hielo hasta que esté suave. Sirve frío para una bebida refrescante.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige bayas de goji frescas que sean carnosas y de color vibrante. Para la leche de espelta, busca opciones orgánicas sin azúcares añadidos.

Cómo Conservar

Almacena las bayas de goji en un lugar fresco y seco y la leche de espelta en el refrigerador. Consume el batido dentro de las 24 horas para obtener la mejor calidad.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteApoyo digestivo
Principales Aplicaciones
Aumento de energía
Suplemento nutricional
Compuestos Bioactivos
Beta-caroteno

Un precursor de la vitamina A, importante para la visión y la función inmunológica.

Polisacáridos

Apoyan la función inmunológica y la salud general.

Cómo Consumir
FrescoBatidoFrío
¿Sabías que...?

"Las bayas de goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante más de 2000 años."

Mitos vs Realidades

MitoLas bayas de goji son un alimento milagroso que puede curar todas las enfermedades.
RealidadSi bien las bayas de goji son nutritivas, no son una cura para todo y deben ser parte de una dieta equilibrada.
MitoLa leche de espelta es lo mismo que la leche de vaca.
RealidadLa leche de espelta es una alternativa vegetal y tiene diferentes propiedades nutricionales en comparación con la leche de vaca.
MitoLos batidos siempre son saludables.
RealidadLos batidos pueden ser saludables o no, dependiendo de los ingredientes utilizados; es importante elegir opciones ricas en nutrientes.

Recetas Saludables

Batido Energético de Espelta y Goji

Este batido es perfecto para comenzar el día con energía, combinando la leche de espelta y las nutritivas bayas de goji.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de semillas de chía
Instructions
  1. 1. Remoja las bayas de goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de espelta, el plátano, las bayas de goji escurridas, la miel y las semillas de chía.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve frío.

Smoothie Verde con Espelta y Goji

Un batido refrescante que combina espelta, goji y espinacas para un impulso de nutrientes.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 20 g de bayas de goji
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
Instructions
  1. 1. Lava bien las espinacas y la manzana, y corta esta última en trozos.
  2. 2. Licúa la leche de espelta, las espinacas, la manzana, las bayas de goji y el jengibre hasta que quede homogéneo.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Batido de Espelta y Frutos Rojos

Un delicioso batido que combina la leche de espelta con una mezcla de frutos rojos, ideal para un snack saludable.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 50 g de fresas
  • 50 g de frambuesas
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de yogur natural
Instructions
  1. 1. Lava y corta las fresas y frambuesas en trozos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de espelta, los frutos rojos, las bayas de goji y el yogur.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y sirve frío.

Batido de Espelta y Plátano con Goji

Un batido cremoso y nutritivo que combina plátano y bayas de goji, ideal para una merienda.

Ingredients
  • 250 ml de leche de espelta
  • 1 plátano
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de mantequilla de almendra
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Licúa la leche de espelta, el plátano, las bayas de goji, la mantequilla de almendra y la canela hasta que esté suave.
  2. 2. Prueba y ajusta la dulzura si es necesario.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de un batido cremoso.

Batido de Espelta, Mango y Goji

Un batido tropical que combina el dulzor del mango con la leche de espelta y las bayas de goji.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 1 mango maduro
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de miel
  • jugo de 1 limón
Instructions
  1. 1. Pela y corta el mango en trozos.
  2. 2. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, el mango, las bayas de goji, la miel y el jugo de limón.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y sirve frío.

Batido de Espelta y Chocolate con Goji

Un batido indulgente pero saludable que combina chocolate y bayas de goji, perfecto para los amantes del cacao.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Licúa la leche de espelta, el cacao en polvo, las bayas de goji, el plátano y la miel hasta que esté bien mezclado.
  2. 2. Prueba y ajusta la dulzura si es necesario.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de este batido de chocolate saludable.

Batido de Espelta y Piña con Goji

Un batido refrescante que combina la leche de espelta con piña y bayas de goji, ideal para el verano.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 100 g de piña fresca
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de coco rallado
  • hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Corta la piña en trozos y colócala en la licuadora.
  2. 2. Agrega la leche de espelta, las bayas de goji, el coco rallado y el hielo.
  3. 3. Licúa hasta que esté suave y sirve frío.

Batido de Espelta y Avena con Goji

Un batido nutritivo que combina espelta, avena y bayas de goji, ideal para un desayuno completo.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 30 g de avena
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Licúa la leche de espelta, la avena, las bayas de goji, el plátano y la miel hasta que esté suave.
  2. 2. Deja reposar 5 minutos para que la avena se hidrate.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de un desayuno saludable.

Batido de Espelta y Yogur con Goji

Un batido cremoso que combina la leche de espelta con yogur y bayas de goji, ideal para un snack.

Ingredients
  • 200 ml de leche de espelta
  • 100 g de yogur griego
  • 30 g de bayas de goji
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. En la licuadora, mezcla la leche de espelta, el yogur, las bayas de goji, la miel y el extracto de vainilla.
  2. 2. Licúa hasta que esté suave y cremoso.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de un delicioso batido.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las bayas de goji?

Las bayas de goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden apoyar la función inmunológica y la salud general.

¿Es la leche de espelta adecuada para personas con intolerancia a la lactosa?

Sí, la leche de espelta es una alternativa láctea que a menudo es más fácil de digerir para quienes tienen intolerancia a la lactosa.

¿Puedo usar otros tipos de leche en este batido?

Sí, puedes sustituir la leche de espelta por leche de almendra, leche de avena o cualquier otra leche preferida.

¿Cómo puedo mejorar el sabor del batido?

Puedes añadir miel, extracto de vainilla o una pizca de canela para un sabor extra.

¿Es este batido adecuado para la pérdida de peso?

Sí, es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en una buena opción para el control del peso.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar este batido?

Es mejor consumirlo fresco, pero se puede almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas.

¿Puedo añadir proteína en polvo a este batido?

Sí, añadir proteína en polvo puede mejorar el perfil nutricional, especialmente para la recuperación después del ejercicio.

¿Hay alérgenos en este batido?

El batido es generalmente seguro, pero verifica si hay alergias a las bayas de goji o a la espelta.